- Tieghan Gerard, l’influenceur culinaire derrière Half Baked Harvest, est critiqué pour son appropriation culturelle.
- Gerard a partagé une recette « Bols de riz Banh Mi au sésame et au gingembre de 25 minutes ». Les commentateurs ont souligné que « bánh mì » signifie « pain » en vietnamien.
- Ce n’est pas la première fois que l’influenceur est accusé de détournement de nourriture asiatique.
Tieghan Gerard, le cuisinier derrière le blog culinaire populaire Half Baked Harvest, est sous le feu des critiques pour avoir détourné une recette vietnamienne. Ce n’est pas la première fois que Gérard est accusé de déformer la cuisine asiatique.
Le 7 mars, Gerard a partagé une recette de « 25 Minute Ginger Sesame Banh Mi Rice Bowls » sur son compte Instagram de 5,2 millions d’abonnés. Rapidement, les commentateurs ont souligné que le « Banh Mi Rice Bowl » de Gérard était un oxymore : en vietnamien, bánh mì (prononcé « bun-mee » et mal prononcé par Gérard comme « bon-my ») signifie pain.
« Le concept d’un bol de riz Bánh Mì n’a tout simplement pas de sens », a écrit un commentateur. « Pourquoi ne pas l’appeler ‘Bol de riz d’inspiration vietnamienne’ ou ‘Bol de riz sucré et épicé’ ? »
« En tant que Vietnamien, c’est super décevant », a commenté un autre. « Non seulement vous l’avez mal prononcé, mais je ne vois pas du tout en quoi cela représente un bol Bánh Mì ! »
Les commentateurs ont demandé à Gerard de « reconnaître l’erreur » et d’employer un « état d’esprit de croissance » à la sensibilité culturelle, en faisant un signe de tête à ses 5,2 millions d’abonnés : « Vous avez une plate-forme, faites-la bien ».
« Ça craint vraiment… Je fais littéralement plusieurs de vos recettes par semaine, mais c’est vraiment décourageant que vous n’ayez répondu à aucun de ces commentaires remettant en question votre prononciation ou votre fausse déclaration », a écrit un commentateur.
Gérard n’a pas encore répondu publiquement aux commentaires inquiets, et ses partisans sont devenus frustrés par son silence. Certains ont dit qu’ils avaient abandonné Gérard parce qu’ils estimaient qu’elle manquait de conscience de soi et de responsabilité. Les commentaires affluent également accusant l’influenceur de supprimer ses commentaires critiques.
Des critiques peuvent également être trouvées sous la recette originale qu’elle a partagée pour la première fois sur son site Web le 1er mars, où Gérard semble ne répondre qu’aux commentaires positifs. Une fan a écrit qu’elle « ignorait les commentaires des adeptes vietnamiens alors même que [she] colporter[s] leur culture. »
Les fans semblent particulièrement exaspérés par la gourmande car ce n’est pas la première fois qu’elle est accusée de massacrer de la nourriture asiatique.
En février 2021, Gérard a fait face à un contrecoup pour avoir blanchi un autre plat vietnamien. Gerard a partagé une recette de soupe de nouilles intitulée « Weeknight ginger pho ga (soupe vietnamienne au poulet) », selon Buzzfeed News, qu’elle a conseillé de préparer en « moins d’une heure ».
Les adeptes de l’époque étaient à nouveau frustrés et déçus par le manque de recherche et les fausses déclarations. Pho, un plat vietnamien emblématique, demande beaucoup de travail et de temps, nécessitant souvent que le bouillon soit préparé pendant des heures, voire des jours, à l’avance. En réponse au contrecoup, la recette a été renommée « Easy Sesame Chicken and Noodles in Spicy Broth ».
« Je pense ce que je veux d’elle malgré le fait qu’elle ait changé de nom [of her recipe] est un sentiment de reconnaissance que c’était une opportunité d’apprentissage pour elle », a déclaré Stephanie Vu à Buzzfeed News à l’époque.
Une femme nommée Rachel Rock a également déclaré au point de vente à l’époque qu’elle avait été bloquée par l’influenceur après avoir partagé des critiques.
Deux ans plus tard, alors que le compte Instagram de Gérard a augmenté de plus de 2 millions, on ne sait pas comment Gérard fera face à ces nouvelles accusations d’appropriation culturelle. Jusqu’à présent, Gérard n’a fait aucune reconnaissance publique. Gerard n’a pas immédiatement répondu à la demande de commentaire d’Insider.