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En août de l’année dernière, la journaliste afghane Bushra Seddique, aujourd’hui chargée de rédaction à 23 ans à L’Atlantique, a fui Kaboul, passant clandestinement son ordinateur portable devant les talibans et laissant derrière elle des membres de sa famille. J’ai appelé Bushra, qui vit maintenant dans la région de Washington DC, pour parler de son premier Thanksgiving chez elle aux États-Unis.
Mais d’abord, voici trois nouvelles histoires de L’Atlantique.
« Je me sens bénie »
Isabelle Fattal : Où étiez-vous cette fois l’année dernière?
Bushra Seddique : Le dernier Thanksgiving, mon premier Thanksgiving, j’étais dans un camp de réfugiés dans l’Indiana. Un de nos amis afghans avait un ami américain, et cet ami américain lui a donné une grosse dinde cuite avec farce et tous les accompagnements. Il a apporté la dinde dans la chambre où nous vivions. Nous avons demandé ce que c’était et il nous a parlé de cette grande fête américaine.
Il y avait peut-être 25 personnes dans cette pièce. Nous nous sommes tous assis ensemble et avons mangé la dinde et toute la farce. Ce n’était pas cuit; Je pense que c’était frit. C’était vraiment bien.
Isabelle : Que pensez-vous de Thanksgiving ?
Bouchra : De toutes les fêtes américaines, j’ai préféré Thanksgiving. Peu importe qui vous êtes, vous êtes tous assis à une table, priant pour ce pour quoi vous êtes reconnaissant. Nous faisons tous cela dans différentes religions, mais Thanksgiving lui donne un nom et un jour pour le faire. Je me sens béni, assis avec différentes personnes, priant pour ce que vous avez.
Isabelle : Que pensez-vous de la gratitude maintenant ?
Bouchra : J’avais une bonne relation avec la gratitude avant, mais depuis que je suis aux États-Unis, c’est encore plus fort. J’ai beaucoup plus de raisons d’être reconnaissant que l’année dernière. Premièrement : je suis reconnaissant d’être en vie, depuis que j’ai quitté l’Afghanistan et que j’ai quitté la guerre. La deuxième chose est d’être reconnaissant d’avoir une partie de ma famille aux États-Unis, en sécurité et en vie. Travailler à nouveau comme journaliste.
En général, je peux dire que je suis reconnaissant d’avoir la seconde chance de construire une vie. Après avoir quitté mon pays, j’ai la chance de vivre beaucoup de secondes : un nouveau travail, un nouvel appartement, une nouvelle carrière.
Isabelle : En venant dans ce pays avec un regard neuf, que pensez-vous que notre société tient pour acquis ?
Bouchra : J’aimerais avoir l’occasion de montrer aux Américains comment est la vie dans d’autres pays. Dans mon pays, la plupart des familles se couchent le ventre vide. Si vous voulez commencer à être reconnaissant, commencez par la nourriture sur la table.
Et puis il y a l’éducation. Les États-Unis ont les universités les mieux classées au monde. Vous pouvez être tout ce que vous voulez. Les femmes ont beaucoup de droits ici. Nous n’avions pas de droits et de libertés en Afghanistan. Même juste le transport – les Américains ont des métros, des vélos, des scooters, des voitures, des trains, des camions. Vous ne pouvez pas trouver tout cela en Afghanistan. La liberté d’expression, la liberté de religion, la liberté des ethnies – ce sont les grandes choses pour lesquelles les Américains devraient être reconnaissants.
Ma sœur est en première dans une école américaine. Elle me parle toujours des opportunités que ces enfants américains ont dans leurs écoles. Si nous pouvions offrir ces opportunités aux enfants afghans, ils les utiliseraient très bien. Ils n’ont même pas de chaise et de table pour s’asseoir pendant les cours.
Isabelle : Comment pensez-vous de votre maison et de votre famille en Afghanistan ?
Bouchra : Je ne sais pas comment je peux aider les personnes dans le besoin. Mais lors des deux célébrations précédant l’Action de grâces auxquelles je suis allé, et lors de ma prochaine Action de grâces, je prierai pour eux dans un grand cercle de personnes. Parfois, je demande à mes amis américains de prier pour eux.
Isabelle : Quel conseil donneriez-vous aux Américains qui veulent exprimer leur gratitude pour tout ce qu’ils ont ?
Bouchra : Je trouve les Américains très gentils et généreux. Ils font tout ce qu’ils peuvent. Depuis mon arrivée, beaucoup d’Américains ont essayé de m’aider à construire une vie ici, ce dont je suis reconnaissant. Continue de faire ça. Vous allez devenir une grande nation si vous avez le sens de donner et d’aider les autres. Une autre chose que les Américains peuvent faire est de prêter attention aux autres pays, en particulier à Thanksgiving. Faites attention aux pays pauvres, aux pays du Moyen-Orient, aux pays qui en ont le plus besoin.
Isabelle : Quels sont vos projets pour demain?
Bouchra : Je vais être avec ma sœur et un ami et mentor très spécial, qui nous a invités au dîner de Thanksgiving avec sa famille.
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La nourriture la plus sous-estimée de Thanksgiving
De Katherine J. Wu
Depuis le début de 2022, j’ai consommé plus que mon poids corporel en patates douces. L’Américain moyen mange plus près de l’équivalent d’une (1) frite par jour, mais au cours de la dernière décennie, j’ai mangé au moins une demi-livre de racines à presque tous les dîners. Je voyage avec des patates douces de manière plus fiable que je ne voyage avec mon conjoint. Tout ce dont j’ai besoin pour manger, c’est d’un micro-ondes et de quelque chose pour protéger mes mains contre la chaleur.
Demain, les Américains mettront enfin les patates douces à l’honneur et n’apprécieront toujours pas tout ce qu’elles valent. Des familles à travers le pays étoufferont les racines avec du sucre et du beurre sous une croûte de guimauve croquante. Cette casserole classique peut être la seulement portion de patates douces que certaines personnes ont toute l’année, ce qui est une parodie en termes de quantité et (désolé) de style de préparation. Les patates douces méritent tellement plus que ce que Thanksgiving leur sert. Et peut-être comprendraient-ils, s’ils n’étaient pas si mal compris.
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