Le Thermomix TM7, dévoilé par Vorwerk le 14 février 2025, se distingue par son design noir élégant et son bol mélangeur détaché. Équipé d’un écran tactile de 10 pouces et de nouvelles fonctionnalités, il offre une expérience culinaire améliorée. La sécurité est renforcée, avec un bol mieux isolé et un couvercle permettant un ajout d’ingrédients en toute sécurité. Le nouveau set Varoma, plus grand et rectangulaire, facilite la cuisson. Des améliorations notables enrichissent l’utilisation quotidienne.
Le 14 février 2025, Vorwerk a levé le voile sur le Thermomix TM7. À l’approche de son lancement officiel, l’excitation monte parmi les amateurs de cuisine qui se demandent comment ce nouveau modèle se comportera au quotidien. Lors d’un événement à Berlin, nous avons eu l’occasion de tester le Thermomix TM7 et sommes ravis de partager nos premières impressions sur ce nouvel appareil culinaire. La question se pose dès lors : les concurrents comme Bosch et Lidl doivent-ils s’inquiéter ?
Un design audacieux en noir
Le Thermomix TM7 se démarque visuellement de ses prédécesseurs, arborant un élégant revêtement noir au lieu du traditionnel blanc. Cette décision de design répond à une préférence révélée par Vorwerk, selon laquelle 50 % des consommateurs optent pour un appareil noir. De plus, le bol mélangeur est désormais détaché, ce qui non seulement évoque le Thermomix Friend, mais permet également de gagner de l’espace dans la cuisine. Le TM7 est également doté d’un écran plus grand, offrant une expérience utilisateur améliorée.
Un écran impressionnant et des fonctionnalités variées
Avec son écran tactile de 10 pouces, le Thermomix TM7 se manipule aisément. Bien que les commandes soient réactives, il ne rivalise pas encore avec la rapidité d’une tablette haut de gamme. Ses nombreuses fonctions de cuisson et de pâtisserie peuvent sembler écrasantes au début. Cependant, il est à noter qu’il n’est pas possible de saisir à des températures supérieures à 160 degrés Celsius. Une bonne nouvelle, c’est que le mode ‘Saisir’ est désormais accessible manuellement, une amélioration par rapport au TM6. De plus, le nouveau mode ‘Cuisson ouverte’ permet de cuisiner des spaghetti sans les casser.
Pour les cuisiniers en herbe, la fonction ‘Guided Cooking’ revisitée offre un accompagnement pas à pas à travers les recettes. Cela rend la cuisine accessible et garantit des résultats savoureux. La fonction de balance améliorée permet d’ajouter les ingrédients progressivement durant le ‘Guided Cooking’, et si certains ingrédients doivent être omis, il suffit de les désélectionner d’un simple tapotement. Lors de notre événement, nous avons pu observer le fonctionnement du TM7, mais nous avons hâte de l’essayer en cuisine lorsque nous recevrons notre appareil.
Thermomix TM7 : Découvrez toutes les images de l’appareil
Voici toutes les images de notre prise en main avec le Thermomix TM7.
Sécurité renforcée avec le bol mélangeur
Contrairement au TM6, où le bol en acier inoxydable pouvait causer des brûlures, le nouveau Thermomix TM7 offre une meilleure protection. Sa couverture d’isolation noire fonctionne comme un revêtement, accueillant le bol mélangeur à l’intérieur. Sur cette couverture, un levier coulissant permet de déverrouiller la lame de mélange en toute sécurité. Bien que la capacité du bol demeure à 2,2 litres, toutes les recettes existantes sur le portail Cookidoo sont compatibles avec le TM7. De plus, Vorwerk pourrait proposer à l’avenir un bol plus grand en accessoire.
La sécurité est également accrue grâce au couvercle du bol mélangeur : jusqu’à 120 degrés et à vitesse 2, il peut être retiré durant la préparation. Les lames s’arrêtent automatiquement, permettant l’ajout d’ingrédients supplémentaires en toute sécurité. Cela vous permet de surveiller le plat en cours de préparation et d’ajuster l’assaisonnement à votre goût.
Cependant, il est à noter que la nouvelle conception du bol mélangeur signifie que certains accessoires des modèles précédents ne sont pas compatibles avec le TM7. Cela inclut des outils tels que le Thermomix Friend et le Vegetable Styler. La disponibilité d’un nouveau Vegetable Styler pour le TM7 reste à confirmer. De même, les paniers de cuisson et le set Varoma des anciens modèles ne fonctionneront pas. En revanche, certains accessoires comme le couvercle de lame avec éplucheur et le capteur sont compatibles, tout comme le fouet papillon et la spatule des précédents modèles.
Le Varoma : une nouvelle dimension
Le set Varoma a également subi une transformation significative. Contrairement aux couvercles ronds des modèles TM5 et TM6, celui du TM7 est désormais rectangulaire, permettant d’accueillir des ingrédients longs sans avoir à les couper. Cette innovation semble s’inspirer des alternatives de cuisine économique.
Concernant le volume, le fabricant annonce que le nouveau set Varoma est 45 % plus grand que son prédécesseur. Cependant, les données indiquent que le volume maximal du couvercle du TM7 est de 6,8 litres, tandis que celui des modèles précédents était de 3,3 litres, offrant ainsi en réalité un espace accru de 106 %. Peut-être que Vorwerk fait référence à la taille du récipient plutôt qu’à son volume. Bien que le nouveau couvercle Varoma ne soit pas disponible lors de notre séance photo, nous avons pu le voir en action lors de la démonstration de cuisine et l’utiliser nous-mêmes. En résumé, il fonctionne comme prévu.
Des améliorations notables et appréciables
En plus des changements majeurs par rapport au TM6, le Thermomix TM7 présente des améliorations subtiles mais précieuses qui enrichissent l’expérience culinaire.