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- Un célèbre chef chinois fait face à des réactions négatives suite à un tutoriel sur le riz frit aux œufs qu’il a publié lundi.
- Les partisans du Parti communiste ont critiqué Wang Gang, affirmant qu’il se moquait de la mort du fils de Mao Zedong.
- Les nationalistes pensent que le riz frit aux œufs fait référence à une histoire non confirmée de la mort de Mao Anying.
Chaque année fin novembre, le riz frit aux œufs devient un sujet délicat en Chine.
La publication d’une vidéo en ligne sur la façon de cuisiner ce plat, par exemple, a mis le célèbre chef chinois Wang Gang dans la soupe aux côtés de la foule nationaliste du pays cette semaine.
Wang compte 2 millions d’abonnés sur YouTube et 3,3 millions de followers sur Weibo. Lundi, il a partagé une vidéo de cuisine apparemment anodine dans laquelle il apprenait aux téléspectateurs comment préparer du riz frit.
Cependant, la vidéo a suscité une réaction si violente en ligne que Wang a présenté ses excuses le même jour. La vidéo originale a depuis été supprimée de ses chaînes.
« Je ne ferai plus jamais de riz frit », a déclaré Wang dans ses excuses.
Wang Gang est un célèbre chef influenceur en Chine. Il a verrouillé les commentaires dans ses publications sur Weibo, la version chinoise de Twitter.
Wang Gang/Weibo/Capture d’écran
« La vidéo a causé beaucoup de problèmes et a provoqué une situation terrible pour tout le monde », a ajouté Wang.
Pourquoi le riz frit est un sujet délicat fin novembre
L’infraction découle d’une rumeur non fondée concernant la mort du fils de Mao Zedong, Mao Anying, pendant la guerre de Corée.
Le jeune Mao est décédé le 25 novembre 1950 dans le nord-est de la Corée alors qu’il servait dans l’état-major d’un général.
Un récit courant de la mort de Mao est qu’il s’est réveillé tard ce jour-là et a manqué le petit-déjeuner. Selon l’histoire, il a volé des œufs dans les réserves du camp et s’est cuisiné du riz frit aux œufs en plein jour – une violation des règles militaires de l’époque.
Le feu de son petit-déjeuner aurait révélé sa position aux forces américaines, qui ont tué Mao lors d’une attaque au napalm.
Bien que jamais confirmée, cette histoire est devenue un paratonnerre pour les critiques du Parti communiste chinois, et par la suite un sujet extrêmement sensible parmi les partisans du parti.
Certains célèbrent le 25 novembre comme une grâce salvatrice face à une éventuelle dynastie Mao en Chine, qui aurait pu donner naissance à une nation dirigée par une seule famille, comme en Corée du Nord. Critiques du régime Mao publiez des photos de riz frit aux œufs ou assurez-vous de manger le plat ce jour-là.
Le gouvernement central et ses plus ardents partisans considèrent ainsi l’évocation du riz frit aux œufs pendant cette période comme un symbole de protestation et critiquent ou punissent ceux qui le font.
Par exemple, le compte Weibo de la branche Jiangsu de China Unicom, un géant des télécommunications, a été fermé en 2021 après avoir publié une recette de riz frit aux œufs le 24 octobre, jour de l’anniversaire de Mao.
La même année, à Nanchang, un homme a été détenu par la police pendant 10 jours pour avoir publié en ligne que le riz frit aux œufs était le « plus grand succès » de la guerre de Corée.
Une troisième infraction pour Wang au cours des cinq dernières années
Quant à Wang, le chef influenceur en est à sa troisième grève en ce qui concerne les vidéos intempestives de riz frit aux œufs.
Sa chaîne a publié une recette de riz frit aux œufs le 22 octobre 2018, deux jours avant l’anniversaire de Mao, et le 24 octobre 2020, selon China Digital Times, une organisation américaine 501(c)(3) qui documente la censure d’Internet aux États-Unis. Chine.
Wang a été critiqué à deux reprises et s’est excusé pour cette gaffe apparente – même si le média d’État Quotidien du Peuple a partagé sa recette de riz frit en 2018 avant le début de la réaction, selon China Digital Times.
Aujourd’hui, les utilisateurs nationalistes des médias sociaux en Chine affirment que Wang affiche clairement une volonté de semer le trouble.
« Wang Gang n’est pas un cuisinier ordinaire. Il connaît très bien les mèmes Internet », a écrit un blogueur.
Un autre blogueur militaire a accusé Wang de « s’amuser en secret » malgré ses excuses.
« Il y a tellement de temps dans une année pour préparer du riz frit, mais il doit se précipiter pour le faire le jour de l’anniversaire ou de la mort d’Anying », a écrit un autre blogueur.
D’autres ont pris la défense de Wang, affirmant que ses vidéos faisaient l’objet d’un examen injustifié. Notamment, sa recette de riz frit aux œufs n’a pas été publiée le jour de l’anniversaire de la mort de Mao, le 25 novembre, mais deux jours plus tard, le 27 novembre.
« Je viens de regarder sa chaîne. Wang Gang prépare du riz frit aux œufs plusieurs mois par an. Pourquoi choisissez-vous de les regarder seulement ces quelques jours ? » une personne a écrit.
« Alors, quels jours exactement est-il interdit de manger du riz frit aux œufs ? » » un autre interrogé. « Est-ce que les gens ordinaires qui mangent du riz frit aux œufs doivent sauter une journée ?