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- Dry January stimule les ventes de boissons non alcoolisées dans des entreprises comme Soho House.
- Le PDG de Soho House a déclaré que la société avait connu en janvier sa plus forte hausse jamais enregistrée dans les ventes de cocktails sans alcool.
- Les bars ont été durement touchés par Dry January, avec des ventes au Royaume-Uni en baisse de 11,5 % par rapport à 2023.
Le mois de janvier sec – le rite annuel d’expiation qui consiste à remplacer temporairement des cocktails par des libations sans alcool – devient si populaire qu’il apparaît sur le radar de Wall Street.
Vendredi, le patron de la chaîne exclusive d’hôtels et de clubs sociaux Soho House a déclaré que la société avait enregistré une augmentation record des ventes de boissons non alcoolisées au cours du Dry January de cette année. Cette hausse s’est produite alors même que les membres ont dépensé un peu moins que l’an dernier en nourriture et en boissons au cours des trois mois précédant janvier.
« Ce que nous avons également constaté en janvier, c’est une hausse bien plus importante de la consommation de boissons non alcoolisées, bien plus que jamais auparavant », a déclaré Andrew Carnie, président-directeur général de Soho House, lors de la conférence téléphonique sur les résultats de l’entreprise.
La société n’a pas répondu à une demande de commentaires de Business Insider.
En plus des cocktails classiques et alcoolisés, Soho House, qui compte 44 clubs de Londres à Bangkok, sert une variété d’options « sans alcool et à faible teneur en alcool », telles que des versions vierges d’un Old Fashioned et d’un Moscow Mule. La société propose également de la bière pression sans alcool et du vin sans alcool, selon son site Internet.
La marque Soho House est depuis longtemps fière d’être associée à tout ce qui est cool et en vogue – et la tendance à consommer peu ou pas d’alcool ne fait pas exception.
Début février, la société de données CivicScience a interrogé 1 500 adultes américains de plus de 21 ans sur leurs habitudes de consommation d’alcool. Un quart des personnes interrogées ont déclaré avoir participé au Dry January cette année.
Le marché des boissons non alcoolisées devrait représenter près de 4 % du marché global actuel de l’alcool, estimé à 517 milliards de dollars, d’ici 2027, selon la société de recherche sur les boissons ISWR.
Les boissons non alcoolisées ne sont pas réservées aux abstinents : de nombreux consommateurs cherchent à échanger certaines boissons. Selon l’ISWR, les millennials sont les plus intéressés par les boissons non alcoolisées, par rapport à leurs pairs plus âgés et plus jeunes.
Des célébrités comme Blake Lively, Katy Perry et Bella Hadid ont toutes récemment lancé des gammes de vins ou de spiritueux sans alcool.
Ce mois de janvier a été l’un des mois les plus secs et les plus sombres pour les pubs du Royaume-Uni, car de plus en plus de gens ont renoncé à l’alcool et le mauvais temps a réduit la circulation piétonnière, a rapporté The Guardian. Les revenus des bars britanniques en janvier ont diminué de 11,5 % par rapport à la même période en 2023, selon l’étude de marché CGA.
La tendance à rester sobre en début d’année a été lancée en 2013 par une campagne de l’association caritative britannique Alcohol Change visant à promouvoir les avantages de réduire sa consommation d’alcool.