- Les œufs peuvent faire partie d’une alimentation saine et ne présentent pas de risques majeurs pour la santé cardiaque, disent les diététistes.
- Les œufs sont riches en nutriments comme les protéines, les vitamines B et les minéraux comme le fer et le sélénium.
- Les recherches actuelles suggèrent qu’il n’y a pas lieu de s’inquiéter de la teneur en gras et en cholestérol des œufs.
Les œufs sont souvent un paratonnerre nutritionnel, avec des conseils contradictoires et des préoccupations cycliques quant à savoir si leur teneur élevée en matières grasses peut affecter la santé cardiaque.
Mais les preuves actuelles sont solides que les œufs peuvent être consommés en toute sécurité dans le cadre d’une alimentation saine et qu’ils offrent de nombreux avantages nutritionnels.
Cette semaine, une fausse affirmation s’est propagée rapidement sur Internet, blâmant à tort les œufs pour une augmentation soudaine des caillots sanguins. La rumeur semble provenir d’une mauvaise interprétation d’une étude de 2017 de la Cleveland Clinic. Cette mauvaise interprétation a commencé à gagner encore plus de terrain en ligne après que Joe Rogan a partagé une capture d’écran d’un article sur la théorie sur Instagram. Les chercheurs de l’étude de la Cleveland Clinic se sont depuis prononcés pour souligner que l’étude ne montre pas de lien direct entre la consommation d’œufs et la formation soudaine de caillots sanguins, a rapporté Reuters.
Le plus grand risque potentiel lié à la consommation d’œufs en ce moment concerne votre portefeuille, car le prix des œufs a monté en flèche.
Il y a encore de bonnes raisons de les inclure avec modération dans le cadre d’une alimentation saine, grâce à des avantages nutritionnels majeurs pour votre cerveau, votre système immunitaire et votre santé musculaire.