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- La légende des Patriots, Vince Wilfork, a échangé la peau de porc contre des rôtis de porc.
- Wilfork est l’un des hôtes de « NFL Tailgate Takedown » sur le Food Network, opposant les fans de la NFL alors qu’ils créent une cuisine de jour de match.
- Wilfork a déclaré que le spectacle lui était venu presque comme une coïncidence et a partagé sa stratégie pour gagner s’il devait jamais prendre les pincettes.
Vince Wilfork connaît une chose ou deux sur les hayons NFL.
Au cours de 13 saisons de football professionnel, dont la majorité a été passée avec les Patriots de la Nouvelle-Angleterre, le grand homme défensif a passé beaucoup de temps sur le terrain à divertir ceux qui venaient de passer des heures à faire la fête sur le parking.
Maintenant retraité de la NFL, Wilfork met ces connaissances à profit en tant que co-animateur de « NFL Tailgate Takedown » de Food Network, une émission qui oppose les fans de talonnage de différentes équipes les uns aux autres pour voir qui peut faire la meilleure cuisine de jour de match.
Pour Wilfork, l’offre d’emploi a été un moment de sérendipité.
« Pendant COVID, je faisais beaucoup de brainstorming sur ce que je voulais faire à la retraite », a déclaré Wilfork à Insider. « L’une des choses que je voulais faire était un spectacle de hayon avec la NFL, parce que je n’avais jamais vu quelque chose comme ça. »
Apparemment, la NFL a eu une idée similaire et a contacté Wilfork avec une idée déjà en cours, pensant qu’il serait un bon candidat pour la série.
« J’étais comme, mec, je pensais à la même chose! » dit Wilfork. « J’ai pensé que cela devait signifier que nous étions sur la bonne voie. »
Alors que COVID a retardé la production initiale de l’émission, les choses ont commencé pour la saison 2022 de la NFL.
Le spectacle se compose de trois tours chronométrés, opposant deux paires de hayons pour créer trois articles : une collation de la taille d’une bouchée, un sandwich / nourriture à main et un plat principal, avec des accompagnements.
—Réseau alimentaire (@FoodNetwork) 18 janvier 2023
Le spectacle semblera immédiatement familier à tous les fans de « Chopped » et véhicule une énergie de cuisine maniaque similaire tout au long du processus.
Le format a des avantages et des inconvénients. Les délais créent des tensions et ajoutent un peu de chaos à la procédure : de petites erreurs peuvent s’aggraver ; les ingrédients peuvent être oubliés ; les viandes peuvent ne pas atteindre leur température idéale.
Cela dit, les tournées courtes empêchent également certains incontournables de la bonne cuisine de hayon à l’ancienne d’être mis en valeur. Il est impossible, par exemple, de produire une épaule de porc rôtie lentement alors que vous n’avez que 30 minutes pour cuisiner.
Selon Wilfork, c’est un endroit où le spectacle a une opportunité de se développer.
« Dans le futur, il y a tellement de jambes différentes. Il y a tellement de façons différentes de faire », a déclaré Wilfork. « Si quelqu’un excelle au barbecue, je veux lui donner le temps de faire le meilleur barbecue qu’il ait. Si vous me dites que c’est votre aliment de base, c’est votre aliment de base. Je pense qu’à l’avenir, c’est quelque chose dont nous voulons parler et être capable d’essayer de le mettre dedans. »
Pour l’instant, « NFL Tailgate Takedown » apporte encore beaucoup à la table, avec des fans montrant les favoris de leur ville natale du mieux qu’ils peuvent dans les limites de l’émission. Lors de la première de la série, les fans des Cowboys ont apporté un peu de chaleur au barbecue à leurs plats, tandis que les supporters des Giants ont transformé les plats italiens standard en offres adaptées aux parkings.
—Réseau alimentaire (@FoodNetwork) 5 janvier 2023
La stratégie de Wilfork, s’il devait jamais être mis à l’épreuve de sa propre émission, serait de s’en tenir à ce qu’il sait.
« Si j’étais en compétition, je parlerais de mes racines », a déclaré Wilfork.
Son projet ? Des ailes de poulet ou un beignet de crevettes au premier tour, des tacos au poisson au second et un plat de portier pour couronner le tout.
« NFL Tailgate Takedown » diffuse de nouveaux épisodes les mercredis soirs à travers le Super Bowl.
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