Une étude récente a révélé des microplastiques dans les tissus cérébraux humains, avec une ingestion annuelle estimée entre 39 000 et 52 000 particules. Ces contaminants se trouvent dans nos aliments, notamment les fruits de mer, le riz et le thé. Bien que la FDA ne considère pas ces niveaux comme dangereux, il est conseillé de réduire leur consommation. Des alternatives, comme le thé en vrac et des contenants en verre, peuvent aider à limiter l’exposition aux microplastiques.
Une étude récente a révélé la présence de minuscules morceaux de plastique dans les tissus cérébraux humains. Cela semble incroyable, n’est-ce pas ? Selon les chercheurs, un individu pourrait ingérer entre 39 000 et 52 000 particules de microplastiques chaque année. En tenant compte de ce que nous inhalons, ce chiffre pourrait atteindre entre 74 000 et 121 000.
Les microplastiques sont omniprésents. Ils se retrouvent dans notre eau, nos vêtements et notre cuisine. Des spécialistes ont également détecté leur présence dans les aliments que nous consommons. Cela soulève une question cruciale : quel est réellement l’impact des microplastiques sur notre santé ?
Les risques associés aux microplastiques
« Il n’existe pas de seuil de consommation de microplastiques considéré comme ‘sûr’ ou ‘non sûr’. Il est donc logique de vouloir limiter son exposition autant que possible », a déclaré le Dr Joseph Mercola, médecin ostéopathe spécialisé en médecine familiale.
Les microplastiques peuvent contaminer nos aliments à diverses étapes, que ce soit lors de leur culture, élevage ou transformation. Le Dr Mercola souligne que l’utilisation de paillis en plastique et de revêtements en plastique pour les semences, ainsi que l’irrigation avec de l’eau polluée, sont quelques-unes des façons dont ces particules se retrouvent dans notre alimentation. Les emballages, les ustensiles et les contenants en plastique représentent également d’autres sources potentielles de contamination.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis indique que, selon les preuves actuelles, les niveaux de microplastiques dans les aliments ne semblent pas constituer un danger pour la santé. Cependant, il peut être judicieux de prendre des mesures simples pour réduire notre consommation de microplastiques. Voici une liste des aliments les plus courants qui contiennent ces particules, ainsi que des conseils pour limiter leur ingestion.
Top 10 des aliments susceptibles de contenir des microplastiques
Fruits de mer
Les fruits de mer sont l’une des principales sources de microplastiques dans notre alimentation. Les plastiques à usage unique se décomposent et pénètrent dans nos cours d’eau et le sol. Une fois dans les océans, ils sont ingérés par le plancton, qui devient ensuite la proie des poissons et crustacés. Cela signifie que les microplastiques se retrouvent dans notre assiette.
Une étude de l’Université d’État de Portland a révélé la présence de microplastiques dans 180 des 182 échantillons de fruits de mer analysés, avec des microfibres étant le type le plus courant trouvé.
Sachets de thé
Le polypropylène, un type de plastique, est couramment utilisé pour fabriquer des sachets de thé. Même les sachets de thé en papier peuvent contenir des microplastiques. Lorsque ces sachets sont plongés dans l’eau chaude, des particules plastiques peuvent se libérer dans votre boisson. Des chercheurs de l’Université autonome de Barcelone ont découvert que les sachets en polypropylène peuvent libérer des milliards de particules plastiques.
Pour éviter cela, optez pour du thé en vrac et utilisez une théière pour savourer votre boisson sans microplastiques.
Riz
Le riz est également une source notable de microplastiques. Une étude de l’Université du Queensland a montré qu’une demi-tasse de riz contient entre 3 et 4 milligrammes de plastique, tandis que les sachets de riz instantané peuvent atteindre 13 milligrammes. Rincer votre riz peut réduire la contamination de 20 à 40 %, surtout si vous utilisez de l’eau filtrée.
Sel et sucre
En ajoutant une pincée de sel à votre plat, vous pourriez également consommer des microplastiques. Une étude a révélé que 90 % des marques de sel testées à l’échelle mondiale contenaient des particules plastiques, résultant de la contamination environnementale et des procédés de production. Des microplastiques ont également été détectés dans le sucre.
Pour minimiser votre exposition, privilégiez le sel et le sucre conditionnés dans des contenants en verre ou en carton.
Eau en bouteille
L’eau en bouteille est une source bien connue de microplastiques. Une étude a estimé qu’un litre d’eau en bouteille peut contenir environ 240 000 particules plastiques. La plupart des bouteilles sont fabriquées en polyéthylène téréphtalate (PET), ce qui facilite la décomposition des particules plastiques en raison de la pression ou de la chaleur. Pour éviter cela, privilégiez l’eau du robinet dans un récipient en acier inoxydable ou en verre.
Miel
Vous pourriez être surpris d’apprendre que le miel peut contenir des microplastiques. Ces fibres peuvent provenir de la pollution et être transportées par les abeilles. Une étude a montré que les abeilles peuvent contribuer à la dissémination de microplastiques dans le miel. Pour réduire ce risque, achetez du miel auprès de producteurs locaux qui adoptent des méthodes de récolte durables.