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JVu le nombre d’e-mails que j’ai reçus d’entreprises me demandant si je voulais me retirer des communications de la Saint-Valentin, il est clair que c’est une journée difficile pour beaucoup, et une lourde charge de Fomo. Je ne comprends pas moi-même, n’ayant jamais craqué pour le genre de gars qui fait une douzaine de roses rouges et un dîner aux chandelles, et en même temps ne m’étant jamais senti privé en conséquence. Il n’y a pas qu’une seule façon d’exprimer votre amour, après tout. Franchement, je préférerais une tasse de thé apportée au lit et le bouquet occasionnel de 5 £ de fleurs de supermarché plutôt qu’un grand geste occasionnel.
Si vous êtes en couple avec un amoureux en revanche, c’est plutôt une question de gestion des attentes, et la Saint-Valentin est synonyme de pétillement. Faut-il que ce soit du champagne ? Non, mais vous pourriez aussi bien – même si, comme je le suggère ci-dessous, il pourrait aussi s’agir de vin anglais. Devrait-il être un nom familier ? Peut-être, surtout si vous essayez d’impressionner votre partenaire, mais s’il ne sait pas que Lidl vend le Comte de Senneval plus que suffisant pour 14,99 £, vous devriez peut-être essayer de vous en tirer.
Si manger fait partie de vos plans pour la Saint-Valentin (et je vous suggère sérieusement de dîner à l’intérieur plutôt qu’à l’extérieur, notamment du point de vue des coûts), le vin rouge pourrait bien être sur les cartes, surtout si vous cuisinez un steak. Et vous pouvez en obtenir un très bon en effet, pour moins que le prix d’une bouteille de pétillant que votre bien-aimé reconnaîtra. Ou, d’ailleurs, un pukka blanc comme l’assyrtiko dans la sélection d’aujourd’hui, qui serait plus approprié si vous mangez des fruits de mer.
Si vous êtes enclin à envoyer toute l’affaire de la Saint-Valentin sans l’ignorer complètement, vous aimerez peut-être une étiquette farfelue comme le Love Bite dans ma sélection ou, à défaut, un vin avec un nom approprié. Certes, il n’y a pas beaucoup de Toms, Harrys ou, pour des raisons tout à fait compréhensibles, Dicks sur les étiquettes de vin, mais si Gertie est le surnom de votre inamorata, le cabernet franc naturel absolument succulent de ce nom, de la vallée de Clare en Australie, devrait faire l’affaire. astuce (24,99 £ Nicholson’s Wines, 13,8 %).
Il est parfaitement possible, bien sûr, que vous et/ou votre partenaire ne buviez pas en ce moment et, bien que je ne sois généralement pas un grand fan des fizz sans alcool, le Festillant Cuvée Blanche Sans Alcool de Gratien & Meyer est bien meilleur que le plus et un prix impressionnant de 4,50 £: demi-sec, mais avec une belle touche de miel, plutôt qu’une douceur confite. Personnellement, cependant, je préférerais que le LA kombucha figure dans les recommandations d’aujourd’hui, car il est vraiment délicieux. (Et un bouquet de tulipes de supermarché, si cela ne vous dérange pas.)
Cinq verres pour séduire votre Valentin
Nouveau Love Bite Cinsault 2022 18,95 £ Planète bio, 18,99 £ Selfridges, 12 %. Je n’ai pas pu résister au nom ou au vin une fois que je l’ai goûté – ce rouge de Stellenbosch, c’est comme mettre le nez dans un seau de roses. C’est léger, donc pas pour les amateurs de gros rouges.
Busi Jacobsohn Rosé 2018/19 39 £ Frères Yapp, 12 %. Fizz anglais élégant et sec (malgré son nom) au goût de groseilles rouges fraîchement cueillies. Serait parfait avec des sushis, du crabe ou des crevettes.
Château Julia Assyrtiko 2021 18,95 £ Cave privée, 13,5 %. Un blanc grec magnifiquement pur qui soutient la comparaison avec le chablis premier cru. Serait parfait avec une assiette d’huîtres.
LA Brewery Sparkling English Blush Kombucha 9,50 £ The Wine Society, 10 £ labrewery.co.uk, Ocado. Délicieux mélange de fraises et de rhubarbe rose. Assez doux, mais équilibré par une vive netteté de pomme verte. Parfait pour un pique-nique au lit.
Drappier Champagne Rosé Brut Nature 48,75 £ La Compagnie du Champagne, 12 %. Un séduisant champagne rosé rose foncé au goût de fraises super mûres. Serait bon avec le cœur de Neufchâtel en forme de cœur ou un autre brie.
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