Dans une lettre ouverte aux dirigeants mondiaux, les ONG et les militants du climat appellent à une « transition alimentaire durable et juste à base de plantes ».
Une ONG et des militants du climat ont appelé les dirigeants mondiaux présents au sommet sur le climat COP27 de cette année en Égypte à entamer des négociations pour un « traité sur les plantes ».
Une lettre ouverte signée par des célébrités, des politiciens et des entreprises a été remise au président de la COP27, Sameh Shoukry, appelant à « une approche large et holistique d’une transition alimentaire durable et juste à base de plantes grâce à un traité mondial sur les plantes cette décennie pour éviter une catastrophe climatique ». .
Le traité énonçait trois principes fondamentaux; pour arrêter l’expansion de l’agriculture animale, promouvoir une transition vers des régimes alimentaires durables à base de plantes et «reboiser et régénérer» la planète Terre.
La production alimentaire représente environ un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre et constitue la principale menace pour 86% des espèces menacées d’extinction dans le monde, tandis que l’élevage de bétail est responsable des trois quarts de la perte de la forêt amazonienne.
Le bétail représente près d’un tiers des émissions mondiales de méthane liées à l’activité humaine, libérées sous forme de rots de bétail, de fumier et de cultures fourragères.
Selon la lettre, les combustibles fossiles et l’agriculture animale sont les principaux moteurs des problèmes de réchauffement climatique et de changement climatique. Le groupe a déclaré que les trois principaux gaz à effet de serre sont à « des niveaux dévastateurs et s’accélèrent rapidement ».
Les signataires espéraient placer la question de la transition vers la production alimentaire à base de plantes au premier plan de l’insécurité alimentaire et de l’agenda climatique.
Ils espéraient également que les dirigeants mondiaux entameraient les négociations du traité lors de la Journée de l’agriculture et de l’adaptation de la COP27 le 12 novembre.
« Un pas dans la bonne direction serait une reconnaissance du gaspillage des industries animales du Nord et de leurs implications massivement négatives sur la sécurité alimentaire dans le monde entier », a déclaré Maximilian Weiss, militant du Plant Based Treaty, à Al Jazeera.
Alors que la question devient de plus en plus courante dans certaines régions comme le Royaume-Uni, Weiss a déclaré qu’il fallait faire plus en utilisant une approche «ascendante» pour faire pression sur les gouvernements pour qu’ils incluent des solutions à base de plantes dans les plans d’action pour le climat.
« Nous sommes sur la route de l’enfer climatique avec un burger de viande émettant du méthane dans une main et le pied sur la pédale d’essence fossile. Il est temps de révolutionner l’alimentation à base de plantes et les énergies renouvelables », a déclaré Anita Krajnc, coordinatrice mondiale de la campagne Plant Based Treaty.
Impacts de la « production animale »
« Il est grand temps que les décideurs du débat climatique cessent de négliger l’impact de la production animale. Nous n’avons plus le temps d’expliquer les liens entre l’agriculture animale, les droits de l’homme, la biodiversité, les ressources naturelles et la protection de l’environnement », a déclaré Anna Spurek, directrice de l’exploitation du Green Rev Institute.
« La COP27 devrait être le moment d’approuver le Traité sur les plantes et de décider d’une transition juste du système alimentaire mondial. »
Certaines des mesures de transition vers un système alimentaire à base de plantes font de ces aliments l’option par défaut dans tous les hôpitaux publics, écoles, maisons de retraite, prisons et institutions publiques, indique la lettre.
Selon les organisateurs du Plant Based Treaty, la lettre a été approuvée par plus de 60 000 personnes et 2 000 groupes et entreprises. Parmi leurs principaux objectifs figure « un accord mondial parallèlement à une action à tous les niveaux », ont-ils déclaré.
Plus tôt cette semaine, un cadre supérieur de l’agence alimentaire des Nations Unies a déclaré à l’agence de presse Reuters que l’organisme avait pour objectif de lancer un plan dans l’année pour rendre le système alimentaire mondial plus durable.
S’adressant à l’agence de presse Reuters en marge de la COP27, le directeur adjoint de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture, Zitouni Ould-Dada, a déclaré que le plan montrerait comment l’industrie alimentaire et l’agriculture peuvent s’aligner sur l’objectif mondial de plafonner le réchauffement climatique à 1,5 degrés Celsius (2,7F) .
Alors que l’invasion de l’Ukraine par la Russie a entraîné une flambée des prix des denrées alimentaires dans le monde, les délégués à la conférence étaient plus ouverts à discuter de la question, a déclaré Ould-Dada.
Il a ajouté que la question attirait également lentement l’attention de certains gouvernements.
Selon Weiss, l’action de l’agence alimentaire de l’ONU est « attendue depuis longtemps ».
« Avec seulement une décennie pour mettre en œuvre des solutions, l’action doit être plus audacieuse et plus rapide », a-t-il déclaré.