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La récolte de miel bavaroise est meilleure cette année. En moyenne, les apiculteurs de l’Etat libre ont jeté 29,1 kilos de miel par colonie, comme l’a annoncé le centre spécialisé des abeilles et de l’apiculture à la demande de la dpa. C’est six kilos de plus qu’il y a un an quand il pleuvait beaucoup. Cependant, en 2022, la Bavière sera également bien en dessous de la moyenne nationale de 37,2 kilos. La pluie de juin a ralenti les abeilles dans certaines parties de la Bavière, a expliqué le directeur du centre Christoph Otten.
En principe, cependant, il n’est pas rare que les rendements en Bavière soient inférieurs à la moyenne nationale. Il y avait des différences claires au sein de l’État libre. Alors que la Basse et la Haute Franconie étaient au-dessus de la moyenne nationale avec 39,3 et 38,5 kilos, les apiculteurs souabes ont pu récolter en moyenne 23 kilos par ruche. En Moyenne-Franconie, il était de 25,2, en Basse-Bavière de 27,3, en Haute-Bavière de 28,2 et dans le Haut-Palatinat de 28,5 kilos. La fourchette de prix est également large : la région de Munich est également la plus chère du pays à 7,66 euros pour un pot de 500 grammes de miel de fleurs allemand. Certaines parties de la Haute et de la Basse-Franconie, en revanche, sont parmi les moins chères d’Allemagne avec des prix compris entre 5,42 et 5,46 euros le verre.
Selon le ministère de l’Agriculture, il y avait environ 41 000 apiculteurs et 258 000 colonies en Bavière en 2020. Cela représente environ un quart du total des chiffres allemands. On estime qu’un quart du miel consommé en Allemagne provient de la République fédérale, le reste de pays comme l’Ukraine, le Mexique ou l’Argentine.
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