Une femme de Sydney qui a renoncé à travailler pour une « entreprise sans visage » il y a huit ans pour poursuivre sa passion de toujours dans le confort de sa propre maison fait maintenant sensation sur les réseaux sociaux.
Nagi Maehashi n’avait aucune idée des sommets que RecipeTin Eats atteindrait lorsqu’elle a lancé le blog culinaire depuis la cuisine de sa maison de Northern Beaches.
Aujourd’hui, elle compte plus de 4,6 millions d’abonnés sur les réseaux sociaux, plus de 335 millions de personnes ont visité son site Web au cours des 12 derniers mois et elle possède l’un des livres les plus vendus du pays.
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Elle ne savait même pas ce qu’était un blog culinaire lorsqu’elle en est tombé sur un, mais cela a déclenché une étincelle qui s’est transformée en un succès retentissant.
Des « costumes et talons aiguilles battant le pavé de l’entreprise » pendant 16 ans à tout mettre dans quelque chose qu’elle aime, et surtout quelque chose qui lui appartient.
« J’ai commencé à faire d’autres recherches et j’ai réalisé que les gens gagnaient de l’argent grâce aux blogs culinaires », a-t-elle déclaré. Une affaire d’actualité journaliste Dimity Clancey.
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« Et j’étais comme, ‘imaginez si vous pouviez réellement gagner votre vie en cuisinant et en mangeant vos aliments préférés’. Et qu’est-ce que vous savez, c’est ce que je fais aujourd’hui. »
Maehashi n’a pas eu à faire de compromis sur qui elle est pour réussir.
Il n’y a pas de toque de chef fantaisiste dans la cuisine de Maehashi, juste la promesse d’une délicieuse cuisine maison.
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« Je sais que c’est vraiment dingue, mais je ne fais tout simplement pas de nourriture à la mode », a déclaré Maehashi.
Le cuisinier de Sydney aime préparer des plats simples qui peuvent être préparés à la maison, mais avec un peu plus de créativité que la simple « viande et légumes ».
Ses recettes incluent « des épices que vous avez dans votre placard de tous les jours » et utilisent « des ingrédients que tout le monde peut se procurer dans les épiceries ordinaires ».
Être « en contrôle de son propre destin » lui a également donné une opportunité incroyable de redonner à ceux qui en ont besoin via RecipeTin Meals, une organisation à but non lucratif qu’elle a lancée en 2021.
Son équipe prépare des centaines de repas frais et nutritifs à distribuer aux « membres en difficulté, vulnérables et défavorisés de la communauté de Sydney ».
« Je peux m’assurer que 400 repas sortent chaque jour », a-t-elle déclaré.
« C’est une très bonne sensation. »
Les repas sont tous préparés à partir du livre de cuisine de Maehashi intitulé RecipeTin Eats Dinner, qui peut être trouvé dans toutes les bonnes librairies.
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