Le café est l’une des boissons chaudes sans alcool les plus populaires au monde. Le café turc, en revanche, a une façon unique de cuisiner et de présenter qui nous est complètement unique. Alors, comment faire du café turc de la meilleure façon ? Examinons de plus près les types de café populaires et voyons les aspects du café turc qui sont différents des autres.
Bien que beaucoup de gens pensent au café turc lorsqu’il s’agit de café dans notre pays, il existe en fait d’innombrables types de café fabriqués à partir de ces délicieux grains. Il y a des gens qui aiment et d’autres qui n’aiment pas, par exemple, mais quand on examine tous les types de café, on s’aperçoit que chacun a des caractéristiques uniques. Le café turc, d’autre part, avec son style de cuisson et de présentation unique. Un genre avec ses propres fans dévoués à travers le monde.
Lorsque nous demandons comment le café turc est fabriqué, nous sommes sûrs que chacun aura une réponse unique. Car même s’ils ont quelques normes de base, chacun peut avoir des tactiques particulières qu’il a développées au fil des années pour cuisiner le café. Venons-en d’abord à l’histoire d’un café, puis aux caractéristiques du café turc et enfin aux Voici quelques différences clés entre les types de café populaires et Regardons de plus près. Vous voudrez peut-être faire un café avant de commencer à lire.
Tout d’abord, jetons un bref regard sur l’histoire du café :
Comme nous l’avons expliqué en détail dans notre article ici avant, le café est d’abord Il a été découvert comme plante par un éleveur de chèvres au 8ème siècle. Comme nous le savons, il a été bu pour la première fois au 14ème siècle par des derviches qui voulaient prier toute la nuit pour rester en forme. Dans une autre histoire, il est mentionné qu’il était bu comme médicament au 16ème siècle.
Au XVIe siècle, sous le règne de Soliman le Magnifique, les Ottomans rencontrèrent le café. Le café apporté en Europe par les marchands vénitiens venus à Istanbul était très populaire. et est rapidement devenu populaire. Au 17ème siècle, des cafés ont commencé à ouvrir dans de nombreux pays d’Europe, en particulier en Italie. Nous savons tous ce qui s’est passé aujourd’hui.
Comment faire du café turc avec une façon unique de cuisiner ?
Deux méthodes différentes sont suggérées pour cuisiner le café turc le plus correct et le plus délicieux. Pour une tasse de café turc selon la première méthode une tasse d’eau, une cuillère à café de café et une cuillère à café de sucre si vous le souhaitez. Ajouter et mélanger. Mettez-le à feu doux et ne remuez plus jamais. Mettez la mousse qui s’est formée dans la tasse, faites-la bouillir un peu plus et versez le reste dans la tasse.
Dans une autre méthode de préparation du café turc, il est recommandé d’utiliser de l’eau froide. Même ça L’eau doit être aussi froide qu’à la sortie du réfrigérateur. Étant donné que cette méthode vise à créer beaucoup plus de mousse, deux cuillères à café de café doivent être ajoutées par tasse. Il est également très important de le faire cuire lentement à feu doux.
Caractéristiques qui nous font aimer le café turc :
- C’est le type de café qui a le goût le plus long en bouche en raison de sa nature mousseuse.
- C’est le seul type de café servi sans filtrage.
- C’est le seul type de café fabriqué en faisant bouillir directement des grains moulus.
- C’est le seul type de café servi avec son marc.
- Grâce à sa structure de bonnet spéciale, il reste chaud pendant longtemps.
- Il contient le moins de caféine par portion par rapport aux autres types de café.
- Alors que le sucre est ajouté après la cuisson dans d’autres types de café, il est ajouté avant la cuisson dans le café turc.
- Il n’est pas nocif de boire plus d’une fois par jour, car sa quantité et sa teneur en caféine sont faibles.
Alors, quelles sont les différences entre les autres types de café populaires et le café turc ?
- Expresso
- Cappuccino
- américain
- café au lait
- Café macchiato
- moka
- Café filtre
Expresso
Le café finement moulu et hautement torréfié est utilisé pour l’espresso, l’un des types de café les plus populaires en Italie. Eau très chaude bouillie à haute pression L’espresso est obtenu par passage sur ce café. L’espresso est fabriqué dans une machine spéciale et une boisson dure et dense est obtenue car le filtrage se fait avec une passoire. Son nom vient de la méthode de fabrication avec pression.
Cappuccino
Le cappuccino, du nom des robes des moines de Vienne, est un mélange de mousse de lait et d’espresso. Une sorte de mousse est obtenue en mélangeant rapidement le lait chauffé à haute température. et en plus une tasse d’espresso est ajoutée. Puisqu’il s’agit d’une boisson principalement composée de crème de lait, elle est extrêmement douce.
américain
Qui a appris l’espresso des Italiens pendant la Seconde Guerre mondiale Lorsque les soldats américains trouvèrent ce café trop fort, ils y ajoutèrent de l’eau chaude. et cette boisson était appelée americano par les Italiens. Aujourd’hui, comme dans l’histoire, le café Americano est préparé en ajoutant de l’eau chaude à un expresso. Bien qu’il ne soit pas plus fort, il a une saveur plus intense que le café filtre.
café au lait
Le café latte, également connu sous le nom de latte, est l’utilisation du mot latte, qui signifie lait en italien. Il est fabriqué en utilisant une combinaison de café, de lait et de mousse de lait. Le lait bouillant est mélangé et de la mousse est obtenue. La mousse reste plus laiteuse que le cappuccino, et une tasse d’expresso y est ajoutée. Au café latte, le café a très peu de goût, il ressemble plus à du lait aromatisé au café.
Café macchiato
Macchiato signifie tache, tache, tache en italien. Caffee macchiato est en fait l’espresso que nous connaissons, la seule différence est; Ajoutez une cuillerée de mousse de lait dessus. Ceux qui trouvent l’espresso fort adouciront un peu le goût du café de cette façon. Bien sûr, il s’agit de la recette originale du café macchiato. Aujourd’hui, il existe d’innombrables sous-genres tels que le macchiato caldo, le macchiato freddo, le latte macchiato, le caramel macchiato.
moka
Ce type de café, du nom de Moka, le port où le commerce du café est le plus intense au Yémen, est l’un des plus sucrés. Pour le moka, un latte est d’abord préparé et versé dedans. Ajouter la poudre de chocolat, le sirop de chocolat, la sauce au chocolat ou les pépites de chocolat. Alors moka; C’est un mélange de café, de lait et de chocolat.
Café filtre
Le café filtre est peut-être l’un des types de café les plus populaires. Il tire son nom de la façon dont les sols sont passés à travers un filtre en papier ou en métal. Bien qu’il existe de nombreuses techniques et machines de production différentes, il est généralement obtenu en faisant passer de l’eau chaude à travers le café en poudre sur le filtre.
Lorsque vous voulez vous amuser, n’oubliez pas les méfaits du café et ne perdez pas votre santé :
En plus d’être agréable, boire du café donne de l’énergie, accélère la combustion des graisses et offre même une protection contre certaines maladies. Mais rappelles-toi augmente la tension artérielle, accélère le rythme cardiaque et même si plus de trois tasses sont consommées pendant la journée, cela peut affecter la reproduction et provoquer l’ostéoporose. Son stress nerveux est incontestable. Pour cette raison, veillez à être modéré dans la consommation de café comme dans tout le reste.
Nous avons vu ses caractéristiques uniques à travers la question de savoir comment faire du café turc et Nous avons parlé des différences entre eux et les autres cafés. Bien sûr, les goûts et les couleurs sont indiscutables, mais parfois personne d’autre ne peut donner le plaisir d’un café turc mousseux.