Les friteuses Air Fryer entrent-elles dans nos vies à la vitesse de la lumière ?

Ces friteuses de nouvelle génération, connues sous le nom d’Air Fryer, que l’on voit constamment sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique, sont en fait utilisant la technologie de cuisson à l’air ustensiles de cuisine. Les friteuses à air, dont on peut même faire des frites sans utiliser d’huile, sont vendues en disant qu’elles sont à la fois abordables et saines.

Alors, que sont exactement ces friteuses à air? Leur technologie de cuisson à l’air est-ce vraiment sain ? Quels sont les avantages en termes d’énergie ? Économisé du temps et de l’huile Vaut-il la peine d’être sauvé ? Examinons de plus près ce produit et sa technologie, qui figurent chaque jour sur la liste d’achats et de suivi des prix de plus en plus de personnes.

Commençons par la première question ; Qu’est-ce que la technologie de cuisson à l’air ?

La cuisson à l’air est une technologie impressionnante qui a conduit à l’émergence des friteuses à air et a fait dire : « pourquoi ne l’ont-ils pas fait jusqu’à présent ».

Dans nos cuisines depuis des années développé comme une alternative à la fonction de friture à l’huile des friteuses conventionnelles. technologie de cuisson à l’air; Il fonctionne en faisant circuler rapidement de l’air chaud autour des aliments à cuire grâce au mécanisme de convection de l’appareil.

Surtout de nos jours, il est bien développé et Capable d’atteindre des températures jusqu’à 200 degrés Celsius Grâce aux modèles de friteuses, l’air chaud est réparti de manière homogène sur les aliments, sans passage d’air.

Cela fournit une formation de croûte due au séchage sur la surface extérieure de l’aliment. Cette croûte, qui se forme sous l’effet de l’air chaud continu, Il nous permet de capturer le goût et la texture que nous rencontrons dans les aliments frits. Alors il nous fait des frites sans huile.

Si vous dites « ça a un goût différent » et que vous voulez quand même utiliser de l’huile, quelques gouttes suffisent.

Bien que la technologie de cuisson à l’air nous permette de cuisiner des repas maigres et délicieux, certaines personnes peuvent vouloir utiliser de l’huile car leur goût y est habitué. Dans un tel cas, il suffit d’ajouter quelques gouttes d’huile dans la friteuse à air.

Les friteuses à air, qui conviennent également à une utilisation avec moins d’huile, peuvent toujours fonctionner avec le même système, même si de l’huile y est ajoutée. continue à cuire à l’air. De plus, comme l’une des caractéristiques les plus fréquemment soulignées; Le processus de cuisson dans la friteuse à air prend vraiment beaucoup moins de temps par rapport aux autres méthodes.

Les aliments cuits à haute température se répandant de manière homogène dans la chambre de cuisson ne perdent pas leur eau en même temps grâce à ce procédé. C’est dans les friteuses à air pas seulement frire; Il permet de faire des repas juteux et même des gâteaux. Ainsi, une friteuse à air n’est pas seulement une friteuse ; Il fonctionne également comme un four et une cuisinière.

On dit « plus sain » à propos des friteuses à air, est-ce vrai ?

La santé est sans aucun doute l’un des sujets les plus discutés à propos des friteuses à air. Presque tout ce à quoi vous pouvez penser des friteuses à air où l’on peut tout cuisiner sans huile, À ce stade, c’est définitivement une option saine.

Les friteuses à air sont reconnues comme étant beaucoup plus saines que la friture, non seulement parce qu’elles ne contiennent pas de gras trans, mais aussi parce qu’elles empêchent la formation de certains composés nocifs. Par exemple, le composé chimique acrylamide, qui donne une texture croustillante et brune aux frites, augmente également le risque de cancer. en cuisson à l’air le taux de formation de ce composant est réduit de 90%. Mais bien sûr, il y a aussi des inconvénients en termes de friteuse à air et de santé.

Par exemple, les friteuses à air contenant du téflon ne devraient pas être préférées en raison du risque de cancer. De même, dans certains aliments comme la viande Face à des méthodes telles que l’ébullition ou la cuisson à la vapeur, la friteuse à air devient plus malsaine.

La raison en est que certains composants se sont formés en raison de la cuisson à haute température. Mais ces composants On sait qu’il est formé par des méthodes telles que la friture et le barbecue.

Il y a aussi le côté « épargne » de l’entreprise ;

Les friteuses à air réduisent le taux d’utilisation d’huile à zéro. Aujourd’hui Considérant que les prix du pétrole ont augmenté un peu, Il est possible de dire qu’en plus de ses avantages pour la santé, il réduit également les coûts du pétrole à un rythme élevé.

En outre, un autre élément d’économie est certainement le « temps » pour les friteuses à air. Des repas qui demandent beaucoup plus d’efforts et de temps, Il est cuit en moyenne 15 à 20 minutes avec des friteuses à air. C’est un énorme avantage et des économies, surtout compte tenu du mode de vie d’aujourd’hui qui «ne trouve pas le temps de cuisiner».

Par exemple, dans certains modèles de friteuses à air Des étapes telles que le démarrage du processus de cuisson en donnant une commande à partir de nos téléphones nous pouvons jeter. Bien que de telles adaptations de la technologie nous fassent gagner du temps, elles rendent également le processus de cuisson beaucoup plus pratique.

sur le marché européen existant depuis plus de 10 ansles marques qui produisent des friteuses à air qui sont dans notre pays depuis quelques années mettent également en avant ces éléments d’économie.

Nous avons économisé du temps et du pétrole, mais qu’en est-il de la facture d’électricité ?

Les prix de l’énergie ont considérablement augmenté ces derniers mois. Cela nous fait choisir n’importe quel produit électronique. nous pousse à considérer également la consommation d’énergie. À ce stade, les friteuses Airfryer permettent des économies importantes, notamment par rapport aux fours conventionnels.

Une friteuse à air qui fonctionne avec 1500 W et a un volume moyen de 3,5 litres promet une utilisation économique et universelle dans une utilisation idéale. Ainsi, en utilisant moins d’énergie nous faisons un pas plus respectueux de l’environnement et nos factures n’augmentent pas.

En conséquence, les friteuses à air une expérience de préparation de repas plus saine et plus pratique Cela nous aide également à économiser de l’argent. Il semble que sa popularité augmentera encore plus dans la période à venir.