Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsMoins de trois semaines après son nouveau poste de secrétaire à la Santé, Victoria Atkins a laissé les militants de la santé consternés lorsqu’elle a suggéré que son approche pour lutter contre l’obésité se concentrerait largement sur des conseils diététiques.L’obésité est un problème de santé publique dévastateur qui touche des millions de personnes au Royaume-Uni et qui ne sera jamais résolu par des conseils sur ce qu’il faut manger et ce qu’il faut éviter. Deux adultes sur trois sont en surpoids ou obèses et ce problème coûte 100 milliards de livres sterling par an.L’environnement alimentaire du pays est dans un état si déplorable que partout où l’on regarde, les aliments malsains dominent – chaque lieu de travail, chaque installation de loisirs, chaque magasin, chaque coin de rue. Des dizaines de millions de personnes luttent contre leur poids – il ne s’agit pas d’un manque de volonté ou de maîtrise de soi. Même ceux qui passent chaque heure de leur journée à essayer désespérément de perdre du poids sont souvent contrecarrés par une publicité incessante, une disponibilité facile et des promotions à faible coût.Victoria Atkins, la secrétaire à la Santé. Photographie : Hannah McKay/ReutersPourtant Atkins, qui dit qu’il n’y a pas de conflit d’intérêts le rôle de son mari en tant que directeur général de l’une des plus grandes sociétés sucrières du monde, indique qu’il est très peu probable qu’elle prenne des mesures significatives.« Nous pourrions tous bénéficier d’aide et de conseils pour être en meilleure santé », a-t-elle déclaré au Times ce mois-ci. « Nous devons essayer de le faire d’une manière qui ne soit pas celle d’une nounou d’État, mais si nous donnons aux gens des informations, cela peut nous aider à mener une vie plus saine. »Atkins a déclaré qu’elle pensait que lutter contre l’obésité était « incroyablement importante », mais a ajouté qu’elle souhaitait garantir « que nous ayons tous une relation saine avec la nourriture » en donnant la priorité aux conseils en matière de régime.Le gouvernement s’est engagé à introduire une série de mesures pour lutter contre l’obésité en Angleterre, notamment en réduisant la publicité sur la malbouffe et en restreignant les offres en volume telles que le « un acheté, un acheté gratuitement ».Mais ces projets, au grand désarroi des médecins, des professionnels de la santé publique et des militants de la santé, ont depuis été suspendus – jusqu’en octobre 2025. Même dans ce cas, il n’y a aucune garantie. Atkins dit qu’elle «voudra me convaincre de l’efficacité des mesures annoncées».Aujourd’hui, un nouveau rapport, commandé par l’unité de recherche gouvernementale sur l’obésité et obtenu par le Guardian, fournit de nouvelles preuves vitales sur l’obésité – et un appel à l’action. Loin d’être un problème qui exige simplement davantage de responsabilité de la part de la société, le rapport montre que de nombreuses personnes sont contraintes de prendre de mauvaises décisions et d’acheter des aliments malsains.L’un des auteurs de l’article, le Dr Paul Coleman, a déclaré au Guardian qu’après avoir mené plus de 100 entretiens avec des adultes de tout le spectre socio-économique, il était clair que la plupart d’entre eux savaient ce qui constitue une alimentation saine.Le problème, selon les personnes interrogées, était la disponibilité vertigineuse et la promotion de la malbouffe bon marché – et le coût comparativement plus élevé des options plus saines. »Pour de nombreuses familles, en particulier celles qui dépendent de revenus précaires et imprévisibles, c’est souvent l’option la plus abordable et la plus appropriée que de s’appuyer sur des plats préparés transformés et moins sains », a déclaré Coleman.« Cela est dû à la hausse des coûts alimentaires et énergétiques, aux contraintes de temps, aux espaces de cuisine de mauvaise qualité et à la peur de dépenser un budget limité pour des produits frais plus chers qui risquent de ne pas être consommés et gaspillés.« En revanche, les repas ultra-transformés, qui sont peu coûteux à l’achat et à préparer, ont peu de chances d’être perdus ou gaspillés avant d’être consommés. Les familles étaient conscientes des impacts négatifs sur la santé, mais estimaient qu’elles n’avaient d’autre choix que d’acheter ces produits.Le rapport révèle que, parce que peu de mesures ont été prises pour promouvoir une alimentation saine ou lutter contre les aliments malsains, des millions de familles, en particulier celles à faible revenu, ne parviennent pas à empêcher que la mauvaise alimentation de leurs enfants ne se normalise – de manière permanente.Bref, nous allons vers la catastrophe.En Angleterre, deux enfants sur cinq quittent l’école primaire en surpoids et courent par conséquent un risque plus élevé de maladies chroniques, de problèmes de santé mentale et même d’une espérance de vie plus courte. Les enfants obèses courent un plus grand risque d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie, de diabète et d’autres maladies à long terme, voire de cancer, qui peuvent persister jusqu’à l’âge adulte.Tam Fry, président du National Obesity Forum, qui n’a pas participé au rapport, affirme que le message est clair. « La publicité incessante et la disponibilité d’aliments ultra-transformés bon marché sur le pouce font de plus en plus se moquer des parents qui aimeraient sincèrement que leurs enfants mangent à table comme le faisait grand-mère. »Tant que des mesures ne seront pas prises pour freiner l’attrait et la disponibilité des aliments ultra-transformés et des aliments riches en graisses, en sucre et en sel, « leur sous-produit le plus grave – à savoir l’obésité – continuera d’augmenter », dit-il.
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