Le critique gastronomique le plus estimé d’Australie a été critiqué pour un commentaire grossier sur un employé de restaurant « se penchant » dans une tenue révélatrice.
John Lethlean – qui s’est fait un nom sur The Australian et pour avoir appelé les influenceurs des médias sociaux à la recherche d’un flux gratuit – a écrit une critique du restaurant Shui de Perth pour le magazine gastronomique populaire Delicious qui a depuis été retiré du site Web.
Mais une publication du propre fil Instagram de M. Lethlean faisant la promotion de son article a été largement partagée et fournit une indication de la raison pour laquelle la critique a soudainement disparu.
« Et le maître d’hôtel / rencontre et réception porte une tenue qui menace d’exposer plus que son inexpérience lorsqu’elle se penche pour mettre une table », a écrit Lethlean dans le post plus tôt cette semaine.
Le légendaire chef de Perth Colin Wood, qui a travaillé avec certains des meilleurs noms culinaires du monde, a mené la réaction contre Lethlean et Delicious avec un message cinglant.
Le critique gastronomique très apprécié John Lethlean a été critiqué pour une critique dans laquelle il a fait des commentaires sur la tenue d’une serveuse et sa « flexion »
M. Lethlean (à gauche) a déclaré que Delicious lui avait demandé de supprimer sa publication Instagram faisant la promotion de sa critique de Shui.
“ Comment cette “ critique » grossière a été imprimée après que plusieurs yeux l’aient vue, apparaissant en ligne sur Delicious et ici avant d’être supprimée sans accusé de réception, conséquence ou excuses est plus trop cuite que certains des steaks qu’il a cuits au barbecue », a écrit Wood en partageant un photo de Lethlean disant « Il est temps de changer ».
L’auteur culinaire Dani Valent a, entre autres, réprimandé le critique en ligne pour sa description grossière du membre du personnel de Shui.
« C’est sexiste, irrespectueux et pervers », a écrit Valent, tandis que son collègue écrivain culinaire Lee Tran Lam et le chef Shannon Martinez ont rejoint le chœur des critiques en ligne.
M. Lethlean – une voix de premier plan dans l’industrie depuis plus de 20 ans – a déclaré au Sydney Morning Herald que l’éditeur lui avait demandé de supprimer la publication Instagram.
Après la suppression, les utilisateurs d’Instagram ont poursuivi M. Lethlean sur ses autres messages – y compris sur l’un de lui en vacances au Canada – pour s’opposer à ses commentaires sinistres sur le personnel du restaurant.
« Je suis presque sûr que vous pouvez écrire des excuses depuis Calgary et lire sur la façon de ne pas être misogyne », a écrit l’un d’eux.
«Vous êtes dans une industrie où les femmes sont déjà victimes de harcèlement sexuel et d’agressions tout le temps. Regardez-vous dans le miroir et vérifiez-vous », a lu un autre.
« Les femmes dans l’hospitalité et les femmes du monde entier méritent des excuses. »
Ailleurs sur les réseaux sociaux, d’autres ont qualifié les commentaires de M. Lethlean de « grossiers ».
‘Je n’ai jamais vu quelqu’un déchiré comme s’il était sur Insta. Je ne peux pas croire que quelqu’un ait publié ça », a lu un commentaire.
‘Oh beurk ! J’aurais pu jurer qu’il a pris sa retraite, mais apparemment, il ne peut pas rester à l’écart », a déclaré un autre.
M. Lethlean est connu pour avoir critiqué les influenceurs des médias sociaux dans le passé
Le chef légendaire de Perth, Colin Wood, qui a travaillé avec certains des meilleurs noms culinaires du monde, a visé Lethlean (photo) et Delicious dans un article cinglant
Jusqu’à l’année dernière, M. Lethlean était écrivain gastronomique et critique de restaurants pour The Australian, où il a écrit une chronique populaire dans le magazine australien The Weekend.
En 2018, il a lancé le hashtag «CouscousForComment» pour appeler les influenceurs des médias sociaux à rechercher des repas gratuits en échange de l’approbation de restaurants à leurs abonnés.
Un cas concernait Dean Wells de Married At First Sight, après qu’un e-mail « divulgué » aurait révélé la tentative de Dean d’obtenir un repas gratuit dans un restaurant de Melbourne.
L’auteur culinaire Dani Valent (à droite) était parmi d’autres qui ont réprimandé le critique en ligne pour sa description grossière du membre du personnel de Shui
L’e-mail embarrassant – qui semblait avoir été envoyé par un représentant au nom de Dean – a été publié sur Instagram par M. Lethlean.
‘J’espère que vous allez bien. Je voulais juste toucher la base de notre client, la star de Married At First Sight Dean Wells, qui cherche à vin et dîner dans la ville de Melbourne le 18 août », lisait l’e-mail.
«Je pensais que cela pourrait être une bonne occasion pour eux de fréquenter votre restaurant, car Dean compte plus de 80 000 abonnés sur son Instagram. En échange de la prise en charge des deux en cette occasion spéciale, nous pouvons proposer des publications et des mentions sur les réseaux sociaux.
M. Lethlean a légendé son message à l’époque: ‘Grasping At First Sight, une nouvelle série télé-réalité. Veuillez considérer #CouscousForComment.’
Invité à commenter, M. Lethlean a déclaré: « Je ne reconnais pas la légitimité du Daily Mail Australia. »
La remarque est intervenue quelques mois seulement après que M. Lethlean a publié un commentaire sur son « amour » pour la publication, à la suite d’un article sur son départ de The Australian.
‘N’aimez-vous pas @dailymailaustralia?’ écrit-il en septembre.
Daily Mail Australia a contacté le restaurant Delicious and Shui pour commentaires.