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Fondée par le Dr Julia Reisser, la société a trouvé un moyen de transformer les algues naturelles cultivées en granulés qui peuvent ensuite être extrudés sous n’importe quelle forme plastique.
« Il imite très bien le plastique, il peut donc vraiment remplacer le plastique à grande échelle par un matériau bon pour le monde », a déclaré Reisser à 9News.
Les granulés peuvent être utilisés dans toutes sortes de produits, des cosmétiques aux tissus et emballages.
Contrairement au plastique, la version aux algues est entièrement recyclable et biodégradable, ce qui signifie qu’elle se décomposera simplement si elle finit dans une décharge ou dans la mer.
Les fermes d’algues compensent également plus de carbone qu’elles n’en émettent et nettoient les polluants de l’océan.
« Cela va nous aider à lutter contre la pollution plastique, le changement climatique et la santé des océans », a déclaré Reisser.
La société de capital-risque Main Sequence, fondée par le CSIRO, soutient des start-up comme ULUU ou encore Eden Brew.
Eden Brew a découvert comment fabriquer des protéines de lait de la même manière qu’une vache le fait dans son estomac.
Mais contrairement à un lait laitier ou à un lait végétal, la biotechnologie utilise moins de ressources.
Le processus d’Eden Brew nécessite très peu de terrain, ne produit aucun des gaz méthane que produisent les vaches et utilise beaucoup moins d’eau.
Le directeur général Jim Fader s’attend à ce que la demande de produits laitiers, de bœuf, de porc, d’agneau et de poulet augmente de 50 à 100 % au cours des 30 prochaines années.
« Nous devons donc trouver des moyens modernes et sûrs de préparer les aliments que nous connaissons et aimons », a-t-il déclaré.
Fader a déclaré qu’Eden Brew n’essayait pas de remplacer l’approvisionnement en lait traditionnel, mais simplement de l’augmenter.
La technologie a un grand potentiel pour aider à réduire le coût du lait et à assurer un approvisionnement stable, a-t-il déclaré.
Eden Brew travaille à l’augmentation de la production à un niveau commercial et prévoit de vendre son lait et sa crème glacée dans 18 mois.
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