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- Le plus ancien restaurant de Chick-fil-A ferme ses portes dimanche après 56 ans d’activité, a rapporté l’Atlanta Journal-Constitution.
- Le restaurant du Greenbriar Mall, à Atlanta, a ouvert ses portes en 1967 et vendait des sandwichs au poulet pour 0,59 $.
- Chick-fil-A décrit le restaurant comme un « pionnier de l’aire de restauration moderne ».
Le plus ancien restaurant de Chick-fil-A, qui a ouvert dans un centre commercial d’Atlanta il y a 56 ans, ferme ses portes.
Le restaurant, situé dans l’aire de restauration du centre commercial Greenbriar au sud-ouest de la ville, devrait fermer définitivement à 16 heures samedi, a rapporté The Atlanta Journal-Constitution. Les panneaux imprimés affichés sur le site ne donnent pas les raisons de la fermeture.
Le fondateur de Chick-fil-A, S. Truett Cathy, a ouvert le restaurant en 1967 dans ce qui était l’un des premiers centres commerciaux couverts du sud-est. Il avait précédemment installé un restaurant à Atlanta appelé The Dwarf Grill, rebaptisé plus tard The Dwarf House, avec son frère Ben.
« À l’époque, le concept d’un restaurant de centre commercial était révolutionnaire », explique Chick-fil-A dans une histoire du magasin Greenbriar Mall, le décrivant comme un « pionnier de l’aire de restauration moderne ».
Chick-fil-A
Lors de son ouverture, le restaurant de 384 pieds carrés – à peu près la taille d’un garage pour deux voitures – vendait ses sandwichs au poulet pour seulement 0,59 $. Les autres plats disponibles comprenaient des frites, des salades de poulet, de la salade de chou, de la tarte au citron et de la limonade.
Le personnel a servi les clients dans un uniforme composé de tabliers à rayures, d’ascots, de chapeaux dits « soda jerk » et de cravates, explique Chick-fil-A. Comme pour les emplacements Chick-fil-A aujourd’hui, le restaurant était fermé le dimanche.
Le restaurant a ensuite déménagé dans un endroit plus grand du centre commercial.
Le premier restaurant indépendant de Chick-fil-A n’a ouvert ses portes que près de deux décennies plus tard à North Druid Hills, au nord-est d’Atlanta. La chaîne de poulet frit compte désormais plus de 2 700 emplacements.