Tesco est devenu le dernier épicier à rationner les œufs en raison de problèmes d’approvisionnement.
Les clients sont désormais limités à acheter trois boîtes d’œufs à la caisse en raison du double coup porté aux éleveurs de volailles par la hausse des coûts et une épidémie de grippe aviaire.
Tesco, la plus grande chaîne de supermarchés de Grande-Bretagne, suit Asda et Lidl en fixant des limites après avoir restreint les achats la semaine dernière.
À l’époque, le détaillant a déclaré qu’il avait une «bonne disponibilité» sans limites – mais maintenant une politique de rationnement temporaire a été mise en place. Il a déclaré qu’il travaillait dur avec ses fournisseurs pour assurer un bon approvisionnement en œufs, mais a franchi le pas par mesure de précaution.
Les agriculteurs ont été touchés par la flambée des coûts de l’énergie ces derniers mois et le prix du blé a augmenté en raison de la guerre en Ukraine – le grain est un élément clé de l’alimentation des poulets. Ils ont également mis en garde contre le manque d’argent qu’ils reçoivent des supermarchés pour la vente d’œufs.
Dans le même temps, la plus grande épidémie de grippe aviaire jamais observée en Grande-Bretagne a conduit le gouvernement à dire aux agriculteurs de garder toutes les volailles et les oiseaux captifs à l’intérieur.
Il y a eu 252 cas de virus depuis le début de l’épidémie en octobre de l’année dernière, dont 118 depuis le 1er octobre de cette année seulement. Des millions d’oiseaux sont morts ou ont été abattus l’année dernière.
Le gouvernement a annoncé lundi qu’une épidémie de grippe aviaire avait été découverte dans une ferme près de Barnard Castle, Durham. Tous les oiseaux présents sur le site seront abattus et une zone de protection de 3 km et une zone de surveillance de 10 km ont été mises en place.
Après l’annonce de certaines restrictions dans les supermarchés la semaine dernière, le directeur de l’alimentation et de la durabilité du British Retail Consortium (BRC), Andrew Opie, a déclaré: «Alors que la grippe aviaire a perturbé l’approvisionnement de certaines gammes d’œufs, les détaillants sont des experts dans la gestion des chaînes d’approvisionnement et travaillent dur pour minimiser l’impact sur les clients.
« Certains magasins ont introduit des limites temporaires sur le nombre de boîtes que les clients peuvent acheter pour garantir la disponibilité pour tout le monde. »