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Dohna (dpa/sn) – Les pommiers en pleine floraison sont un défi pour les fruiticulteurs de Saxe. « Il semble qu’il y ait trop de choses en jeu », a déclaré le directeur général de l’association nationale des fruits saxons, Udo Jentzsch, de l’agence de presse allemande. La nouaison doit être réduite et éclaircie, sinon les arbres deviendraient trop pleins. Les cerises acides sont également en pleine floraison, tandis que les premières cerises douces sont déjà fanées. Selon Jentzsch, c’est le moment d’un entretien intensif pour éviter et fertiliser les dommages causés par les pucerons ou la mouche de la pomme.
Après un début de floraison beaucoup plus précoce ces dernières années, 2023 est un peu plus tard, mais toujours avant les années 1980, lorsque la fête des fleurs était parfois plus tardive en mai, a déclaré Jentzsch. La récolte des fraises démarrera également une semaine plus tard, même si le démarrage est prévu le 25 mai.
Selon Jentzsch, les déclarations sur les attentes ne sont possibles qu’après la floraison. « L’approche est bonne du point de vue actuel », a-t-il déclaré. « Ce dont nous n’avons plus besoin, c’est du gel, ce serait nocif partout. » 15 degrés la nuit et 20 à 25 degrés au cours des prochaines semaines seraient idéaux, plus un peu de pluie et de soleil pour sécher à nouveau les plantes. En 2021, il y a eu des pertes dans la récolte, principalement en raison de la sécheresse.
En raison des conditions-cadres modifiées, l’optimisme des fruiticulteurs est limité en ce qui concerne l’année en cours. Les coûts de l’énergie, de la protection des plantes et du personnel ont « explosé » de 60 à 80 %, car la culture des fruits est un travail manuel intensif et difficile à rentabiliser. Et les prix des pommes, par exemple, sont parfois inférieurs de 30 % à ceux de l’année précédente en raison de l’offre excédentaire mondiale. Et si le salaire minimum continue d’augmenter, Jentzsch s’attend à ce que la culture fruitière décline fortement et ne puisse presque être réduite qu’aux distributeurs directs et aux seules niches. « Alors nous n’aurons plus de paysages fleuris, sauf pour le colza. »
© dpa-infocom, dpa:230505-99-568340/3