Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsLEn mai dernier, après un week-end ensemble, j’ai créé un groupe WhatsApp avec ma belle-sœur vegan et son compagnon (végan également) intitulé « Vegan curieux… » parce que bon, je l’étais. Curieux, bien sûr. Les avantages éthiques et environnementaux d’un régime végétalien ou à base de plantes sont devenus de plus en plus difficiles à ignorer, des recherches publiées l’année dernière montrant que de tels régimes entraînent 75 % moins d’émissions de chauffage, de pollution de l’eau et d’utilisation des sols que les régimes contenant plus de 100 g de viande par jour. Je suis souvent le seul mangeur de viande dans la salle du personnel au travail et ce qui était autrefois un problème marginal semble désormais ennuyeux et ordinaire. Les arguments en faveur du changement sont clairs.Ce week-end-là, le couple (tous deux fabuleux cuisiniers) avait préparé une gamme de délicieux currys végétaliens pour la famille, qui ont tous été engloutis en un instant. La nourriture était délicieuse et le raisonnement derrière leurs plats – qu’aucun animal n’avait été blessé lors de leur préparation – était doux mais convaincant. En créant le groupe WhatsApp, j’ai voulu rassembler une collection de délicieuses recettes végétaliennes que je pourrais cuisiner régulièrement et facilement pour ma famille, dans le but de m’engager une fois pour toutes vers une manière de manger plus durable et éthique. Et puis, je ne l’ai juste pas fait.Les courses hebdomadaires et la préparation des repas sont déjà pour moi une source d’anxiété. Chaque lundi soir, lorsque mon partenaire et moi passons la commande en ligne, nous nous asseyons à table et nous nous regardons d’un air absent en nous disant : « Attendez, quels autres dîners ? sont là? » Et puis, épuisés par la pression du travail, de la parentalité et de la vie en général, nous optons pour les mêmes repas chaque semaine : chili con carne, bolognaise, saucisses et purée, poulet au four, sautés. Cliquez, cliquez, cliquez. Commandé. Lit. L’idée de remplacer chaque élément de ma liste de courses, chaque repas de mon menu par une alternative végétalienne me semblait un défi insurmontable. Il n’est pas étonnant que, malgré mes meilleures intentions, je me sois retiré.Inévitablement, cependant, à mesure que janvier – et Veganuary – approchent, j’ai commencé à réfléchir à nouveau à l’adhésion. Seulement cette fois, je veux rendre mon changement, mon changement durable, plus durable. C’est pour cette raison que j’ai choisi de participer à ce que la poète, vlogueuse et présentatrice Leena Norms a appelé avec beaucoup de charme, sur Instagram, Half-Arse Veganuary.La notion est simple : plutôt que de repenser complètement votre mode de vie, faites simplement de petites tentatives « à moitié » pour le changer. Ses suggestions vont de la consommation de collations végétaliennes au choix d’options végétaliennes au restaurant. Les participants au défi peuvent également choisir de simplement manger des petits-déjeuners végétaliens, des condiments végétaliens ou, lorsque les marques proposent une alternative végétalienne, d’essayer cela à la place.Il s’agit d’une méthode progressive qui pourrait contribuer à d’autres changements durables – acheter des vêtements d’occasion, réduire l’utilisation du plastique, prendre les transports en commun – et les avantages sont doubles. Premièrement, tout choix durable, aussi petit soit-il, est meilleur pour l’environnement. Si nous prenions tous un petit-déjeuner à base de plantes, par exemple, mais continuions à consommer des produits d’origine animale au déjeuner et au dîner, nous continuerions collectivement à faire avancer la question environnementale, même progressivement. Deuxièmement – et je dirais de manière plus significative – je soupçonne que des changements mineurs mais réalisables sont plus susceptibles de conduire à un choix de style de vie plus vaste et plus durable.ignorer la promotion de la newsletter passéeInscrivez-vous pour Récupérez votre cerveauUn programme de coaching de cinq semaines pour vous aider à moins défiler et à vivre plus », »newsletterId »: »récupérez votre cerveau », »successDescription »: »Un programme de coaching de cinq semaines pour vous aider à moins défiler et à vivre plus »} » config= » »renderingTarget »: »Web », »darkModeAvailable « :faux »>Avis de confidentialité: Les newsletters peuvent contenir des informations sur des organismes de bienfaisance, des publicités en ligne et du contenu financé par des tiers. Pour plus d’informations, consultez notre Politique de confidentialité. Nous utilisons Google reCaptcha pour protéger notre site Web et la politique de confidentialité et les conditions d’utilisation de Google s’appliquent.après la promotion de la newsletterC’est une théorie soutenue par le spécialiste du comportement BJ Fogg, qui a fondé le Behaviour Design Lab à l’Université de Stanford. Fogg postule que plutôt que de rompre avec une habitude, nous devrions la démêler. Tout comme si nous déclenchions un jeu de lumières de Noël, affirme-t-il, nous ne pouvons pas tout faire en même temps. Nous commençons par l’enchevêtrement le plus simple et nous y arriverons à la fin. Démêler une habitude aide à réinitialiser nos attentes concernant le processus de changement : il s’agit en fait d’un processus. Et cela ne se fait pas du jour au lendemain.Selon la théorie de Fogg, en choisissant un café au lait d’avoine lorsque je sortirai prendre un café plus tard, je commencerai à démêler ma relation avec les produits d’origine animale, un petit nœud gérable à la fois. (Contrairement à ma tentative ratée de mai, qui m’a fait jeter les guirlandes lumineuses dans le sac de décorations en colère.)C’est donc ce que j’ai l’intention de faire. Et je vous invite à y réfléchir aussi si, comme moi, vous êtes curieux de végan mais aussi, bien entendu, dépassés par la perspective de dénouer une relation devenue complexe et nouée avec les produits d’origine animale. Je me demande si mes tentatives à moitié va conduire à – faute d’un meilleur mot – un changement total de style de vie. Mais je ne fixe pas de calendrier et je ne compte certainement pas y parvenir en un seul mois.En attendant, ma belle-sœur m’a envoyé les recettes des currys vegan et je suis déjà en train de parcourir la carte du café que je visite demain matin. La bouillie végétalienne de châtaignes et de cerises semble délicieuse et, potentiellement, change la vie. Chloë Hamilton est journaliste indépendante Avez-vous une opinion sur les questions soulevées dans cet article ? 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