Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words Diner est furieux après que le meilleur restaurant lui ait facturé 1 020 $ lorsqu’elle a annulé une réservation parce qu’elle était malade – mais voici pourquoi le propriétaire défend les fraisUn restaurant a été facturé plus de 1 000 $Le restaurant a défendu sa politique Par Sarah Liversidge pour Daily Mail Australie Publié : 04h31 BST, 1er avril 2023 | Mis à jour: 08h54 BST, 1er avril 2023 Une femme au restaurant est restée furieuse après qu’un restaurant lui ait facturé des frais d’annulation de 1 020 $ pour son groupe de six. La femme de Melbourne, Lorida Quiambao, 36 ans, avait réservé une table pour samedi au restaurant Navi à Yarraville, à l’ouest de Melbourne, pour une célébration d’anniversaire anticipée. Mais après être tombée malade, elle a décidé jeudi d’annuler sa réservation.Vendredi matin, elle a dit qu’elle s’était réveillée avec un e-mail du restaurant l’informant qu’elle avait été facturée 1 020 $ pour l’annulation. « J’ai vu qu’ils avaient débité ma carte sans aucune information supplémentaire », a-t-elle déclaré à Daily Mail Australia. Lorida Quiambao a été stupéfaite après avoir été facturée 1020 $ pour l’annulation d’une réservation de restaurant « Ils auraient pu au moins me parler d’abord pour m’expliquer. »Mme Quiambao – une chef de projet – a déclaré qu’elle comprenait pourquoi les restaurants facturaient des frais d’annulation car elle travaillait auparavant dans l’hôtellerie. »Mais ils m’ont facturé le maximum absolu qu’ils pouvaient avoir », a-t-elle déclaré.Navi propose un menu fixe avec des ingrédients provenant de petits producteurs et de fermes locales.Mme Quiambao a été facturée six fois pour le menu fixe de 170 $ du restaurant, car elle avait réservé pour six personnes.Elle a dit qu’elle avait réservé Navi après avoir eu une expérience culinaire agréable au restaurant l’année dernière. »Je voulais que mes amis en fassent l’expérience aussi. C’est pourquoi c’est si frustrant », a-t-elle déclaré. Le restaurant Navi (photo) a défendu sa politique d’annulation Mme Quiambao s’est rendue sur les réseaux sociaux vendredi pour exprimer sa frustration face à l’expérience. Elle a déclaré qu’aucun restaurant ou entreprise ne devrait être autorisé à facturer des frais d’annulation aussi élevés.«C’est dégoûtant et pas bien, surtout dans des moments comme celui-ci. @restaurantnavi @juleschef cet endroit devrait avoir tellement honte d’eux-mêmes et honnêtement les gars… ne prenez même plus le risque d’y aller », a-t-elle écrit sur Facebook.Le chef et propriétaire de Navi, Julian Hills, a déclaré à Daily Mail Australia que les annulations de réservations pour des groupes de cinq personnes ou plus nécessitaient un « préavis de 5 jours » et qu’une table de six personnes occuperait un quart de la capacité du restaurant.’Le non-respect de cette consigne peut entraîner des frais d’annulation/de non-présentation du prix total du menu. À la lumière des circonstances actuelles avec COVID19, ce n’est pas toujours possible, mais nous demandons le plus de préavis possible », a-t-il déclaré.M. Hills a déclaré que les préparations de certains plats avaient commencé quatre jours à l’avance et que les commandes de certains producteurs nécessitaient un préavis de six semaines. « Donc, perdre 25% des réservations d’une nuit signifie une grosse perte financière pour nous lorsque les marges sont faibles », a-t-il déclaré. Mme Quiambao a déclaré qu’un e-mail du restaurant indiquait qu’il fallait un préavis de cinq jours pour les annulations Dans un autre message du site Web du restaurant, Mme Quiambao a été informée que le restaurant avait besoin d’un préavis de 48 heures pour les annulations.«Nous proposerons un menu pour le dîner du vendredi au samedi, 170 $ (avec boissons jumelées 275 $) et un menu du samedi matin, 95 $ (avec boissons jumelées 155 $).M. Hills a déclaré que les personnes sur la liste d’attente pour une table samedi avaient reçu un SMS après l’annulation de Mme Quiambao et que «tous les efforts pour occuper la place (et donc offrir un remboursement au client quand / si la table peut être remplie comme avisé) étaient engagés ». « Les clients qui annulent tardivement sont remboursés lorsque nous sommes en mesure de remplir l’annulation en partie (c’est-à-dire une table de quatre même si la réservation était pour une table de six) ou en totalité », a-t-il déclaré. »Lorsque les clients nous appellent, nous nous efforçons d’essayer d’agir encore plus rapidement. » M. Hills a déclaré qu’il avait appelé Mme Quiambao pour l’informer des politiques et des processus du restaurant, mais qu’elle l’avait interrompu sans le laisser terminer.Mme Quiambao a déclaré qu’elle avait reçu un appel de M. Hills mais qu’elle était en route pour le médecin et lui a dit qu’elle n’avait pas le temps de parler. »Je n’ai reçu aucune correspondance depuis et aucune réponse à mon e-mail demandant un remboursement. » Le restaurant a informé Daily Mail Australia qu’il avait depuis été en mesure de remplir la réservation et avait remboursé Mme Quiambao. Partagez ou commentez cet article :
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