Les compléments alimentaires, bien que souvent pris avec de bonnes intentions, peuvent présenter des risques pour la santé, surtout en raison de surdosages et d’une réglementation insuffisante. Certains produits, comme le Miracle-Mineral-Supplement, sont particulièrement dangereux. Les allégations de bénéfices pour des substances comme l’ashwagandha ou le curcuma manquent souvent de preuves. Une alimentation équilibrée reste la meilleure approche, car des carences en nutriments spécifiques, comme la vitamine B12, peuvent avoir des conséquences graves.
Les Risques Associés aux Compléments Alimentaires
Monsieur Smollich, vous étudiez les compléments alimentaires depuis plus de vingt ans. Les personnes qui en consomment ont souvent de bonnes intentions. Toutefois, peut-il y avoir des compléments qui représentent un danger pour la santé ?
Martin Smollich : En général, certains produits sont fortement surdosés. En Allemagne, la réglementation est quasiment inexistante, permettant aux fabricants de commercialiser des dosages excessifs. En revanche, la Suisse et d’autres pays imposent des limites maximales, ce qui est bénéfique. Par exemple, un excès de vitamine D peut entraîner des dommages rénaux, car cette vitamine est liposoluble et ne s’élimine pas facilement en cas de surdosage.
Compléments à Éviter Absolument
Il existe de nombreux exemples de substances à éviter. Le Miracle-Mineral-Supplement est particulièrement dangereux, car il prétend traiter des maladies comme le Covid-19 ou le cancer. Ce produit, qui contient du dioxyde de chlore, peut provoquer des brûlures et est interdit, bien qu’il soit encore accessible en ligne. Il faut donc rester vigilant. D’autres substances problématiques peuvent être achetées sans régulation stricte.
Certaines préparations à base de plantes, comme des extraits de thé vert très concentrés, sont souvent vantées pour améliorer la mémoire, mais ces allégations manquent de preuves solides. De même, l’ashwagandha, qui est censée réduire le stress, et le curcuma, riche en curcumine, peuvent présenter des risques pour le foie, surtout lorsqu’ils sont pris à des doses élevées ou en combinaison avec de la pipérine, un composé du poivre noir.
En ce qui concerne la vitamine C, qui est très populaire en Allemagne et en Suisse, elle ne pose généralement pas de problème. Cependant, je la considère comme la vitamine la plus surestimée. Bien qu’elle soit indispensable à notre survie, il est extrêmement difficile de ne pas en consommer suffisamment grâce à la richesse en vitamine C des aliments européens.
Pour ceux qui s’inquiètent des rhumes, il n’est pas nécessaire de recourir aux capsules de vitamine C. Dans des situations spécifiques, comme les sports d’endurance en altitude, un supplément peut réduire le risque d’infections grippales, mais pour le commun des mortels, cela est superflu.
Quant aux multivitamines, des études montrent que les consommateurs de compléments ne sont pas nécessairement en meilleure santé. Bien que pour certaines personnes, ces préparations puissent offrir un soutien, il est essentiel d’évaluer chaque cas individuellement.
Il est particulièrement vrai pour les individus ayant une alimentation déséquilibrée. Pour certains enfants, des vitamines peuvent faciliter l’alimentation et réduire les conflits autour des légumes. Toutefois, l’idée ne doit pas être de penser qu’un simple comprimé remplace une nutrition saine.
Les fruits et légumes fournissent des fibres et des phytonutriments essentiels, absents dans les comprimés. De plus, l’initiation précoce à une alimentation variée a des effets bénéfiques à long terme. Ainsi, ceux qui suivent une alimentation diversifiée n’ont généralement pas besoin de suppléments.
Concernant les minéraux, le magnésium est en tête des ventes. Cela est probablement dû à un marketing efficace. On attribue souvent au magnésium la capacité de réduire les crampes musculaires, ce qui attire de nombreux sportifs. Bien qu’il ait un rôle dans l’activité musculaire, des études récentes montrent qu’il n’a pas d’impact significatif sur les crampes.
Le magnésium est également promu comme un remède contre l’hypertension. Bien qu’il puisse légèrement réduire la pression artérielle à certaines doses, son efficacité n’égale pas celle des médicaments antihypertenseurs, mais les gens souhaitent tout de même l’essayer.
Enfin, il existe des compléments sous-estimés. Bien que les suppléments ne soient pas des solutions miracles, ils peuvent avoir leur utilité. Par exemple, l’apport en iode, surtout sous forme de sel iodé, est bénéfique pour la majorité des gens. Les jeunes femmes et les femmes enceintes peuvent également avoir besoin de fer et d’acide folique, tandis que de nombreuses personnes âgées souffrent d’une carence en vitamine B12, souvent ignorée par les médecins.
Une carence en vitamine B12 peut entraîner des problèmes de mémoire, des troubles dépressifs, ainsi que des sensations anormales dans les extrémités. Il est donc crucial de surveiller ces carences pour éviter des complications à long terme.