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Le rapport a également révélé que les acheteurs prennent du retard dans d’autres domaines des groupes alimentaires, les céréales, les produits laitiers et la viande voyant tous une quantité réduite de services consommés par jour par les acheteurs par rapport aux chiffres de 2022.
« Nous avons constaté que les Australiens n’atteignent pas les objectifs des cinq principaux groupes d’aliments lorsque nous les comparons aux directives alimentaires australiennes », a déclaré Simone Austin, responsable de la santé chez HealthyLife.
Les Australiens n’achètent que la moitié de la quantité recommandée de légumes verts nécessaires à une alimentation saine, avec seulement 2,6 des cinq portions quotidiennes de légumes achetées par les acheteurs.
Les experts disent que la crise du coût de la vie pourrait être la cause des consommateurs qui s’éloignent des légumes frais.
« Lorsque les temps sont durs, nous avons tendance à délaisser les alternatives propres et saines aux aliments transformés qui ont tendance à être produits en masse et moins chers à l’achat », a déclaré le professeur Gary Mortimer de la QUT Business School.
Alors que les budgets se resserrent dans tout le pays, les acheteurs se sont même éloignés des grignotines, avec une diminution de 11 % des achats de sucreries, de boissons pour sportifs et d’autres collations.
Les experts exhortent les acheteurs à manger plus de légumes verts, surtout maintenant que les prix des légumes tels que les poivrons, les concombres, les haricots, le brocoli et le chou-fleur ont tous chuté de manière significative par rapport au sommet de l’année dernière.
Malgré les chiffres « préoccupants » autour de la consommation de légumes, les acheteurs semblent porter une attention différente à leurs habitudes alimentaires.
Plus de 182 000 Australiens se sont inscrits à l’outil gratuit de suivi des aliments en ligne de HealthyLife, qui aide les acheteurs à déterminer la santé de leurs paniers.
Le changement le plus important que les consommateurs soucieux de leur santé ont fait a été de remplacer le pain blanc par des options complètes.