Customize this title in french Les cépages espagnols jouent à l’extérieur | Vin

Stanton & Kileen Arinto, Rutherglen, Victoria, Australie 2022 (à partir de 16,50 £, vinewhisperer.uk ; swines.co.uk) Les cépages français sont-ils naturellement meilleurs que ceux originaires d’autres pays ? C’est la question qui vient inévitablement à l’esprit lorsque l’on réalise combien des meilleurs vins élaborés dans ce qu’on appelle le Nouveau Monde sont élaborés à partir de cépages français. Malbec argentin, sauvignon blanc néo-zélandais, cabernet sauvignon de Napa Valley, pinot noir d’Oregon, chenin banc sud-africain, chardonnay australien, etc., etc., et beaucoup, etc. La question est revenue pendant que je dégustais les offres assemblées. » par les importateurs de vins australiens du Royaume-Uni lors d’une récente dégustation à Londres : une grande partie des bons produits australiens sont construits sur des fondations françaises, même si les constructions finies sont si distinctives que vous ne les confondriez jamais avec des vins d’ailleurs. Pourtant, il est toujours rafraîchissant de tomber sur un vin australien qui montre les capacités de cépages d’autres parties du monde du vin, comme le glorieux mélange d’acidité piquante de citron vert et de chair de fruits tropicaux dans la version victorienne de Stanton & Kileen du cépage portugais. , Arinto.

Chaffey Bros La Conquista Tempranillo-Garnacha-Graciano, Barossa Valley, Australie 2018 (15,50 £, greatwine.co.uk) Les viticulteurs australiens sont naturellement agacés lorsque les journalistes européens parlent de leurs vins comme s’ils provenaient tous d’une seule et même vaste région avec le même climat extrêmement chaud. En réalité, comme le souligne l’un des producteurs de vin les plus influents du pays, Michael Hill Smith de Shaw+Smith dans les collines d’Adélaïde et Tolpuddle Vineyard en Tasmanie, c’est un « cliché selon lequel toutes les régions viticoles d’Australie sont chaleureuses ». Un nombre important de nos régions sont plus fraîches que Bordeaux et dans certains cas aussi froides que la Champagne. Là encore, de nombreux vignobles australiens sont plantés dans des endroits qui ont davantage de points communs climatiques avec des régions d’autres régions plus chaudes d’Europe. Et cela soulève plutôt la question de savoir pourquoi il n’y a pas plus de vins australiens élaborés à partir de cépages tels que le Tempranillo, qui prospère dans plusieurs régions viticoles espagnoles chaudes. D’autant plus lorsque vous dégustez un vin tel que l’assemblage de 60 % de tempranillo de Chaffey Bros avec les deux autres principaux cépages rouges de la Rioja, le grenache et le graciano, avec son délicieux mélange de baies de ronce vives et de tons légèrement salés.

Laurent Miquel Albariño, IGP Pays d’Oc, France 2022 (12,50 £, Sainsbury’s) McLaren Vale est un autre bon endroit australien pour le tempranillo, et il se marie si bien avec la meilleure variété rouge portugaise touriga nacional et la cariñena espagnole (mieux connue sous son nom français, carignan), dans l’Alpha Box & Spice Mistress Touriga, une boisson florale et herbacée facile à boire. Nacional-Tempranillo-Carignan 2021 (19,45 £, ndjohn.co.uk). Mais ce n’est pas seulement dans certaines régions d’Australie que les variétés ibériques ont le potentiel de bien se développer. Bien qu’ils soient très éclipsés, et certainement dépassés en nombre, par le malbec, les vins élaborés à partir de tempranillo en Argentine (comme le Zuccardi Q Tempranillo épicé mais suave et succulent, Mendoza 2018 ; 18,99 £, virginwines.co.uk) peuvent être excellents. De même, le grand albariño blanc de Galice (et du nord du Portugal) à Maldonado en Uruguay (provenant de producteurs tels que Bodega Garzón), de Californie (Marimar Estate à Sonoma) et, de plus en plus, de Nouvelle-Zélande (Forrest et Left Field parmi un groupe croissant d’autres) . En effet, l’albariño s’avère être un exemple rare de cépage étranger trouvé en France, où Laurent Miquel, du Languedoc, en fait un blanc sec à la pêche immaculée et attrayant, adapté aux fruits de mer.

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