Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
Ce n’était pas tout à fait le dernier souper pour les passagers de première classe à bord du RMS Titanic, mais presque. Un menu unique du 11 avril 1912, mis aux enchères ce week-end, a révélé les friandises servies sur le paquebot condamné trois jours seulement avant qu’il ne heurte un iceberg lors de son voyage inaugural à travers l’Atlantique.
Devrait se vendre jusqu’à 70 000 £, le tarif pose des questions intéressantes : parmi elles, qui a saisi un menu en se dirigeant vers les canots de sauvetage, et qu’est-ce que le pudding Victoria ?
Il est plus facile de répondre à la seconde. Le dessert bouilli, proposé ce soir-là accompagné d’abricots et de glace française, est préparé en mélangeant de la farine, des œufs, de la confiture, du cognac, des pommes, des cerises, des écorces, du sucre et des épices. Le 11 avril, il a suivi des huîtres, du saumon, du bœuf, du pigeonneau, du canard et du poulet, accompagnés de pommes de terre, de riz et de purée de panais ; plats tous répertoriés sur une carte tachée d’eau sous un logo White Star.
Le menu détaille le repas servi le lendemain du départ du navire de Queenstown, en Irlande, en direction de New York, et est vendu par Henry Aldridge & Son of Wiltshire, aux côtés d’autres lots rares du Titanic, dont une couverture de pont en tartan. Le menu a été trouvé dans un album photo des années 1960 ayant appartenu à Len Stephenson, un historien communautaire de Dominion, en Nouvelle-Écosse.
Andrew Aldridge, directeur de la maison de vente aux enchères, estime que si quelques autres menus de première classe ont survécu au naufrage qui a entraîné la mort de 1 500 personnes, aucun n’est connu pour cette soirée. « J’ai parlé à plusieurs musées dans le monde, ainsi qu’à un certain nombre de nos collectionneurs du Titanic », a-t-il déclaré. « Je n’en trouve pas d’autre nulle part. »
Aux enchères, les souvenirs du Titanic se répartissent en grandes catégories, chacune ayant un statut différent. Certains ont été récupérés de l’épave, d’autres appartiennent à des survivants et certains, comme le somptueux menu du dîner du 11 avril, ont probablement été retirés du navire en guise de souvenirs.
Pour Harry Bennett, professeur agrégé d’histoire maritime à l’université de Plymouth, les objets qui auraient été récupérés sur les corps des victimes étaient particulièrement inquiétants et soulevaient « une question de moralité personnelle ». « Ces choses sont probablement meilleures dans les musées que dans les mains du secteur privé, car cela crée au moins une sorte de contexte dans lequel les questions de profit sont plutôt éloignées », a-t-il déclaré au New York Times Cette fin de semaine.