Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 words
Zytho est fabriqué par Pinnacle Drinks, qui appartient à son tour à Endeavour Group, le géant de la vente au détail et des pubs de 9 milliards de dollars, qui faisait autrefois partie de Woolworths, qui gère les bouteilles Dan Murphy’s et BWS.
Quant à Tinnies, il appartient à Coles, lui-même exploitant de Liquorland, Vintage Cellars et First Choice Liquor.
Ce sont deux exemples de ce que l’on appelle la bière « craftwashing », « fausse craft » ou « marque blanche » – de grandes entreprises produisant ce qui ressemble à de la bière artisanale pour profiter de l’appétit des buveurs pour les produits des brasseries indépendantes.
Un nouveau nom au sommet des marques les plus fiables d’Australie
« Cela me met très en colère », a déclaré le brasseur indépendant Ben Kooyman à 9news.com.au.
Kooyman est le fondateur d’Endeavour Brewing Co, basée à Sydney, et a ses propres différends avec le groupe Endeavour, beaucoup plus grand.
Pour lui, le lavage artisanal entraîne la faillite à « 100 % » des petits producteurs.
« Les détaillants ont vu que des bières nouvelles et intéressantes attiraient les acheteurs, ils ont donc encouragé de nombreux petits brasseurs à leur proposer de nouvelles bières », a-t-il déclaré à 9news.com.au.
« Nous avons tous apprécié cela et ils ont fait exploser cette opportunité sur les étagères de leurs magasins.
« J’ai vu un véritable tournant ces dernières années.
« Maintenant qu’ils ont prouvé que les gens sont prêts à payer plus cher pour des bières artisanales intéressantes, tout d’un coup, ils ont dérangé beaucoup de petits brasseurs et ont proposé de nombreuses offres mimiques… ils utilisent des marques et des noms commerciaux en rayon que le le consommateur n’en est pas au courant. »
Outre le fait que les grands détaillants contrôlent simultanément les rayons et fabriquent leurs propres produits, l’un des problèmes que pose la marque blanche aux petits brasseurs est le prix – un aspect particulièrement pertinent en période de crise du coût de la vie.
« Tout est question d’économies d’échelle », a déclaré Kylie Lethbridge, directrice générale de l’Independent Brewers Association (IBA), à 9news.com.au.
« Celles qui sont artisanales, elles sont parfois fabriquées par des brasseries indépendantes, la bière est sous-traitée à celles qui se trouvent dans notre partie du monde.
« Donc, elle a vraiment le goût de la bière artisanale, mais grâce aux économies d’échelle, ils peuvent la rendre beaucoup moins chère… un consommateur la prendra et dira : ‘C’est vraiment bon et c’est un dixième de son prix’. autre métier’. »
Kooyman affirme que des enquêtes montrent que les buveurs australiens souhaitent acheter quelque chose de fabriqué de manière indépendante lorsqu’ils achètent une bière artisanale.
« Les gens ne veulent pas acheter une bière Coles, ils ne veulent pas acheter une bière Endeavour Group », a-t-il déclaré.
« Ils veulent acheter quelque chose d’authentique, de crédible, auprès d’un petit producteur local. »
Lui et Lethbridge veulent une réglementation sur l’étiquetage des propriétaires en Australie, de sorte qu’une marque comme Endeavour Group devrait apposer son nom sur les canettes produites par une filiale telle que Pinnacle Drinks.
« Il n’y a pas de vérité dans l’étiquetage », dit Lethbridge.
« Nous n’avons pas la vérité la plus élevée en matière d’étiquetage. Même s’il existe une certaine réglementation à ce sujet, elle n’est pas appliquée dans ce pays.
« Nous préparons actuellement une soumission à l’ACCC qui, espérons-le, lui permettra d’examiner une partie de cela. »
Entre les offres en marque blanche et les indépendants comme Stone and Wood, Balter et 4 Pines rachetés par les grands brasseurs CUB et Lion – détenus respectivement par les géants japonais Asahi et Kirin – il est plus difficile que jamais pour les Australiens de savoir s’ils achètent de véritables produits artisanaux. bière.
« J’adorerais (les clients) retourner le produit et rechercher le logo » indépendant certifié « », a déclaré Kooyman, faisant référence au sceau développé par l’IBA pour aider à identifier les bières qui n’appartiennent pas à une société mère beaucoup plus grande. entreprise.
« Cela renvoie une plus grande partie de leurs dollars durement gagnés à l’économie australienne, nous employons beaucoup plus de personnes par litre, toutes nos taxes restent en Australie… il y a donc toute une série de très bonnes raisons pour lesquelles les gens devraient soutenir les brasseries indépendantes. »
Coles, dont la collection de marques privées représente un peu plus de 2 pour cent de sa gamme globale de bières, affirme qu’elle fait sa part pour fournir ce soutien aux indépendants.
« Nous savons que nos clients aiment la bière artisanale et nous proposons actuellement plus de 1 400 bières artisanales indépendantes différentes pour répondre à tous les budgets, préférences de consommation et occasions », a déclaré un porte-parole de Coles Liquor à 9news.com.au.
« Dans notre dernière revue de gamme, les brasseries indépendantes représentaient 90 pour cent des nouvelles bières, telles que Shifty Lizard Brewing d’Australie du Sud et Coldstream Brewing de Victoria.
« Pour permettre à nos clients de soutenir plus facilement la bière artisanale, nous avons récemment ajouté le sceau de l’Independent Brewers Association à toutes les bières artisanales vendues sur nos sites en ligne.
« Pour soutenir davantage l’industrie locale, en janvier, First Choice Liquor Market était le sponsor platine du festival de bière artisanale GABS Hottest 100, qui présente les meilleures bières artisanales du pays. »
Endeavour Group, qui a lancé 479 nouvelles marques de distributeur rien qu’en 2022, a déclaré que la quantité de bière artisanale dans ses magasins avait considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, bien que cela inclut celles fabriquées sous sa propre marque Pinnacle Drinks.
« En 2014, nous avons stocké près de 350 produits de bière artisanale », a déclaré un porte-parole d’Endeavour à 9news.com.au.
« En 2024, cette gamme s’est depuis considérablement élargie pour atteindre plus de 1 500 produits de plus de 1 000 marques différentes…
« Au cours des 10 dernières années, 88 pour cent de toutes les nouvelles gammes de bières étaient des bières artisanales ; elles représentent plus de 70 pour cent du total des produits brassicoles sur le marché.
« Notre entreprise de boissons de marque, Pinnacle Drinks, produit et distribue des marques de qualité dans nos magasins et sur les marchés d’exportation.
Comment les logos d’entreprise ont évolué et changé au fil du temps
« Les gammes de produits ont tendance à évoluer au fil du temps, car les goûts et les préférences des clients évoluent rapidement. Les clients bénéficient de produits nouveaux et innovants de Pinnacle et de notre base diversifiée de fournisseurs.
« Nous cherchons toujours à travailler avec des producteurs de boissons qui innovent pour les clients.
« Les marques appartenant à Endeavour sont clairement étiquetées Pinnacle Drinks et ne portent pas le logo de l’Independent Brewers Association. »
Mais malgré tout, entre les enquêtes récemment annoncées sur les chaînes de supermarchés et l’enquête du Sénat sur la concurrence de l’année dernière, elle estime qu’il y a des raisons d’être optimiste.
« Nous sentons qu’il y a une véritable vague de fond, probablement pour la première fois, visant à mettre en lumière cette question, quelle que soit l’issue », dit-elle.
« De toute évidence, nous n’avons pas de boule de cristal, mais nous pensons qu’il existe une masse critique de conversations et de discussions à ce sujet. »