Les détaillants britanniques ont déclaré que l’inflation des prix des magasins n’avait pas encore culminé cette année, le coût des produits de base devant rester élevé, après que les chiffres aient montré que les prix des épiceries s’accéléraient au rythme le plus rapide jamais enregistré.
Le British Retail Consortium a déclaré que le prix des aliments et des boissons, des vêtements et d’autres articles vendus dans les magasins et en ligne continuerait d’augmenter à un rythme rapide, même si le taux d’inflation officiel du Royaume-Uni pour tous les biens et services s’estompe au cours des prochains mois.
Helen Dickinson, directrice générale du BRC, a déclaré: « Alors que les détaillants sont toujours confrontés à des vents contraires en raison de l’augmentation des factures d’énergie et des pénuries de main-d’œuvre, les prix n’ont pas encore culminé et resteront probablement élevés à court terme en conséquence. »
Elle a déclaré qu’une chute des prix mondiaux du pétrole et des denrées alimentaires par rapport aux niveaux plus élevés de l’année dernière aiderait à voir certaines pressions inflationnistes s’atténuer.
Le taux d’inflation officiel du Royaume-Uni – qui mesure la croissance annuelle des prix dans le commerce de détail mais aussi plus largement dans les repas au restaurant, les factures d’énergie et les coupes de cheveux – est retombé d’un pic de 11,1 % en octobre à un peu plus de 10 % en décembre.
Néanmoins, l’inflation des prix des denrées alimentaires en particulier s’est envolée, les producteurs répercutant le coût des factures d’énergie et des matières premières plus élevées. Le BRC a signalé de fortes hausses du sucre et de l’alcool au cours du mois dernier, ainsi que des fruits et légumes.
Cela vient après que les chiffres des analystes du commerce de détail Kantar ont montré que l’inflation des prix des produits d’épicerie au Royaume-Uni a atteint un nouveau record de 16,7% au cours des quatre semaines précédant le 22 janvier, ajoutant près de 800 £ à la facture d’achat annuelle typique, avec le prix du lait, des œufs et les aliments pour chiens augmentent le plus rapidement.
Le chiffre était en hausse par rapport à 14,4 % en décembre et a atteint le plus haut niveau depuis que Kantar a commencé à suivre les chiffres en 2008. La dernière augmentation portera la facture annuelle moyenne des achats alimentaires à 5 504 £, en hausse de 788 £.
Le rapport mensuel a également montré que les volumes de ventes de bières sans alcool et à faible teneur en alcool ont augmenté de 3 % d’une année sur l’autre, car de nombreuses personnes ont adopté le mois de janvier sec. Veganuary a également eu un impact, puisque les ventes des gammes de supermarchés à marque propre étiquetées à base de plantes ou végétaliennes ont bondi de 21 %.
Dans l’ensemble, les ventes de produits alimentaires ont augmenté de 5,7 % en glissement annuel au cours de la période de quatre semaines et de 7,6 % au cours des 12 semaines précédant le 22 janvier.
Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et des informations sur les consommateurs chez Kantar, a déclaré: « À la fin de l’année dernière, nous avons vu le taux d’inflation des prix des produits alimentaires baisser légèrement, mais ce petit signe de soulagement pour les consommateurs a été de courte durée. Les ménages devront désormais faire face à 788 £ supplémentaires sur leurs factures d’achat annuelles s’ils ne changent pas leur comportement pour réduire les coûts.
Dans un contexte d’inflation record, les supermarchés ont élargi leurs gammes de marques propres pour offrir de la valeur aux clients. Les ventes de produits de marque propre ont augmenté de 9,3 % en janvier, tandis que les alternatives de marque n’ont augmenté que de 1 %.
McKevitt a déclaré: «Sur l’ensemble du marché, la tendance est à des prix bas au quotidien, de nombreux supermarchés proposant des prix correspondants et utilisant leurs programmes de fidélité pour aider les acheteurs à économiser.
« À la suite de cette poussée, la proportion des dépenses en promotions est tombée à son plus bas niveau depuis au moins 2008 ce mois-ci, exagérant la baisse habituelle des offres après Noël. »
Le discounter allemand Aldi a été l’épicier à la croissance la plus rapide pour le quatrième mois consécutif, avec des ventes en hausse de 26,9 % d’une année sur l’autre, ce qui lui confère une part de marché de 9,2 %. Les ventes de Lidl ont bondi de 24,1 %, portant sa part de marché à 7,1 %.
Leurs plus grands rivaux Tesco, Sainsbury’s et Asda ont augmenté leurs ventes d’environ 6 %, tandis que les ventes de Morrisons ont chuté de 1,9 %.