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Prendre des mesures efficaces et bénéfiques pour le climat est une ambition clé pour les entreprises du monde entier.
Dans un environnement économique complexe et en constante évolution, cependant, il n’est pas clair comment les entreprises, grandes et petites, peuvent le faire dans la pratique – et en tandem avec d’autres sur les marchés nationaux et mondiaux. Des termes tels que « l’écoblanchiment » sont de plus en plus utilisés, car les organisations ont du mal à gérer leur réputation parallèlement à la croissance de l’entreprise.
En Finlande, un pays connu pour ses objectifs climatiques ambitieux (il prévoit d’être neutre en carbone d’ici 2035) et son large éventail d’entreprises opérant dans des secteurs proches du climat tels que la production d’énergie et de matériaux, l’accent semble être mis sur la collaboration interentreprises et l’ensemble impact sur la chaîne de valeur.
La Climate Leadership Coalition (CLC) est le plus grand réseau d’entreprises climatiques à but non lucratif en Europe, avec 94 organisations membres principalement de Finlande, employant plus d’un demi-million de personnes. Ce réseau façonne l’environnement des affaires afin de bénéficier aux entreprises leaders dans l’action climatique et travaillant sur des politiques en partenariat avec les gouvernements et les institutions supranationales.
5% des émissions de CO2 des aliments emballés sont
attribuable à l’emballage : 80 % est alimentaire
fabrication.
Huhtamaki, une entreprise finlandaise mondiale d’emballages alimentaires en activité depuis plus d’un siècle, s’est fixé des objectifs climatiques ambitieux et s’est engagée à travailler avec des fournisseurs qui ont signé les objectifs scientifiques d’ici 2026. Avec plus de 20 000 fournisseurs, l’entreprise joue un rôle clé dans la chaîne de valeur alimentaire.
POLITICO Studio s’entretient avec Thomasine Kamerling, vice-présidente exécutive du développement durable et des communications chez Huhtamaki, et Tuuli Kaskinen, PDG de CLC, au sujet du développement durable dans le secteur de l’emballage alimentaire.
POLITICO STUDIO : Quel est le contexte de l’emballage dans la chaîne de valeur alimentaire et quel est le rôle de l’industrie dans la réduction des émissions de carbone ?
Thomasine Kamerling: L’emballage alimentaire joue un rôle déterminant car il protège les aliments, et nous savons que le gaspillage alimentaire est un énorme problème. De tous les aliments produits, un tiers est gaspillé, soit 931 millions de tonnes dans le monde par an.
Il existe une préoccupation sociétale en termes d’accès à une nourriture sûre et hygiénique, et de réduction du gaspillage alimentaire afin que davantage de personnes y aient accès, mais il existe également une préoccupation en termes d’impact du système alimentaire sur les émissions mondiales de gaz à effet de serre. 30 % des émissions de gaz à effet de serre d’aujourd’hui sont attribuées au système alimentaire, et 80 % de celles-ci sont dues à la production alimentaire. Les emballages alimentaires ne représentent que 5% des émissions en comparaison – et ils peuvent réduire le décompte global en protégeant les aliments et en évitant le gaspillage.
PS : Le CLC a imaginé le concept d’une « empreinte carbone », c’est-à-dire des actions ayant un impact positif sur le climat. Pouvez-vous me parler des empreintes carbone concernant le CLC et Huhtamaki ?
Tuuli Kaskinen : Une grande partie de l’industrie finlandaise crée des solutions climatiques qui réduisent les émissions des autres. Il était nécessaire de décrire l’impact positif avec une méthode détaillant la capacité des entreprises à créer des réductions d’émissions à l’échelle de la chaîne de valeur. Nous avons créé le concept en collaboration avec VTT, qui est le centre de recherche technique de Finlande, et l’Université LUT. L’idée est que vous preniez un nouveau produit et que vous compariez ses émissions de carbone avec celles d’un produit moyen sur le marché. Cela nous permet d’évaluer la réduction des émissions rendue possible par ce nouveau produit. C’est l’empreinte carbone : c’est une mesure positive pour montrer la capacité d’une entreprise à aider les autres à réduire leur impact environnemental.
Kamerling : Chez Huhtamaki, c’est l’une de nos aspirations : obtenir un impact positif net sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Lorsque nous parlons de nos ambitions en matière de développement durable, l’empreinte carbone n’est qu’une partie. Nous examinons également la diligence raisonnable en matière d’approvisionnement ou l’approvisionnement responsable dans toute la chaîne de valeur.
PS : Quel rôle les entreprises ont-elles dans la lutte contre le changement climatique ?
Caskin : Les politiciens et les entreprises savent qu’il faut faire quelque chose. Le cadre réglementaire veille à ce que le changement se produise dans tous les domaines de la société. Mais quand on regarde qui propose des solutions et qui est capable de les mettre à l’échelle, c’est le secteur privé. Ce sont les nouvelles entreprises comme les start-ups qui créent de nouvelles solutions, et ce sont les entreprises traditionnelles qui peuvent atteindre des millions de consommateurs à travers le monde. Le fait est que nous avons besoin d’énormes investissements dans la transition verte, et ils doivent être intensifiés – environ 3 à 4 % du PIB devraient être utilisés dans cette transformation, et 70 % de l’argent devrait provenir du secteur privé. .
PS : La durabilité va bien au-delà du changement climatique. Comment définissez-vous la durabilité et quelles mesures mettez-vous en œuvre pour la garantir ?
Kamerling : Nous croyons que nous avons un rôle à jouer dans la fourniture d’aliments accessibles, abordables, hygiéniques et sûrs pour les personnes partout dans le monde. Comment faire cela de manière durable ? La science entre en jeu. Par exemple, ce dont vous avez besoin pour le stockage des aliments en Finlande est différent de ce dont vous avez besoin dans un environnement chaud et humide comme l’Inde. Nous faisons progresser la recherche et la technologie pour pouvoir développer des emballages plus intelligents et utilisant les bons matériaux pour la bonne fonctionnalité. Il s’agit également de salaires équitables, de bonnes conditions de travail, de diversité, d’inclusion – ce sont tous des éléments du programme de développement durable. Nous adoptons cette approche très holistique pour être une entreprise durable. Si nous voulons que nos innovations soient durables, tous ces différents facteurs ont un rôle à jouer pour pouvoir dire que nos produits ont un impact net positif.
PS : Tuuli, vous interviendrez à la COP27 en Égypte. Qu’allez-vous aborder et dans quel but ?
Caskin : Il y a deux sujets principaux. Le premier est la tarification du carbone. La recherche nous indique que la tarification du carbone a été un outil très efficace, en particulier dans le contexte de l’Europe, et que l’on peut maintenant constater la même chose dans plusieurs autres parties du monde. Actuellement, cependant, seulement un quart des émissions mondiales sont soumises à une sorte de système de tarification du carbone. Nous collaborons avec des organisations internationales et des gouvernements pour mettre en place une tarification du carbone afin qu’elle soutienne les meilleures solutions climatiques du marché.
L’autre sujet est ce concept d’empreinte carbone. Il s’agit d’un indicateur d’impact climatique clé qui démontre comment un produit ou un service réduit l’empreinte carbone – et être capable d’introduire le concept d’empreinte carbone dans le contexte mondial et de l’inclure dans les certificats et les méthodes de mesure existants est un thème important.
PS : Thomasine, en tant que vice-présidente exécutive du développement durable et des communications chez Huhtamaki, comment pouvez-vous amener l’entreprise et les employés sur le chemin du développement durable ?
Kamerling : L’un de mes rôles consiste à atteindre des objectifs très clairs. Le concept d’empreinte de la main de CLC, par exemple, est clair et proactif, et il donne aux consommateurs une meilleure compréhension de ce qu’est la durabilité. Nous avons défini cette ambition et nous partageons nos réussites et nos lacunes avec nos investisseurs.
Un autre de mes rôles est d’indiquer où il y a des lacunes dans le système. Aujourd’hui, le recyclage est un énorme problème parce qu’il ne se produit pas à l’échelle dont nous avons besoin. Pour résoudre le problème à l’échelle industrielle, les partenaires de l’ensemble de la chaîne de valeur doivent se rassembler. Cela est lié à un autre rôle, celui de trouver des moyens d’aider les autres à apprendre de ce que nous voyons et de travailler en collaboration. Nous devons inciter les gens à faire une différence. Le programme est transformateur pour toutes nos industries. Plus nous sommes clairs, plus nous pouvons travailler avec les autres, et c’est ainsi que nous pouvons faire une réelle différence.
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