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Stuttgart (dpa / lsw) – Offrez encore et encore et montrez vous-même l’exemple – ce sont les conseils de la célèbre chef Sarah Wiener aux parents pour inspirer les enfants à manger sainement. Avec la ministre de la Santé du Bade-Wurtemberg, Manne Lucha (Verts), le chef de la télévision s’est rendu lundi dans une crèche à Stuttgart pour promouvoir une alimentation saine. La raison de cette visite était la nomination de Lucha en tant qu’ambassadrice de l’initiative « Je peux cuisiner! », lancée par la Fondation Sarah Wiener et Barmer. Les enfants de la garderie cuisinaient également pour les invités de marque : il y avait une soupe de carottes avec du pain croustillant et du yaourt maison avec des rondelles de pommes séchées.
Une alimentation équilibrée est très importante, surtout pour les plus petits, a déclaré Lucha. « Parce que cela garantit que les enfants se développent sainement et prévient des maladies telles que l’obésité. Cela ne devrait pas non plus dépendre du portefeuille des parents. » Selon l’Institut Robert Koch, 8 % des enfants du Bade-Wurtemberg étaient en surpoids lorsqu’ils ont commencé l’école en 2019, et 3 % étaient obèses, c’est-à-dire très en surpoids. Les données recueillies lors des examens de scolarisation montrent également la situation dans les districts. Dans le district de Zollernalb, par exemple, la plupart des enfants examinés étaient en surpoids (onze pour cent), dans le district du lac de Constance, c’était le plus petit à seulement cinq pour cent.
Le ministre Lucha a déclaré qu’il était lui-même un cuisinier passionné. Et la bonne nourriture n’est pas seulement quelque chose de culinaire dans sa famille : « Cuisiner et manger – il n’y a vraiment rien qui rassemble les gens. » Il préfère cuisiner des ragoûts et, surtout, avec son petit-fils, des spätzle au fromage et des gaufres.
De temps en temps, il peut convaincre les petits de manger sainement : « Nous faisons aussi des carottes et vous pouvez aussi faire du fenouil, par exemple, pour que ça ait bon goût. Le plus important, c’est que les enfants participent. Mais il n’est pas non plus le « core chef » de son petit-fils, a déclaré l’homme de 61 ans. « Ce sont les spécialités des grands-parents sélectionnés quand il est là. » Et Lucha s’offre quelque chose aussi – par exemple une currywurst quand les choses doivent être faites rapidement. « Vous n’avez pas besoin d’être plus papal que le pape. »
© dpa-infocom, dpa:230213-99-579785/4
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