Palais Belle Époque somptueusement restauré avec potentiel de développement

Cependant, les coûts sont considérables et je n’en ai pas été informé. J’en ai parlé et en toute honnêteté, cela a été retiré de ma facture. La situation du trafic et les coûts du service de stationnement doivent déjà être signalés lors de la réservation.

J’entre dans le bâtiment majestueux et je suis déjà impressionné dans le hall : marbre fin et mobilier élégant. Le directeur général Christian Wildhaber a grandi à Montreux, il me réserve un accueil chaleureux. Nous avons tous les deux travaillé au Kempinski Beijing il y a longtemps. A des époques différentes, mais au même poste : nous étions responsables de la gastronomie à l’époque.

Je suis impressionné par ce qu’il me montre. Les parties classées, les plafonds, les murs et les sols du rez-de-chaussée et de la cage d’escalier ont été restaurés avec beaucoup de soin dans leur état d’origine. J’aime la symbiose réussie entre l’élégance moderne et le charme historique du bâtiment.

Les colonnes historiques en marbre et stuc de la cage d’escalier ont été restaurées. J’apprends qu’une personne a travaillé sur chacun des piliers pendant un mois entier. Dans les couloirs de ma chambre, les tableaux contemporains accrochés aux murs reprennent délibérément des thèmes régionaux. L’art du Palace Luzern a également été sélectionné avec une dévotion notable.

De nombreuses nuances chaudes de vert dominent le design de ma chambre. J’aime les meubles de haute qualité dans des tons de noyer riches. La noble mosaïque de bois au sol est frappante. Et important pour moi : je dors très bien sous des couettes de la plus haute qualité. Ils sont remplis d’édredon islandais.

L’hôtel dispose de 136 chambres dont 48 des plus grandes suites de Lucerne. Christian Wildhaber me dit qu’il est important pour lui que le nouvel hôtel de Lucerne devienne aussi un lieu de rencontre pour la population locale. Et il veut marquer des points avec la cuisine au plus vite – des étoiles Michelin sont prévues. Quatre restaurants vont bientôt se disputer les faveurs des clients.

Cependant, j’aurais été heureux de deux alternatives gastronomiques. Malheureusement, seul le « MOzern Bar & Brasserie » était ouvert pendant mon séjour. C’est trop peu. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le traditionnel thé britannique de l’après-midi sont servis ici – sans doute le meilleur au-delà de l’hôtel Peninsula à Hong Kong. Le soir, il y a le dîner, après quoi la grande salle devient un bar.

Au fil de l’année, sous la direction du chef étoilé israélien Gilad Peled, élève de Gordon Ramsay, le « Quai 10 » méditerranéen en terrasse au bord du lac, la « Colonnade » avec des français de saison et à partir d’avril le « Minamo » avec Cuisine japonaise omakase – et seulement six (!) Sièges – venez à cela.

Le lendemain matin, au petit déjeuner, je constate que le bar n’a pas été démonté. Je pense que ce n’est pas que moi : je ne veux pas penser à l’alcool au petit-déjeuner. Et n’en vois aucun.

Malheureusement, le service ne peut pas suivre non plus. Je commande du thé au même serveur que la veille – « le même qu’hier ». Il me regarde avec étonnement. Le buffet du petit déjeuner est décevant dans sa sélection. Pas de baies fraîches que ce soit. De plus, une sélection minimaliste de fromages aux standards suisses : un fromage de montagne de Lucerne, un brie et une petite chevrette.

Le Mandarin Oriental est visiblement encore en phase d’introduction. Mais le directeur général Wildhaber est un professionnel de l’hôtellerie expérimenté et je suis sûr qu’il continuera à motiver son équipe et à les amener bientôt à des performances optimales.

Plus tard je découvre la salle de bal Edelweiss. Il peut accueillir jusqu’à 230 personnes et une terrasse au bord du lac en face. Le cadre idéal pour un mariage romantique. Le Salon Alpine est également remarquable : un joyau historique au décor Belle Époque original.

Au-dessus du Mandarin : Hôtel Montana

J’explore un deuxième hôtel à Lucerne : l’art déco Montana, perché à flanc de colline juste au-dessus du Mandarin. Avec la construction du Montana, un funiculaire électrique a également été construit – le plus court du monde. Cela me mène de la promenade du lac directement au hall de l’hôtel en 60 secondes. Une expérience enrichissante.

Les points positifs : Excellent emplacement avec une vue magnifique. Et le style Art Déco est cohérent partout. Je suis déçue de l’accueil : la demoiselle à l’accueil ne cesse de regarder son ordinateur au lieu de moi et marmonne « Bienvenue ». Ce n’est qu’après que tout a été formellement traité à la réception que je peux enfin aller dans ma chambre.

Dans les couloirs, j’ai remarqué une négligence notable et de la saleté à divers endroits. Puis inutile dans ma suite spa à deux étages : deux douches, une à l’étage, une en bas – toutes deux amusantes. Il y a un bain à remous sur la terrasse, mais couvert malgré le beau temps. Et : pas de bougies, pas de vin. Rien du tout. Surtout, aucune attention aux détails. Bonnes idées : différents parfums d’ambiance et une borne séparée pour différentes ambiances lumineuses. J’ai l’impression que l’hôtel quatre étoiles Montana est avant tout un lieu de fête. C’est un peu sale par endroits, les tapis, par exemple, ne sont pas aspirés ou sont aspirés négligemment.

Ouvert en 2014, le Beach Club du Montana est depuis des années le rooftop bar le plus populaire de Suisse. En été, il y a une sensation de plage avec un bain à remous extérieur et une douche de forêt tropicale. De plus, du sable et des palmiers, tout en blanc.

Mon résumé sous forme d’instantané : L’Art Deco Hotel Montana n’est actuellement pas un hôtel vraiment bien géré.

De retour au Mandarin Oriental, je me tiens sur la terrasse de ma chambre et regarde le lac enchanté : il a bien 12 000 ans et s’est formé lors de la dernière période glaciaire lorsque les glaciers ont reculé. La Suisse était autrefois fondée sur ses banques. Je pense à Léon Tolstoï, « ébloui et ébranlé » lors de sa première rencontre avec le lac des Quatre-Cantons : par la « beauté de l’eau, des montagnes et du ciel ». Il a raison : même plus de 100 ans plus tard, ce morceau de terre n’a rien perdu de sa magie. Comme vous pouvez le voir, le lac des Quatre-Cantons m’a fasciné. Je suis chez moi de l’autre côté du lac, c’est là que j’habite.

Plus: Vue spectaculaire. Restauration parfaite et élaborée du bâtiment historique. Moins: Pas de piscine, ni à l’intérieur ni à l’extérieur au bord du lac. Route extrêmement fréquentée du côté de la ville juste en face de l’hôtel. Un seul des quatre restaurants de l’hôtel est ouvert.

Évaluation du voyage de Rath (évaluation actuelle en gras) :

1. Avertissement de voyage explicite
2. Mieux que sous le pont
3. So-so, pas oh, là, là
4. Se plaindre à un niveau élevé
5. Si seulement c’était toujours comme ça
6. Grand cinéma

Conseils d’initiés :

Jogging: Mon itinéraire de course préféré part directement du Mandarin Oriental le long de la promenade du lac, soit en direction de Weggis ou de la vieille ville de Lucerne.

Déplacement parallèle : L' »Uri », le plus ancien bateau à aubes actif de Suisse, sillonne le lac des Quatre-Cantons depuis 1901. Réservez en première classe et profitez de la vue unique dans le salon néo-baroque.

Architecture: Le Centre culturel et de congrès de Lucerne (KKL), siège du célèbre festival de Lucerne, est calqué sur la coque d’un navire et est situé directement sur le lac. Le chef-d’œuvre architectural de Jean Nouvel, dont l’acoustique de concert parfaite est reconnue mondialement, vaut également le restaurant « Lucide » (superbe terrasse d’été !).

A propos de l’auteur: Ancien grand hôtelier et exploitant de la plateforme de voyage Travelgrand.ch, Carsten K. Rath est un globe-trotter professionnel. Il se rend pour son propre compte dans tous les hôtels dont il parle pour le Handelsblatt. Rath est le cerveau derrière le classement « Les 101 meilleurs hôtels d’Allemagne », dont les partenaires incluent le Handelsblatt. Rath est également l’auteur du livre sur le classement, co-écrit par Michael Raschke (Handelsblatt).