Aramark s’excuse pour « insensibilité involontaire » après avoir servi du poulet et de la pastèque aux étudiants le premier jour du Mois de l’histoire des Noirs

• Les étudiants de New York ont ​​​​servi du poulet, des gaufres et de la pastèque le premier jour du Mois de l’histoire des Noirs.
• L’école s’est excusée pour la « situation malheureuse » mais a blâmé le vendeur de nourriture Aramark.
• Aramark a présenté des excuses et a reconnu que « le moment du déjeuner était inapproprié ».

Les élèves d’un collège de New York se sont vu servir du poulet et des gaufres avec un côté de pastèque le premier jour du Mois de l’histoire des Noirs, ce qui a incité l’école et le vendeur de nourriture Aramark à s’excuser.

Le déjeuner scolaire en question a été servi aux élèves du Nyack Middle School le 1er février, une décision qui a bouleversé certains élèves et parents. Comme l’a rapporté Angelica Cheyenne d’Insider, des aliments comme la pastèque ont souvent été transformés en stéréotypes contre les Noirs américains.

« Ils demandaient aux gens s’ils voulaient de la pastèque et je me souviens avoir été confus parce que ce n’était pas la saison », a déclaré à WABC Honore Santiago, un élève du Nyack Middle School.

Elle a ajouté: « Je ne pensais pas que l’entreprise était capable de nous faire sentir mal … surtout les enfants de ma couleur. »

Le directeur David Johnson a qualifié le déjeuner scolaire contesté de « situation malheureuse » dans une déclaration à WABC, mais a finalement blâmé Aramark. Aramark travaille avec les écoles pour organiser les menus scolaires et fournir le déjeuner.

« L’offre de poulet et de gaufres en entrée avec de la pastèque en dessert le premier jour du Mois de l’histoire des Noirs était inexcusablement insensible et reflétait un manque de compréhension de la vision de notre district pour lutter contre les préjugés raciaux », a déclaré Johnson au point de vente.

Johnson a ajouté que l’administration avait contacté Aramark pour discuter d’initiatives visant à empêcher qu’une situation similaire ne se reproduise.

« Nous sommes extrêmement déçus par cette situation regrettable et présentons nos excuses à toute la communauté Nyack pour l’insensibilité culturelle affichée par notre fournisseur de services alimentaires », a déclaré Johnson à WABC.

Aramark a également publié une déclaration à WABC selon laquelle le poulet, la gaufre et la pastèque n’étaient pas censés être « un repas culturel ».

« Nous nous excusons pour l’insensibilité involontaire manifestée le 1er février, premier jour du Mois de l’histoire des Noirs. Bien que notre menu n’ait pas été conçu comme un repas culturel, nous reconnaissons que le moment était inapproprié et que notre équipe aurait dû être plus réfléchie dans son service. « , lit-on dans un communiqué d’Aramrak.

La déclaration a poursuivi que servir le déjeuner scolaire le premier jour du Mois de l’histoire des Noirs était une « erreur », ajoutant qu’Aramark s’associera au district pour fournir aux employés de l’école « une formation qui correspond à la vision et à l’engagement du district scolaire de Nyack en faveur de l’équité- travail motivé. »

« C’était une erreur et cela ne représente pas les valeurs de notre entreprise, et nous nous engageons à faire mieux à l’avenir », indique le communiqué. « Nous pensons que cela fournira une bonne opportunité d’apprentissage pour approfondir la compréhension de l’impact des préjugés systémiques et des stéréotypes négatifs concernant la communauté afro-américaine. »

Le compte Instagram d’Aramark a rapidement été envahi par des utilisateurs mécontents des médias sociaux, certaines personnes appelant l’entreprise dans la section des commentaires de son dernier message.

Les représentants d’Aramark n’ont pas immédiatement répondu à la demande de commentaires d’Insider.

Ce n’est pas la première fois qu’Aramark fait face à des réactions négatives sur ses menus de déjeuner.

Le New York Post a rapporté en avril 2019 que l’Université de New York avait rompu ses liens avec Aramark après avoir servi des côtes levées, du chou vert et du Kool-aid pendant le Mois de l’histoire des Noirs en 2018.

D’autres institutions se sont excusées pour des échecs de menu similaires, notamment le Children’s Museum of Indianapolis, qui a servi une « Juneteenth Watermelon Salad » en juin 2022.