Fenfin – enfin ! – la percée scientifique que j’attendais. Pas les incroyables progrès récents sur la maladie d’Alzheimer ou les énormes progrès vers l’élimination du VIH, même si, bien sûr, ce truc est bon, je suppose. C’est le document suggérant que les directives de santé publique de boire deux litres d’eau par jour sont probablement exagérées. « La recommandation actuelle n’est pas du tout soutenue scientifiquement », selon mon nouveau héros, Yosuke Yamada de l’Institut national d’innovation biomédicale du Japon, l’un des auteurs de l’étude.
Ayant grandi avant que Big Hydration ne mette ses griffes désagréablement humides dans le monde, je ne m’entends pas avec l’eau, je ne l’ai jamais fait. Les jours passent sans que je me sente obligé d’en boire : je trouve que ma soif est suffisamment étanchée en imaginant à quel point il serait désagréable de boire un verre de rien froid et sans saveur.
Je ne peux pas, en toute bonne conscience, prétendre que cela ne m’a jamais fait de mal. Un nutritionniste m’a récemment dit que la fatigue, le brouillard cérébral et les maux de tête – tous des événements réguliers – sont généralement des signes de déshydratation ; J’ai toujours supposé qu’ils n’étaient que des facettes de ma charmante personnalité. Mon opticien m’a dit que j’avais les globes oculaires les plus secs qu’elle ait jamais vus, un fait que je raconte avec une fierté mal placée depuis : je les imagine comme de petits paquets de tumbleweed, roulant de manière poussiéreuse autour de mes orbites (pas étonnant qu’ils me démangent).
À un niveau étrange, j’aime l’idée que les choses pourraient être meilleures si je buvais. L’eau est mon dernier recours « en cas d’urgence, brisez du verre ». Entièrement hydraté, je pourrais me lancer dans une vie exubérante comme ces grenouilles du désert desséchées qui survivent des années sans humidité quand il pleut. C’est bien de prétendre que c’est une option.
Mon auto-sabotage est légèrement justifié par la conclusion de l’étude selon laquelle (un franchement encore excessif) 1,5 à 1,8 litre est probablement suffisant pour la plupart. « Vous pouvez obtenir environ 50 % de vos besoins en eau à partir de la nourriture », a ajouté Yamada, tant que votre alimentation ne se compose pas uniquement de bacon, de pain et d’œufs (un anglais complet lui a-t-il fait mal ?). L’étude a également mis en évidence le coût de la production de toute cette eau potable inutile : en l’évitant, je rends service à tout le monde. Je vous en prie.