- Les candidats « Bake Off » ont partagé ce qu’est vraiment la candidature à la populaire série de concours.
- Le processus comprend plusieurs étapes, comme un entretien téléphonique et un test devant la caméra.
- Vous n’avez en fait pas besoin d’une tonne d’expérience en pâtisserie pour faire la coupe.
« The Great British Baking Show » est l’une des séries de concours alimentaires les plus populaires au monde, et de nombreux boulangers amateurs testent leurs compétences en postulant pour y participer.
Mais avant que les concurrents puissent se faire un nom dans la tente, ils doivent battre les cotes pour participer à la série, connue sous le nom de « The Great British Bake Off » au Royaume-Uni.
Insider s’est entretenu avec d’anciens boulangers « GBBO » pour obtenir des détails sur ce que c’est que de postuler et d’être choisi pour l’émission.
Avant toute chose, les candidats doivent remplir un formulaire détaillé
Le candidat de la saison quatre, Ali Imdad, a déclaré à Insider que la première étape pour postuler à « The Great British Baking Show » est un long questionnaire en ligne, qui évalue votre personnalité et vos compétences.
« ‘Comment est votre capacité à faire du pain?’ ‘Quelle est votre pâtisserie signature?’ « Quelle est votre faiblesse ? » Des trucs comme ça », a déclaré Imdad. « A partir de là, ils n’essaient pas seulement de voir votre capacité de cuisson réelle, ils veulent également voir votre charisme et votre personnalité. »
Rav Bansal, le boulanger de la saison sept, a déclaré que le questionnaire était long et l’a qualifié de « formulaire de candidature le plus long de l’histoire des formulaires ».
Antony Amourdoux, un concurrent de la saison neuf, a ajouté que les candidats doivent également soumettre des photos de leurs pâtisseries à ce stade du processus.
L’étape suivante consiste en un entretien téléphonique sur les techniques de cuisson et les connaissances
La conversation téléphonique comprend des questions difficiles et spécifiques.
BBC/Netflix
Amourdoux a déclaré à Insider que les boulangers prometteurs qui se qualifient pour le tour suivant doivent passer un entretien téléphonique pour évaluer davantage leurs compétences en cuisine.
« Ils passent par de vrais trucs techniques : quelle est la différence entre une éponge normale et une génoise, différents types de meringues et les températures que vous utilisez pour elles », a déclaré Amourdoux. « C’est assez difficile. »
Les candidats qui ont passé l’entretien téléphonique cuisinent pour le personnel de l’émission
Après l’entretien téléphonique, les showrunners décident de qui ils souhaitent voir plus et appellent ces candidats potentiels pour un test de compétences hors caméra, qui, selon Amourdoux, comprend à la fois des pâtisseries sucrées et salées.
Mais Imdad a déclaré à Insider que le processus était bien plus compliqué que de préparer quelques plats.
« … Un technicien alimentaire là-bas va essayer vos pâtisseries, les critiquer, et s’ils aiment ce qu’ils ont vu, ils vous mettront au tour suivant, où ils vous feront cuire des scones et du pain », dit Imdad. « Parfois, il y aura des juges pour vous critiquer. Parfois, ce ne seront que des techniciens alimentaires. »
Ensuite, les candidats potentiels passent à un test d’écran, qui reproduit l’expérience d’être dans l’émission
Les candidats potentiels doivent prouver qu’ils peuvent gérer le stress d’être devant la caméra.
Canal 4
Les compétences en cuisine ne vous assureront pas à elles seules une place dans « The Great British Baking Show » – vous devez être capable de gérer le stress des défis techniques emblématiques de la compétition tout en étant devant la caméra.
Amourdoux a déclaré à Insider que les candidats potentiels doivent prouver leur capacité à le faire lors du test d’écran, qui consiste à préparer et à répondre à des questions tout en étant filmé pour imiter l’expérience d’être dans la série.
Les candidats restants doivent rencontrer un psychologue avant que le groupe final ne soit choisi
Selon Imdad et Amourdoux, pour confirmer qu’ils peuvent gérer le stress de la compétition et la possibilité que l’émission les catapulte vers la gloire, les 30 à 40 boulangers restants en considération doivent rencontrer un psychologue.
À partir de là, le groupe est réduit aux 12 ou 13 candidats acceptés.
« Je pense qu’il y a facilement huit séries d’entretiens dans tout ce processus », a déclaré Amourdoux. « Ce n’est pas facile de participer à cette émission. »
Une fois que les candidats ont été informés qu’ils ont participé à l’émission, ils doivent garder le secret
Antony Amourdoux sur « The Great British Baking Show ».
Canal 4
Ceux qui font la coupe sont contactés par l’émission pour leur faire savoir qu’ils rejoignent le casting. Les candidats ne sont pas autorisés à partager les nouvelles, a déclaré Bansal, et il est difficile de garder le silence.
« Je me souviens encore d’avoir reçu cet appel téléphonique, essayant de rester calme avec mes collègues de travail, qui n’étaient pas autorisés à connaître ce secret », a déclaré Bansal.
La boulangère de la saison huit, Stacey Hart, a déclaré à Insider que pour respecter son accord de non-divulgation, ou NDA, elle devait trouver une excuse pour dire à ses enfants pourquoi elle était absente.
« Je leur ai dit que je suivais un cours de cuisine », a déclaré Hart. « Ils diraient au monde, mes enfants, qu’ils ne pouvaient pas garder ce secret. »
Pour ceux qui ne font pas le show, il est utile de pratiquer et de perfectionner vos compétences avant de postuler à nouveau
Hart a dit à Insider qu’elle n’avait pas participé à l’émission la première fois qu’elle avait postulé, mais ce rejet ne l’a pas empêchée d’améliorer ses pâtisseries et de réessayer.
« L’année suivante, j’ai décidé que j’allais devenir bon dans tous les domaines de la pâtisserie, et j’ai fait un mois de chaque chose pour m’assurer que j’étais bon en pain et en pâtisserie, etc. », a déclaré Hart.
« J’ai postulé à nouveau et j’ai réussi la deuxième fois », a-t-elle ajouté. « Cela m’a concentré et m’a donné une sorte de raison de cuisiner, ce qui est assez important pour moi. »
Les boulangers un peu inexpérimentés peuvent encore faire le show
Les espoirs « GBBO » qui veulent être dans l’émission mais qui ne sont pas des maîtres en cuisine ont encore une chance – Amourdoux a déclaré à Insider qu’il n’aurait jamais imaginé qu’il ferait la coupe.
« Je n’avais jamais fait de pain avant de participer à l’émission », a déclaré Amourdoux. « … J’avais fait beaucoup de cuisine, mais jamais de pâtisserie. Mon expérience, malheureusement, n’était pas très importante. La première semaine, je me suis dit : ‘Woah ! Je viens de terminer la première semaine !' »
La meilleure façon de participer à l’émission est d’être vraiment vous-même
L’application comporte tellement d’étapes, il est donc important d’être honnête.
BBC/Netflix
Le concurrent de la saison huit, Tom Hetherington, a déclaré à Insider que lorsque des boulangers pleins d’espoir lui demandent des conseils d’application, il leur dit d’être francs sur qui ils sont.
« J’ai toujours été très honnête avec eux, car c’est un processus de candidature assez long avec beaucoup d’étapes, et je pense que si vous faites semblant d’être quelque chose que vous n’êtes pas, alors tout le monde le découvrira assez rapidement », il a dit.
Hetherington a ajouté qu’il est important d’être ouvert et soi-même pendant le processus car « GBBO » n’est pas « une émission de téléréalité qui recherche des caricatures de personnes », c’est pour « des gens sympas qui aiment cuisiner ».
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