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Chocolat, bière et frites. Lorsque le prix de l’un de ces trois produits alimentaires augmente, les Belges sont parmi les premiers à le ressentir.
Surtout les fameuses frites belges. Fabriqués avec de la graisse animale et frits deux fois, leur production peut coûter cher en énergie et en ingrédients.
Alors que l’inflation en Belgique atteignait 12,27 % en octobre, le propriétaire de l’une des friteries les plus célèbres – des fast-foods faisant des frites – à Bruxelles a déclaré à Euronews que les coûts ne cessaient de s’accumuler.
« (On parle) d’une augmentation de 20 à 25 % des prix de l’énergie. Les prix des matières grasses (ont augmenté) de 35 %, les prix des sauces de 10 %, et les prix de toutes les pommes de terre ont également augmenté entre 4 % et 5 %. % », a déclaré Pascal Willaert, propriétaire de la Maison Antoine sur la place Jourdan.
Cette hausse du coût de production a également eu un impact sur le prix des frites.
Pour les Belges qui visitent leur friterie préférée au moins une fois par semaine, le prix peut s’additionner.
Et selon Bernard Lefèvre, le président du syndicat des friteries, les patrons ont bien du mal à faire monter le prix.
« Si une portion de frites coûte 20 centimes de plus, c’est tellement plus dramatique que si le prix de votre lave-vaisselle augmentait de 160 euros parce que vous n’avez pas de lien émotionnel avec votre lave-vaisselle », a déclaré Lefèvre à Euronews. un nouveau. »
« Une frite en Belgique, c’est bien plus qu’une simple pomme de terre frite. Cela fait partie de notre quotidien, et nous avons une relation affective. »
Pour l’instant, les Belges ont toujours leur cornet de frites hebdomadaire, mais si l’inflation continue d’augmenter, ce sont peut-être les friteries qui ressentiront la brûlure.
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