Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsUN Le café qui améliore le cerveau semble tentant, n’est-ce pas ? Qu’y a-t-il à ne pas aimer dans une dose quotidienne contenant non seulement la caféine dont 75 % d’entre nous dépendent pour démarrer la plupart du temps, mais également une pincée d’extraits de plantes ou de champignons adaptogènes ?Les adaptogènes sont des substances présentes dans les plantes et les champignons et représentent une grosse affaire. Théoriquement, ils ont des propriétés qui stimulent le cerveau, améliorent la concentration, améliorent l’humeur et réduisent le stress. Ils sont largement vendus comme suppléments, mais l’un des nouveaux marchés à la croissance la plus rapide est celui du café adaptogène ou fonctionnel.Alors, est-ce la fin du vieux flat white ? Votre prochain expresso sera-t-il accompagné de ginseng augmentant l’endurance ou de du pois chiche grillé? Sont-ils à la hauteur du battage médiatique marketing ? Et peut-être plus important encore, le café aux champignons cordyceps est-il même buvable ?Avant de vous précipiter pour acheter un sac, sachez que malgré les grandes allégations, les preuves cliniques de l’existence de nombreux adaptogènes sont plutôt rares (même si de nombreuses recherches sont en cours). Et, même si nombre d’entre eux sont utilisés de manière sûre et efficace en médecine traditionnelle depuis des milliers d’années, ce que les humains n’ont jamais fait auparavant, c’est d’en prendre tous les jours, avec de la caféine (en elle-même un psychostimulant, parfois utilisé dans les médicaments) et peut-être même un peu de caféine. du CBD. (Pour ceux qui ne veulent pas de caféine, il existe des versions décaféinées, ainsi que de nouvelles alternatives de café à base de fruits à noyau et de légumineuses torréfiés et moulus.)Les champignons Reishi, par exemple, sont utilisés depuis longtemps dans les pratiques médicales asiatiques comme stimulateur de la réponse immunitaire, tandis que la maca est un légume-racine péruvien utilisé par les peuples andins pour traiter les infections pulmonaires et qui peut également améliorer la libido. L’Ashwagandha est un arbuste utilisé en médecine ayurvédique pour traiter le stress et l’anxiété et augmenter les niveaux d’énergie. Le Cordyceps est un champignon zombie parasite qui infecte, survit et tue les insectes adultes et les larves (mmm, délicieux) utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de deux millénaires pour aider à l’énergie et à l’endurance. Mais jusqu’à présent, personne n’en avait mélangé une cuillère à café dans de l’eau chaude chaque matin.Les adaptogènes ont été nommés pour la première fois dans les années 1950 par le toxicologue soviétique Nikolaï Lazarev, qui a remarqué que la consommation de certaines plantes semblait augmenter la résistance humaine et la tolérance au stress physique, biologique ou psychologique, sans causer de dommages. Initialement, seules quelques plantes, toutes utilisées dans les systèmes de médecine traditionnelle, étaient considérées comme adaptogènes : le ginseng de Sibérie et Rhodiola roseaune plante à fleurs des régions arctiques, ont été parmi les premiers à être étudiés – on pense que les deux augmentent l’énergie et l’endurance.Mais aujourd’hui, des dizaines d’extraits et de suppléments de plantes sont considérés comme adaptogènes, y compris une large gamme de champignons « fonctionnels », même s’ils ne répondent pas nécessairement à la définition pharmacologique et n’ont pas été beaucoup étudiés, voire pas du tout.Pour la plupart des adaptogènes, les preuves cliniques se situent entre zéro et extrêmement limitées.Vos flux de médias sociaux sont peut-être remplis de publicités faisant du bruit sur les bienfaits du café aux champignons à crinière de lion pour améliorer le cerveau, mais la recherche sur cet étrange champignon à l’apparence velue a jusqu’à présent principalement porté sur les animaux ou les cellules in vitro, plutôt que sur les humains ( une petite étude contrôlée randomisée portant sur la crinière de lion comme traitement de la maladie de Parkinson sera bientôt terminée). Cela ne veut pas dire que tous les adaptogènes ne fonctionnent pas, mais cela signifie que nous ne savons pas encore grand-chose sur les dosages, l’interactivité ou les effets à long terme.Le professeur Michael Heinrich est un biologiste pharmaceutique qui s’intéresse particulièrement aux plantes médicinales et fait partie du groupe de recherche en pharmacognosie (médicaments naturels) et en phytothérapie de l’UCL School of Pharmacy de Londres. Il estime qu’à l’heure actuelle, bon nombre des allégations concernant les plantes adaptogènes ou fonctionnelles ne peuvent être fondées.« Ce qui m’inquiète, c’est que les adaptogènes deviennent les nouveaux antioxydants – une expression marketing fourre-tout. J’ai entendu dire que les champignons pouvaient soulager l’anxiété, prévenir la formation de rides, stabiliser la tension artérielle et atténuer les bouffées de chaleur. C’est tout simplement totalement inacceptable. Ce sont des allégations médicales très fortes. Je pense qu’il y a des leçons utiles à tirer d’une utilisation appropriée des adaptogènes, mais pour la plupart d’entre elles, les preuves cliniques sont entre nulles et extrêmement limitées.Bien que l’interactivité entre les adaptogènes et d’autres médicaments pris en même temps puisse poser problème (comme pour tout produit pharmacologique), Heinrich se demande également si des produits tels que les cafés enrichis contiennent des doses suffisamment élevées d’adaptogènes pour faire grand-chose. Il a participé à une étude globale de Ginkgo biloba suppléments, qui ont révélé que de nombreux produits ne contenaient pas ce qu’ils prétendaient ou contenaient d’autres ingrédients potentiellement dangereux.Le café aux pois chiches est bu par les communautés en Inde et en Turquie depuis des générations. Illustration : Lisa Sheehan/The Guardian »En ce qui concerne les champignons, nous devons également garder à l’esprit qu’ils peuvent accumuler des métaux lourds – les plantes cultivées dans des sols riches ou pollués par des métaux comme le plomb ou le cadmium peuvent être nocives pour la santé humaine – et nous ne savons pas comment ils sont cultivés, sur quel sol ou support, d’où vient l’eau à irriguer. À ma connaissance, cela n’a pas été étudié systématiquement.Heinrich souhaiterait également que certains adaptogènes bénéficient d’un statut pharmacologique plus élevé et soient traités, avec plus de prudence, comme des médicaments plutôt que comme des aliments.« Je pense que l’ashwagandha, par exemple, devrait être réglementée de manière beaucoup plus stricte en tant que médicament. Si la dose est assez faible, il est peu probable que cela fasse quoi que ce soit, mais il existe des risques d’interaction. Il note également que même si les adaptogènes sont commercialisés comme s’ils vous aideraient immédiatement, comme la caféine, « par définition, les adaptogènes ont un effet lent et modulateur à long terme. » Ma semaine de test ne m’a certainement pas fait me sentir différent.Le café adaptogène n’est pas bon marché non plus : un pot de 200 g de café instantané ordinaire (acheté par 80 % des ménages britanniques) donnera environ 100 tasses de café à moins de 10 pence pièce et un café moulu fait maison coûte 30 pence. 45p, alors que le café adaptogène peut coûter plus de 1 £ la portion.Si vous n’aimez pas le café amélioré, vous pouvez essayer l’une des nombreuses autres alternatives de café sans caféine qui rivalisent pour faire disparaître les lattés au curcuma des feux de la rampe.Le café de pois chiches est fabriqué à partir de pois chiches noircis et torréfiés qui sont ensuite moulus et infusés tout comme le café (comme le « café » de chicorée ou d’orge, ce n’est pas une invention nouvelle, car il est bu par les communautés en Inde et en Turquie depuis des générations). Elle peut être préparée à la maison ou achetée en ligne : recherchez la nouvelle marque américaine Alt Health, qui prétend que sa tasse de thé est riche en fibres, potassium, fer, magnésium, sélénium et calcium. Ou encore le café aux noix de Maya, du Costa Rica, vendu par Blue Zones Nicoya, une entreprise créée par le chercheur en longévité Dan Buettner. Il est fait avec le fruit maya très nutritif, également connu sous le nom de noix de pain, et aromatisé aux épices.Starbucks a récemment lancé Oleato, une gamme de cafés enrichis en huile d’olive. Ils ne sont pas sans rappeler le café pare-balles, un café riche en matières grasses et sans glucides, apprécié des adeptes du régime cétogène, préparé sans lait mais avec du beurre et de l’huile. La gamme Oleato est servie avec du lait d’avoine infusé à l’huile d’olive ou du lait noir avec un filet d’huile d’olive ajouté dans la tasse. (Howard Schulz, fondateur de Starbucks, est un grand fan d’huile d’olive et a commencé à en boire une cuillerée…
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