Make this article seo compatible,Let there be subheadings for the article, be in french, create at least 700 wordsSainsbury’s a déclaré qu’il était déterminé à faire plus de « mouvements audacieux » pour couper le plastique et a défendu son nouvel emballage pour le hachis que les acheteurs ont critiqué comme « très médical », « trop compressé » et « vil ».Le supermarché a déclaré le mois dernier qu’il était le premier détaillant britannique à emballer sous vide tout son hachis de bœuf, dans le cadre des efforts du détaillant pour réduire de moitié son utilisation d’emballages en plastique sur ses produits de marque propre d’ici 2025.Répondant aux critiques, Sainsbury’s a déclaré que le nouvel emballage réduirait de plus de moitié la quantité utilisée par paquet, ce qui permettrait d’économiser 450 tonnes de plastique par an, « sans affecter le goût ou la qualité ».Richard Crampton, directeur des aliments frais de Sainsbury, a déclaré que le hachis dans les nouveaux paquets était « exactement le même sur les mêmes machines » que celui des précédents. « Le produit est absolument identique », a-t-il déclaré.Cependant, certains acheteurs ont réagi avec consternation sur les réseaux sociaux. L’un d’eux a déclaré que l’emballage de la viande hachée de bœuf « semble très médical – comme si je venais d’acheter le rein de quelqu’un pour cuisiner à la maison ». Un autre a déclaré qu’il était « trop compressé et n’a pas l’air appétissant ».Un troisième a déclaré que la méthode d’emballage « transforme le hachis en un morceau de ce qui ressemble à de la » viande « produite en laboratoire ». L’un d’eux a demandé à Sainsbury’s de « faire demi-tour rapidement ».Vicki Cole, une cliente de Sainsbury’s à Huddersfield, a déclaré à la BBC : « Ils ont aspiré tout l’air et l’ont écrasé pour qu’il sorte du paquet et tombe dans la poêle à frire en un gros bloc rectangulaire. »Quand j’ai commencé à le casser avec la spatule en bois, il restait dans de grosses boules qui cuisaient à l’extérieur mais pas à l’intérieur. » Elle a dit qu’à moins que Sainsbury’s ne change l’emballage, elle n’achèterait plus son hachis de bœuf.Un autre acheteur a tweeté: «Je suis retourné chez Aldi avec de la viande hachée depuis… C’est tellement difficile de sortir le paquet, ça a l’air dégoûtant après un jour ou deux, même avant la date d’utilisation. Vil. »Crampton a déclaré que parce qu’il était emballé sous vide, le hachis nécessitait un style de cuisson différent – avec plus d’agitation pour briser le hachis dès la première minute dans la casserole – et cela était maintenant expliqué plus clairement sur les paquets et sur les étagères.Il a déclaré que le changement n’avait pas affecté le niveau de plaintes adressées à sa ligne d’assistance, ses ventes ou sa part de marché et que Sainsbury’s était déterminé à s’en tenir aux emballages sous vide pour son hachis, car ils contribuaient à réduire l’utilisation de plastique. « C’est une chose à laquelle nous croyons d’un point de vue corporatif et moral », a-t-il dit.La réduction des emballages sur les aliments frais, tels que la viande et le poisson, était une priorité pour Sainsbury’s car elle représentait environ un cinquième de son utilisation de plastique, a déclaré Crampton, ajoutant que le détaillant prendrait « beaucoup plus de mesures audacieuses » pour réduire les emballages. continuer à atteindre son objectif de réduction. « Je ne peux pas nous voir dévier de ce chemin. »Sainsbury’s a déjà changé l’emballage de ses steaks, en remplaçant les plateaux en plastique par une planche, et sur les poulets frais, qui sont désormais livrés dans un sac sans plateau en plastique en dessous, et il était prévu d’apporter des modifications au poisson, aux saucisses et à d’autres aliments, bien que Crampton a déclaré que ceux-ci n’utiliseraient pas nécessairement des emballages sous vide de la même manière que le hachis de bœuf.Certains acheteurs ont déclaré que le nouvel emballage n’était pas aussi facilement recyclable que la version précédente. Parce qu’ils sont fabriqués à partir de «plastique souple», les emballages ne sont pas acceptés dans la plupart des poubelles de trottoir des conseils et doivent être apportés aux points de collecte spécialisés dans les magasins, y compris Sainsbury’s.ignorer la promotion de la newsletterInscrivez-vous pour Les affaires aujourd’huiPréparez-vous pour la journée de travail – nous vous indiquerons toutes les actualités et analyses commerciales dont vous avez besoin chaque matinAvis de confidentialité: Les newsletters peuvent contenir des informations sur les organisations caritatives, les publicités en ligne et le contenu financé par des tiers. Pour plus d’informations, consultez notre Politique de confidentialité. Nous utilisons Google reCaptcha pour protéger notre site Web et Google Politique de confidentialité et Conditions d’utilisation appliquer.après la promotion de la newsletterCrampton a déclaré que le fait de devoir apporter l’emballage dans les magasins signifiait qu’il n’était pas aussi facile à recycler, mais a ajouté: « Nous avons estimé que, dans l’ensemble, c’était toujours la bonne chose à faire. »Certains acheteurs ont déclaré sur les réseaux sociaux que les critiques étaient trop difficiles. L’un d’eux a dit: « Oui, c’est un peu différent, mais c’est toujours haché et c’est toujours bon. »Un autre a dit : « Je l’ai acheté et je l’ai utilisé. L’emballage n’a fait aucune différence pour le produit, mais la planète en profite grandement.Catherine Shuttleworth, chez les conseillers en vente au détail Savvy Marketing, a déclaré que si la réduction du plastique était positive, « toutes les améliorations en matière de durabilité n’améliorent pas nécessairement la présentation du produit ».Elle a déclaré que les détaillants devraient tester les produits avec les clients pour voir comment ils pourraient s’adapter aux changements ou risquer de perdre des ventes. »L’appel de l’étagère est important », a-t-elle déclaré. «Lorsque vous faites du ‘spag bol’ une fois par semaine pendant 20 ans, la dernière chose dont vous avez besoin est de nouvelles instructions sur la façon de cuisiner le hachis. »Nous savons que les acheteurs veulent moins d’emballages, mais ils ne sont pas prêts à faire trop de compromis. C’est peut-être un pas trop loin de certains, mais dans le défi de sauver la planète, nous devons tous accepter des compromis. »
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