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J’ai mentionné que j’étais à York, en train de manger des wraps au pudding du Yorkshire, il y a quelques semaines. Et après avoir fait la queue pendant très longtemps pour les fantômes en céramique de York’s Ghost Merchants (c’était la meilleure file d’attente de tous les temps), j’étais figé. Heureusement, juste à côté du magasin Ghost sur la pagaille, nous sommes tombés sur le Expérience de thé Hebden (fortement recommandé).
Confronté à 1 200 types de thé, ou du moins semblait-il, j’ai décidé de ne pas être intimidé et de me contenter d’un petit-déjeuner anglais. Au lieu de cela, j’ai demandé sa poire, son chocolat et son gingembre (à partir de 1,90 £ à acheter dans sa boutique voisine, également par correspondance). Et c’est beaucoup est une expérience de thé. Vous avez un égouttoir à votre table et vous remplissez la théière avec le thé de votre choix (vous obtenez environ six tasses et oui il y a des toilettes), infusez, versez, buvez, versez l’excédent, recommencez. Le thé PCG était le plus délicieux que j’ai jamais eu. Très chocolaté et ne nécessite ni lait ni sucre. J’ai l’intention d’en boire beaucoup.
A l’autre bout de l’échelle des températures de Remeo Chocolate Gelato Gems, 4,99 £ pour sept (dans les supermarchés), sont du chocolat équatorien d’origine unique entourant de la glace au chocolat. Ils sont parfaits pour être rangés au congélateur pour une petite mais délicieuse bouchée de chocolat quand vous en avez besoin.
Un autre chocolat chaud à mentionner est l’excellent Laiterie SalcombeL’Étoile du Soir. Il fait partie d’un panier à trois bacs, 18 £, qui contient également du chocolat au lait à l’orange et du chocolat au lait au caramel et au sel de mer. C’est un beau cadeau à envoyer à un ami qui se remet de l’horreur de janvier et tout est commandé par correspondance auprès d’une entreprise familiale.
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