Selon une enquête, plus d’un tiers des Britanniques ont réduit la cuisson des rôtis du dimanche en raison de la flambée des factures d’énergie.
Au total, 36% des adultes britanniques ont déclaré que la crise du coût de la vie les avait amenés à reconsidérer un dîner rôti fait maison à la fin de la semaine. Le chiffre était encore plus élevé chez les 16 à 34 ans, près de la moitié (47 %) déclarant avoir évité les rôtis de cuisine.
L’enquête, qui a été réalisée par Opinium pour Tesco, a révélé que 38% des 2 000 adultes interrogés se sentaient trop dépassés par la perspective de passer le dimanche à cuisiner un long rôti.
Plus d’un quart (28 %) des répondants ont déclaré qu’ils cuisineraient plus souvent un rôti du dimanche s’ils avaient accès à une friteuse à air chaud, tandis que près de la moitié (46 %) ont déclaré qu’ils aimeraient trouver une façon plus rentable de le faire. un rôti.
À partir d’avril, on s’attend à ce que les factures d’énergie augmentent d’environ 40 % pour des millions de ménages à mesure que le programme de rabais prend fin et que le chancelier laisse le plafond des prix monter à 3 000 £. Les organismes de bienfaisance ont constaté qu’un ménage sur quatre manque régulièrement d’argent pour les produits de première nécessité.
Les friteuses à air chaud et les mijoteuses, qui consomment moins d’énergie qu’une cuisinière ou un four conventionnel, ont été très demandées en raison des préoccupations des consommateurs concernant la flambée des factures d’énergie et d’autres coûts de la vie. Selon l’enquête, un tiers (31%) des adultes britanniques ont accès à une friteuse à air, tandis que près de la moitié (46%) ont accès à une mijoteuse.
L’inflation a entraîné une augmentation de la facture annuelle moyenne des magasins d’alimentation de 788 £, atteignant son plus haut niveau depuis que la société d’études de marché Kantar a commencé à suivre les chiffres en 2008, le prix du lait, des œufs et des aliments pour chiens augmentant le plus rapidement.
Jamie Robinson, le chef exécutif de Tesco, a déclaré : « L’augmentation des coûts de l’énergie conduit naturellement beaucoup d’entre nous à rechercher les moyens de cuisson les plus efficaces, en utilisant les ingrédients des placards existants, en cuisinant à partir de rien et en recherchant des méthodes de cuisson alternatives au four.
« Cependant, quelle que soit la façon dont vous le cuisinez, les composants de base de tout rôti du dimanche – une coupe de viande tendre, des puddings yorkshire parfaitement levés, des pommes de terre rôties croustillantes et de délicieux accompagnements de légumes, peuvent être facilement obtenus. »