Étiquette : Substituts de viande
Crevettes végétales et burgers de pois : l’essor des alternatives à la viande se renforce.
Des algues, des pois et de la racine de konjac ont donné naissance à Vrimp, une crevette végétalienne testée par Nestlé. Malgré des attentes élevées pour les alternatives végétales, le…
Titre : Alimentation durable : Les Allemands adoptent des habitudes alimentaires plus saines et écoresponsables
En Allemagne, bien que la tendance vers une alimentation saine et durable progresse, des inégalités persistent, notamment pour les ménages en situation de pauvreté. Le dernier rapport de la DGE…