Notes sur le chocolat : les barres aux noms fous rappellent des souvenirs heureux | Chocolat


Jici va être une quantité prodigieuse de nom tombant dans cette colonne. Mais comme je l’ai dit un jour à Obama, est-ce vraiment un abandon de nom si ce sont des gens que vous connaissez ? Je suis à Copenhague, où tout le monde semble vraiment heureux. Je réfléchis à cela à quelqu’un. « Nous sommes très heureux, affirme-t-elle, car tout fonctionne et il n’y a pas de quoi s’inquiéter. Comment ça doit être ?

Dans presque tous les supermarchés/marchands de journaux, il y a des distributeurs de quelque chose appelé Chocolat tout simplement. La première fois que je les ai vus, chez Irma, une petite chaîne de supermarchés (pas aussi omniprésente que 7-Elevens et Joe the Juices, qui étaient partout), j’ai vraiment eu envie d’un Creamy Carol (qui ne le ferait pas ?), qui est sombre chocolat et caramel. Mais qui s’était vendu.

Le lendemain, j’ai rencontré un vieil ami, Mark, que j’ai rencontré pour la première fois à l’ouverture du Guggenheim à Bilbao, 25 ans auparavant. Il est maintenant le Suédois Kevin McCloud, hôte Grands desseins en Suède. Nous nous sommes souvenus de la folie de l’ouverture de Guggy et de la façon dont nous avons fini par dîner avec Frank Gehry, Dennis Hopper, Jeff Koons, Robert Rauschenberg et Claes Oldenburg. Dennis avait la peau la plus incroyable. Mark nous a emmenés dans une charmante petite pâtisserie appelée Conditori La Glace, la plus ancienne pâtisserie du Danemark, où nous nous sommes régalés de gâteaux au chocolat et au café, puis avons parcouru les rues sombres en évitant les flaques d’eau et en passant devant un fabuleux café appelé Café Bastard – tout tourne autour des jeux de société.

J’ai trouvé Creamy Carol plus tard dans la soirée, mais à ce stade, j’avais plutôt opté pour une Grainy Sue. Sue est farcie d’avoine, d’épeautre, de cacahuètes et de caramel. Ces barres sont amusantes et savoureuses avec des noms fous : Salty Fred, Santa’s Favorite, Crispy Carrie. Si vous avez envie de quelque chose de différent pour les bas, ils sont expédiés au Royaume-Uni.

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