Sécurité alimentaire et solutions à la COP27

La COP27 — la 27e Conférence des Parties à la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques — a abordé de nombreuses dimensions de la crise climatique, notamment la sécurité alimentaire et les solutions. Si une transition juste au sein du système alimentaire doit avoir lieu, nous avons besoin d’un changement culturel dans la façon dont nous valorisons la nourriture.

The Food Tank est une organisation à but non lucratif qui se concentre sur la création d’une communauté mondiale pour des consommateurs sains, nourris et en sécurité. Ses dépêches ont été un bon objectif pour les discussions liées à l’alimentation lors de la COP27, car elles étaient riches d’informations, d’observations et de réflexions. Voici une synthèse de leurs rapports quotidiens depuis la ville côtière égyptienne de Charm el-Cheikh pour la COP27, le plus grand rassemblement annuel sur l’action climatique.

L’alimentation comme partie intégrante de l’atténuation de la crise climatique

Selon le rapport des Nations Unies sur l’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition, pas moins de 828 millions de personnes dans le monde ont souffert de la faim en 2021, soit une augmentation de 150 millions par rapport à 2019. Et 2,3 milliards de personnes – 29,3 % de la population mondiale – souffraient modérément ou gravement. l’insécurité alimentaire en 2021. Pour la première fois, la COP27 de cette année a présenté plusieurs pavillons de l’alimentation et de l’agriculture, chacun étant dédié à la sensibilisation à l’intersection de la crise alimentaire et climatique.

Des changements systémiques massifs sont essentiels : Un système alimentaire véritablement équitable reconnaît les luttes des agriculteurs pour joindre les deux bouts et des consommateurs pour payer la nourriture. Il établit des systèmes qui assurent la sécurité alimentaire mondiale. Un financement inadéquat inhibe les solutions alimentaires et agricoles. « Le financement climatique n’est actuellement pas du tout aligné sur nos objectifs climatiques », déclare Patty Fong, directrice de programme pour le climat et la santé et le bien-être à l’Alliance mondiale pour l’avenir de l’alimentation. Elle explique que plus de 600 milliards de dollars par an sont consacrés à la production agricole et qu’environ 500 milliards de dollars manquent de « garde-fous autour du climat, de l’environnement ou de la santé ».

Politiques et politique : Les défenseurs de l’alimentation ont appelé les décideurs de la COP27 à intégrer la consommation durable dans les politiques nationales. Les leaders mondiaux des systèmes alimentaires pensent que, sans pousser pour des modes de consommation durables parmi les consommateurs, le monde continuera de conduire au changement d’utilisation des terres, aux émissions de GES et à la perte de biodiversité. Reconnaître la valeur que les agriculteurs apportent, les respecter et les rémunérer pour leur travail est un élément important d’une transition de la consommation alimentaire à l’échelle du système.

Égalité des sexes et autonomisation des femmes : Les femmes représentent plus de la moitié de la population mondiale et près de la moitié de ses agriculteurs, mais leurs contributions au système alimentaire restent largement ignorées. Les femmes reçoivent généralement une fraction des terres, du capital, de la formation et d’autres ressources par rapport aux hommes. Écouter les femmes dans le système alimentaire et leur donner l’argent et les ressources pour le travail qu’elles font déjà est un premier pas vers une agriculture plus durable.

Réductions de méthane : Plus de 150 pays ont maintenant signé un pacte mondial pour réduire les émissions de méthane, soit 50 de plus que lorsque les États-Unis et l’UE ont lancé le Global Methane Pledge lors des pourparlers sur le climat de Glasgow l’année dernière. Les États-Unis et l’UE lanceront également d’autres initiatives, notamment un effort pour aider les petits exploitants agricoles du Kenya, du Rwanda, de la Tanzanie, de l’Ouganda, du Costa Rica, de l’Uruguay, de la Colombie, du Pakistan et du Vietnam à réduire le méthane dans leurs systèmes laitiers, ainsi que des recherches sur les fermentation.

Campagnes contre la faim : La faim est à la fois une crise aiguë et une crise chronique. Deux campagnes contre la faim ont été présentées à la COP27 : Beans is How (BiH) et Hungry for Action (H4A). Les deux campagnes visent à sensibiliser le public à la faim dans le monde et à la crise climatique tout en promouvant des solutions qui peuvent aider à relever ces défis urgents. Une voie consiste à mettre les haricots et les légumineuses au premier plan alors que la population mondiale continue de croître et que la demande de protéines augmente. Les haricots peuvent fournir une alternative durable et nutritive aux protéines d’origine animale, car ils contiennent des protéines, des glucides, des vitamines et des minéraux essentiels.

Déchets alimentaires: Au moins 40 % de tous les aliments produits sont gaspillés et la production alimentaire représente environ 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES). C’est 4 fois plus que l’industrie mondiale du transport aérien. Pourtant, ce problème peut être résolu de manière plus rapide que beaucoup d’autres solutions climatiques. L’autonomisation informationnelle est un outil clé pour réduire et recycler les déchets que nous générons. « L’éducation, l’expérience personnelle avec la nourriture est très, très importante », explique Raphaël Podselver, directeur des affaires de l’ONU, ProVeg International.

Importance de l’investissement et du soutien au niveau local : Si un large éventail d’objectifs climatiques doivent être atteints, y compris la protection de la biodiversité, nous devrions nous tourner vers les peuples autochtones. Ils représentent moins de 5 % de la population mondiale mais protègent 80 % de la biodiversité de la Terre. Ces communautés ont besoin de ressources, de capitaux et de soutien dans leur rôle de gardiens de la terre et de la Terre.

Communiquer avec les consommateurs : Une communication claire est essentielle pour inciter les consommateurs à participer à l’action climatique. Les défenseurs et les experts en alimentation peuvent adopter de grandes idées et transmettre des messages simples afin que le consommateur moyen comprenne. Les moyens par lesquels nous transmettons des informations sur la sécurité alimentaire peuvent atténuer l’incertitude et créer la confiance, favorisant les résultats associés à une croissance économique plus forte, à une innovation climatique accrue, à une plus grande stabilité et à de meilleurs résultats en matière de santé.

Appel à tous les altruistes : De nombreux groupes à travers le monde luttent contre les grandes injustices de la crise climatique et montrent clairement comment les pays pauvres, les moins responsables du réchauffement climatique, en subissent les pires effets. Lorsque des philanthropes se joignent à la lutte contre l’insécurité alimentaire mondiale, les voies peuvent mener à des résultats positifs. « La philanthropie doit se mettre la main à la pâte, recruter d’autres bailleurs de fonds, créer des alliances inattendues et être vraiment des leaders capables d’assumer une partie du risque pour faciliter la voie à suivre pour que d’autres interviennent », déclare Sara Farley, vice-présidente de Global Food. Initiative à la Fondation Rockefeller.

Réflexions finales sur les discussions sur les systèmes alimentaires à la COP27

Il est clair qu’il n’y a pas de solution unique pour la transformation des systèmes alimentaires ou la crise climatique à portée de main. Au lieu de cela, des couches de solutions pour les systèmes alimentaires ont été partagées lors de la COP27. Ils comprenaient :

• transition vers des pratiques agricoles plus agroécologiques et durables
• accroître le pouvoir de marché des agriculteurs
• impliquer davantage les décideurs politiques dans la transition du système alimentaire
• intégrer plus systématiquement la nourriture dans les discussions sur la survie à l’urgence climatique
• créer des partenariats improbables, comme ceux entre les secteurs public et privé, pour amplifier l’impact
• et innover en science alimentaire dans des domaines tels que la viande cultivée

En juin 2022, plus de 40 groupes d’investisseurs ont publié une lettre appelant la FAO à élaborer une feuille de route pour soutenir la transition vers des systèmes alimentaires mondiaux plus durables d’ici 2050. La Coalition d’investisseurs, dirigée par l’Initiative FAIRR, représente un total de 18 000 milliards de dollars. en actifs. Contrairement au secteur de l’énergie, qui a des plans clairs pour attirer des investisseurs pour conduire le changement, les systèmes alimentaires et agricoles manquent de plans comparables.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a répondu lors de la COP27 qu’elle lancerait un plan l’année prochaine pour réduire l’impact des systèmes alimentaires et agricoles sur l’environnement. Les émissions agricoles sont responsables d’un tiers des émissions de GES, donc la nouvelle d’une feuille de route qui fournit des indications claires sur les limites d’émission de méthane, l’arrêt de la déforestation, l’augmentation de la production de protéines alternatives et le soutien pour assurer une transition juste pour les agriculteurs est une bonne nouvelle, en effet .

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