Robert F. Kennedy, Jr., secrétaire à la Santé, a rencontré des PDG de grandes entreprises alimentaires pour plaider en faveur de l’élimination des colorants alimentaires, en insistant sur leur impact sur la santé des enfants. Il a souligné les risques associés à ces substances, en particulier dans les aliments ultra-transformés, et a appelé à une révision des règles de la FDA pour garantir une meilleure transparence. Des exemples européens de retrait de certains colorants ont été cités pour appuyer ses arguments.
Appel à l’élimination des colorants alimentaires
Le secrétaire à la Santé et aux Services humains (HHS), Robert F. Kennedy, Jr., a récemment rencontré plusieurs PDG de grandes entreprises alimentaires pour discuter de la nécessité de supprimer les colorants alimentaires. Cette rencontre a eu lieu lundi et visait à promouvoir un environnement alimentaire plus sûr et plus transparent pour protéger la santé de tous les Américains, en mettant particulièrement l’accent sur le bien-être des enfants.
Engagement envers la sécurité alimentaire
Kennedy a échangé avec des dirigeants de sociétés telles que PepsiCo, General Mills, Kellogg’s, The Kraft Heinz Company, Smucker’s et Tyson Foods. Selon un mémo de Melissa Hockstad, PDG de l’Association des marques de consommation, Kennedy a exprimé son souhait d’éliminer les colorants alimentaires « avant de quitter ses fonctions » et a averti l’industrie qu’il agirait si des solutions proactives n’étaient pas mises en place.
Des recherches ont établi un lien entre certains colorants alimentaires artificiels et des problèmes de comportement, d’attention chez les enfants, ainsi que des risques accrus de cancer, selon le Center for Science in the Public Interest. En Europe, plusieurs fabricants ont déjà retiré des colorants tels que le Jaune No. 5, le Jaune No. 6 et le Rouge No. 40 de leurs produits, conformément aux réglementations en vigueur qui exigent des avertissements concernant l’impact de ces colorants sur les enfants.
Kennedy s’est également opposé à l’utilisation de ces colorants dans les aliments ultra-transformés, soulignant des disparités entre les produits vendus aux États-Unis et ceux disponibles au Canada et en Europe. Lors de son audition de confirmation, il a déclaré: « Si vous achetez des Froot Loops dans notre pays, ils sont chargés de colorants alimentaires, tandis que la même entreprise propose une version différente en utilisant des ingrédients plus sains pour d’autres marchés. »
Il a ajouté que l’absence de données scientifiques adéquates sur les effets de ces substances est délibérée et nuit à la santé publique. Kennedy a également sollicité une révision des règles de la FDA concernant les ingrédients généralement reconnus comme sûrs (GRAS), afin d’améliorer la surveillance de ces substances et d’apporter plus de transparence aux consommateurs américains.
Dans un post sur X, il a déclaré: « Pendant trop longtemps, les fabricants ont exploité une faille qui a permis l’introduction de nouveaux ingrédients dans notre approvisionnement alimentaire sans notification adéquate. Éliminer cette faille est essentiel pour garantir la sécurité de notre alimentation et la santé des Américains. »