Un hamburger pourrait vous remonter le moral : le bœuf est le seul aliment associé à un risque moindre de dépression, révèle une étude

Si la pensée d’une salade vous rend maussade, savourez un hamburger juteux est le meilleur moyen de vous remonter le moral, disent les scientifiques.

Le bœuf était le seul aliment lié à un risque plus faible de dépression dans une étude utilisant des données sur 440 000 Britanniques.

Les nutriments présents dans le bœuf – y compris le fer et les vitamines B connus pour aider le fonctionnement du cerveau – peuvent être responsables de l’effet protecteur, ont rapporté des chercheurs dans le Journal of Affective Disorders.

« Il s’agit de la première étude faisant état d’un effet causal potentiel et bénéfique de la consommation de bœuf sur la réduction du risque », a déclaré l’équipe de psychiatres de l’Université nationale de Taiwan, du Massachusetts General Hospital et d’autres centres.

« Nous avons découvert qu’une consommation élevée de bœuf pouvait protéger contre le trouble dépressif majeur », ont-ils ajouté.

Les chercheurs ont étudié les données de 440 000 personnes stockées dans la base de données UK Biobank et de 45 000 personnes souffrant de dépression.

« Il s’agit de la première étude faisant état d’un effet causal potentiel et bénéfique de la consommation de bœuf sur la réduction du risque », a déclaré l’équipe de psychiatres de l’Université nationale de Taiwan, du Massachusetts General Hospital et d’autres centres.

Ils ont examiné les données sur les gènes associés à la consommation de plus de bœuf, puis ils ont vérifié si les mêmes gènes étaient également associés au risque de dépression. Les poissons non gras étaient associés à un risque plus élevé de maladie dépressive.

La façon dont le bœuf pourrait être protecteur n’est pas claire, ont-ils déclaré, mais ont ajouté qu’il contient des nutriments qui peuvent être bénéfiques dans la prévention de la dépression, notamment du zinc, du fer, des vitamines B et des protéines.