Il y a peu de pires moments dans la cuisine que d’aller chercher une banane et de la trouver moisie et gluante. BBC Good Food a expliqué comment conserver les bananes pour une conservation et une longévité optimales.
La plupart d’entre nous stockent nos bananes dans le bol à fruits, mais selon les experts, ce n’est peut-être pas la meilleure façon de le faire.
Apprendre à conserver correctement les bananes vous fera économiser de l’argent à long terme, car vous n’aurez pas besoin de les remplacer inutilement.
Selon BBC Good Food, congeler vos bananes est un moyen d’éviter qu’elles ne deviennent pâteuses et désagréables à manger.
« Épluchez vos bananes et mettez-les sur un plateau et dans le congélateur, et congelez-les jusqu’à ce qu’elles soient solides.
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Tout d’abord, écrasez les bananes avant de les répartir dans des sacs de congélation refermables étiquetés – deux bananes par sac est une bonne portion.
« Enlevez tout excès d’air avant de sceller, puis congelez à plat. Assurez-vous d’indiquer le nombre de bananes dans chaque sac. Les bananes congelées sont mieux utilisées dans les six mois. »
Selon Business Insider, il y a un produit pratique que nous avons tous à la maison qui ralentit également le processus de maturation – et en dehors du congélateur.
La prochaine fois que vous achetez un régime, séparez-les en bananes individuelles et enroulez une petite section de pellicule plastique autour de chaque tige.
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Lorsque les bananes sont reliées par la tige, cela peut faire mûrir les bananes plus rapidement que si elles étaient seules.
S’il y a deux bananes dans le régime qui sont plus avancées dans leur processus de maturation, elles répandront du gaz éthylène aux autres qui y sont connectées.
Bien sûr, cela n’empêchera pas vos bananes de mûrir, cela ralentira simplement le processus.
Cela signifie qu’ils ne deviendront pas bruns et détrempés avant que vous n’ayez la chance de les manger et de se retrouver à la poubelle.