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Du pain de fée, des chips chaudes et des glaces ne devraient pas être proposés dans les écoles d’Australie du Sud, selon le ministère de l’Éducation dans le cadre d’une nouvelle refonte d’une alimentation saine.
Les autres plats australiens classiques du menu, tels que les tourtes à la viande, les rouleaux de saucisses, les biscuits et le miel, ne devraient pas être consommés plus de deux fois par trimestre scolaire « dans le cadre de célébrations à l’échelle de l’école ou d’événements de collecte de fonds ».
Les lignes directrices s’appliquent également aux excursions scolaires et aux camps où de la nourriture est fournie, aux événements en classe et aux journées de célébration au sein de l’école entière.
Cette décision a suscité des critiques de la part de la WA School Canteen Association.
La PDG de l’association, Megan Sauzier, a déclaré qu’elle comprenait les changements, mais a averti que cela pourrait dissuader les étudiants d’acheter dans les cantines.
« Regrouper les sandwichs grillés au jambon et au fromage dans ce groupe n’est pas ce que nous recommandons », a-t-elle déclaré.
« Il y a là beaucoup de confusion. »
Le nouveau système de « feux de signalisation » pour les écoles d’Australie du Sud divise les aliments en quatre catégories.
Les aliments de la catégorie « vert » devraient représenter au moins 60 % des éléments du menu et inclure des fruits, des légumes, des protéines saines, des produits laitiers faibles en gras et des céréales complètes.
Les aliments « ambrés » ne devraient pas représenter plus de 40 % du menu et inclure des aliments tels que des yaourts additionnés de sucre, du pop-corn légèrement salé et des muffins ou des gâteaux faits maison plus sains.
Les aliments qui figurent sur la liste de la « catégorie rouge 1 » – qui ne devrait pas être limitée à plus de deux fois par trimestre – comprennent de nombreux aliments de base tels que les chips et les biscuits, ainsi que des aliments chauds tels que les tartes, les pâtisseries, les rouleaux de saucisses et les hot-dogs.
Les aliments de la « catégorie rouge 2 » devraient être totalement interdits dans les écoles, selon les directives, et inclure les aliments frits, les boissons gazeuses, le chocolat et les confiseries – y compris les 100 et 1000 sur le pain de fée.