Un cheddar de marque de supermarché, Tesco Finest 12-month Matured Cheddar, a remporté un test de goût à l’aveugle, surpassant le Cathedral City avec une note de 78 %. Salué pour sa texture et sa saveur, il est suivi par le Davidstow Classic Cheddar à 75 % et le Cornish Cove à 73 %. Les consommateurs ont testé plusieurs autres fromages, certains d’Aldi et de Co-op étant moins appréciés. Le rapport souligne l’importance de choix abordables et savoureux pour les acheteurs.
Un fromage cheddar de marque de distributeur a été désigné comme le meilleur lors d’un test de goût à l’aveugle, surpassant le célèbre Cathedral City.
Le rapport, élaboré par une organisation de consommateurs, met en avant le Tesco Finest 12-month Matured Cheddar, apprécié pour sa texture à la fois ferme et délicate, sa salinité équilibrée et sa saveur prononcée.
Le fromage, proposé dans un emballage de 350g et au prix de £4, a été décrit comme friable et crémeux.
En effet, les dégustateurs ont attribué une note globale de 78 % à ce cheddar, prenant en compte ses arômes, son apparence et sa texture.
Le cheddar de Cornouailles s’est classé au deuxième rang dans ce test, où les participants ont goûté divers fromages de marques et de distributeurs.
Le Davidstow Classic 12-month Matured Cheddar, disponible chez plusieurs détaillants majeurs à partir de £4.75 pour un tout-venant de 350g, a obtenu une note de 75 %, salué pour son goût puissant, sa texture friable et son onctuosité.
Le Cornish Cove Mature Cheddar de M&S a quant à lui reçu une note de 73 %, se démarquant comme un fromage polyvalent. Les consommateurs ont particulièrement apprécié son niveau de salinité et sa texture lisse et ferme. Ce produit est également proposé à £4 pour 350g, en magasin ou sur Ocado.
D’autres fromages populaires ont été évalués, incluant des marques d’Aldi, Asda, Co-op et Sainsbury’s.
Le Castello Tickler Mature Cheddar, vendu chez Ocado et Waitrose pour £4.75 (300g), s’est classé quatrième, certains acheteurs souhaitant toutefois un goût de cheddar plus prononcé.
Quant au Cathedral City Our Mature Cheddar, proposé à £3.50 pour 350g, il a séduit de nombreux consommateurs, bien que certains aient noté qu’il manquait de caractère.
Enfin, deux fromages d’Aldi et de Co-op ont terminé aux deux dernières positions avec des scores de 68 % et 66 %.
Voici la liste complète des fromages et leurs évaluations :
- Tesco Finest Mature English Cheddar Cheese – 78%
- Davidstow Classic Cheddar – 75%
- M&S Cornish Cove – 73%
- Castello Tickler – 71 %
- Cathedral City Our Mature Cheddar – 70 %
- Pilgrims Choice Mature Cheddar – 70 %
- Sainsbury’s Barber’s Mature Cruncher Cheese, Taste the Difference – 69%
- Aldi Specially Selected West Country Mature Cheddar – 68%
- Co-op Irresistible Somerset Mature Cheddar Cheese – 66%
Natalie Hitchins, responsable des produits ménagers, a déclaré : « Débusquer un fromage cheddar à la fois savoureux et abordable est essentiel pour de nombreux consommateurs. »
« Le Tesco a remporté les suffrages dans nos dégustations grâce à sa texture lisse et ferme, se méritant ainsi un titre de meilleur choix. Cela prouve que les produits de marque du distributeur peuvent rivaliser en goût tout en étant plus économiques que les grandes marques. »
Cela dit, les prix mentionnés dans cette étude étaient valables au 7 octobre. Il est donc possible que les prix aient changé au moment de l’achat, puisque les supermarchés ajustent régulièrement leurs tarifs.
Pour dénicher les meilleures offres, il est recommandé d’utiliser des sites de comparaison de prix comme trolley.co.uk.
Cet essai de goût n’est pas isolé : une autre étude récente sur les crèmes irlandaises a également été réalisée, où Sainsbury’s Taste the Difference s’est hissé au sommet devant la célèbre Bailey’s.
Si vous avez des préoccupations financières, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail à [email protected].
De plus, rejoignez notre groupe Facebook Sun Money Chats and Tips pour des conseils et des partages d’expériences.