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Alina de Almeida, la petite amie de John Paulson, a donné un aperçu de sa vie glam au bras du financier milliardaire – tout en distribuant des conseils diététiques dans un magazine de Floride.
Le bailleur de fonds, 67 ans, dont la valeur nette est estimée à 3 milliards de dollars, est avec de Almeida, 34 ans, depuis 2021.
En septembre de cette année-là, il a quitté sa femme de 21 ans, Jenny, après avoir baisé avec le diététicien.
S’adressant au magazine Palm Beach, Palmer, de Almeida rappelle aux lecteurs de réduire le sodium en commandant des sauces, du fromage et de la vinaigrette à servir en accompagnement.
« Un exemple parfait s’est produit au cours d’un divin repas français au Bilboquet », a-t-elle déclaré à propos du célèbre bistrot de l’Upper East Side.
« Au menu ce soir-là, il y avait un Bilboquet La Salade pour commencer, et j’ai opté pour leur vinaigrette au citron signature sur le côté [instead of] le Roquefort lourd.
Et lors de la commande de la sole de Douvres à Sant Ambroeus, elle dit: « J’ai demandé qu’elle soit cuite avec de l’huile, pas du beurre, et que toutes les sauces soient placées à côté. »
De Almeida nous rappelle également d’être « conscients » lorsque nous mangeons.
«Mâchez votre nourriture lentement et prenez de petites bouchées», dit-elle.
Autre conseil : Buvez de l’eau avant de manger.
« En vous hydratant avant les repas, vous réduirez également votre faim et finirez par manger moins », a-t-elle déclaré.
Et, bien sûr, l’exercice est un must.
« Une promenade sur le sentier du lac, un cours de yoga ou de Pilates en ligne, une marche rapide le long de la plage ou des longueurs de nage dans la piscine » sont quelques suggestions proposées par le professionnel de la santé.
Comme Page Six l’a déjà signalé, l’ex de Paulson, Jenny, a été prise de court par le divorce : elle a découvert qu’il avait déposé une demande en lisant à ce sujet dans Page Six.
Jenny demandait au moins 1 milliard de dollars dans leur scission explosive.
Elle a également accusé séparément le milliardaire des fonds spéculatifs d’avoir créé un « réseau secret de fiducies » pour lui cacher de l’argent, selon des documents judiciaires.
En décembre, il a tenté de faire rejeter l’affaire.