- Les startups de l’alimentation et des boissons ont levé 7,8 milliards de dollars au cours des trois premiers trimestres de 2022, par PitchBook.
- Malgré un marché difficile, de nombreux investisseurs restent attentifs aux entreprises innovantes.
- Insider a compilé une liste de VC derrière certaines des marques d’aliments et de boissons les plus récentes et les plus en vogue.
Les fondateurs qui envisagent de construire le prochain Impossible Foods ou Eat Just pourraient avoir du mal à trouver un financement en ce moment.
L’investissement total en capital-risque dans les marques émergentes d’aliments et de boissons a diminué cette année, les startups continuant de faire face à des réductions de financement en capital-risque en raison du ralentissement économique et des craintes d’une éventuelle récession. Les startups alimentaires en Amérique du Nord ont levé environ 7,8 milliards de dollars au cours des trois premiers trimestres de 2022, selon les données de PitchBook. C’est en baisse par rapport aux quelque 9,2 milliards de dollars levés au cours de la même période en 2021.
De nombreux VC Insider ont parlé avec qui soutiennent les startups de l’alimentation et des boissons ont déclaré avoir réduit le nombre de nouveaux investissements qu’ils ont réalisés en 2022.
Mais ils sont toujours à l’affût de la prochaine marque perturbatrice, même s’ils adoptent une approche plus mesurée en 2022.
« Il est extrêmement important de comprendre la santé financière sous-jacente des entreprises », a déclaré Jordan Gaspar, associé directeur chez AF Ventures, qui a investi dans Siete et Cirkul. « Je pense qu’il y a eu beaucoup de capitaux qui sont arrivés très rapidement dans l’espace » au cours des dernières années, a-t-elle ajouté.
Beaucoup reconnaissent également que les meilleures entreprises mettront plusieurs années à se développer. Dayton Miller, associé directeur de Boulder Food Group, qui a investi dans des marques telles que Olipop et Mid-Day Squares, a déclaré que son entreprise avait continué à investir cette année. Boulder s’attend généralement à ce que ses investissements dans les aliments et les boissons durent entre cinq et huit ans avant que la startup ne se retire, a-t-il déclaré.
« Nous nous concentrons sur les tendances à long terme et pensons finalement que le marché viendra à nous si nous construisons une bonne entreprise », a déclaré Miller.
Insider a compilé une liste de 11 investisseurs en capital-risque qui se spécialisent dans l’investissement dans les startups de l’alimentation et des boissons – et sont à la recherche d’offres dignes de la une. La liste est basée sur les recommandations d’autres investisseurs, marques et un examen des meilleures offres du secteur.
Voici les principaux investisseurs dans le secteur de l’alimentation et des boissons que les fondateurs doivent garder à l’esprit lorsqu’ils lèvent des fonds.