Hershey cherche à « éradiquer » le plomb et le cadmium du chocolat
Le géant américain Hershey Co (NYSE 🙂 a annoncé son intention de réduire les «traces» de plomb et de cadmium présentes dans ses barres de chocolat. Cette déclaration a été faite par le directeur financier Steve Voskiul après que le groupe de consommateurs à but non lucratif, Consumer Reports, ait découvert que certaines barres de chocolat noir contenaient des niveaux potentiellement nocifs de métaux lourds.
Les barres de chocolat Hersey retrouvées dans les tests menés en décembre 2019 par Consumer Reports, contenaient des niveaux nocifs de plomb, de cadmium ou les deux, pour les personnes qui en mangent plus d’une once par jour.
Hershey a déclaré qu’ils souhaitent « éradiquer complètement » les métaux trouvés dans leurs produits. Voskuil a déclaré que les traces de métaux trouvées dans certains chocolats sont « inférieures à tout niveau recommandé, à toute norme » et que le plomb et le cadmium sont des éléments naturels du sol et peuvent naturellement se trouver dans le produit.
Le processus de fabrication et de nettoyage des fèves de cacao élimine la « grande majorité » du plomb et du cadmium, selon Hershey. Cependant, le groupe étudie la possibilité d’éliminer davantage de métaux grâce à un nettoyage supplémentaire des fèves de cacao ou à un approvisionnement alternatif.
Le fabricant de chocolat américain est également confronté à plusieurs poursuites de la part de consommateurs qui affirment que le chocolatier aurait dû divulguer les niveaux de métaux lourds et qu’ils auraient payé moins cher ou n’auraient pas acheté les produits s’ils l’avaient su.
Des niveaux élevés de plomb et de cadmium peuvent causer de graves problèmes de santé. Des recherches du Centres pour le contrôle et la prévention des maladies ont montré que même de petites quantités de plomb peuvent causer des problèmes d’apprentissage et de comportement chez les enfants.
Les récentes études de Consumer Reports ont également révélé que certaines marques de riz brun contenaient des niveaux nocifs d’arsenic, une substance connue pour causer des cancers.
Des tests similaires effectués en Europe ont révélé que des traces de plomb et de cadmium sont également présentes dans certains chocolats européens.
Il est important de noter que ce ne sont pas toutes les barres de chocolat qui contiennent des niveaux de métaux lourds. Il est recommandé aux consommateurs de vérifier les étiquettes pour les marques de chocolat qui testent régulièrement la quantité de métaux lourds dans leurs produits pour assurer la sécurité de leurs consommateurs.
Conclusion
Le fabricant de chocolat Hershey travaille pour « éradiquer » complètement les traces de plomb et de cadmium de leurs produits. Consumer Reports a découvert que certaines barres de chocolat contenaient des niveaux nocifs de métaux lourds. Des poursuites judiciaires ont été intentées contre le fabricant accusé de ne pas avoir divulgué les niveaux de métaux lourds présents dans ses produits. Hershey étudie la possibilité d’éliminer davantage de métaux grâce à un nettoyage supplémentaire des fèves de cacao ou à un approvisionnement alternatif. Les consommateurs sont invités à vérifier les étiquettes pour les marques de chocolat qui testent régulièrement la quantité de métaux lourds dans leurs produits pour assurer leur sécurité.
Source link -57